Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday, ekşi mayalı, tandırda pişmiş lavaş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaş (60 g) 144 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 1.5 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
144
KCAL / 60G
Karbonhidrat
25.8g
· 9% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 15% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 25.8 g | 9% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 144 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 72 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaşı açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli ortamda daha çabuk küflenebilir; ekmeğin kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Evet, Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaşı dondurabilirsiniz. Parçaları aralarına yağlı kâğıt koyarak paketlemek, çözerken ihtiyacınız kadarını ayırmayı kolaylaştırır; kullanmadan önce oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre ısıtabilirsiniz.
Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaş, tam buğday unu ve ekşi maya kullanılmasıyla birçok sade lavaştan ayrılır. Tam buğdayın daha belirgin tahıl tadı ve ekşi mayanın hafif mayhoş aroması olabilir; tandırda pişmesi de kendine özgü bir kızarmışlık verir.
Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaşı kuru ve önceden ısıtılmış tavada iki yüzünü kısa süre çevirerek ısıtabilirsiniz. Fazla tutmak lavaşı kurutup dürüm yaparken çatlamasına yol açabilir; mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini hafif nemli bir bezle örtün.
Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaş kuruduğunda veya soğukken katlandığında çatlayabilir. Dürüm yapmadan önce kısa süre ısıtın; iç harcı ortaya koyup kenarlarda boşluk bırakın ve lavaşı çok sıkı sarmayın.
Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaş; kebap, köfte, peynirli veya sebzeli harçlarla dürüm yapmak için uygundur. Çorbanın yanında ekmek yerine sunabilir ya da kahvaltıda yumurta ve peynirle tüketebilirsiniz.
Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaş, tam buğday içeriği sayesinde sade beyaz lavaşa göre daha fazla lif sağlar ve sahur öğününe eklenebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanında yumurta, yoğurt veya peynir gibi protein içeren besinler tercih edin.
Evet, Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaş ekşi mayalı bir lavaş olarak sunulur. Ekşi maya hamurun mayalanmasını ve kendine özgü aromasını sağlar; bu özellik ekmeği glutensiz yapmaz veya her kişide daha kolay sindirileceğini garanti etmez.
Evet, Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaş karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Tam buğday ve ekşi maya kullanılması bu etkiyi ortadan kaldırmaz; diyabetiniz varsa porsiyonu öğün planınıza göre ayarlayın.
Tandırda pişirme, Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaşa kısa sürede yüksek ısıyla oluşan kızarmış yüzey ve kendine özgü bir pişmiş aroma kazandırır. Tandır yöntemi lavaşın tam buğdaylı ve ekşi mayalı olmasından ayrı bir özelliktir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Magnezyum
48mg · 11% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Asrın tandır tam buğday ekşi mayalı lavaş, tam buğday unuyla ekşi mayalı hamurdan hazırlanan ve tandırda pişirilen ince, yassı bir ekmektir. Lavaş, Türkiye’de ve çevre bölgelerde sofralarda sıkça yer bulur; bu ürün, geleneksel ekmek türünü tam buğdaylı ve mayalı bir yorumla sunar.
Hafif ekşimsi tadı ve esnek, yer yer tandırdan gelen kızarmış yüzeyiyle kahvaltıda peynir ve zeytinle, çay yanında ya da ana yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Dürüm yapmak veya yemeğin suyuna banmak için de elverişlidir. Tam buğday içeriği lif katkısı sağlar; 100 gramında 6,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeli bir içle sarabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.