Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyez buğdayı, tandırda pişirilmiş, geleneksel lavaş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Asrın tandır siyes lavaş (60 g) 156 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 1.3 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
156
KCAL / 60G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 15% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 156 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 78 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 104 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 117 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 312 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Asrın tandır siyez lavaş, siyez buğdayından hazırlanan ve tandırda pişirilen ince bir ekmektir. Siyez, einkorn olarak da bilinen eski bir buğday türüdür; lavaş ise yemeklerle birlikte sunulan yassı ekmek biçimidir.
Asrın tandır siyez lavaş, siyez buğdayıyla yapıldığı için klasik buğday lavaşından farklı bir tahıl kullanır. Siyez ekmeğinin tadı genellikle daha belirgin ve hafif fındıksıdır; dokusu da kullanılan hamura ve pişirme yöntemine göre değişebilir.
Asrın tandır siyez lavaş, tandırda pişmiş ekmeğe özgü hafif kavruk bir tada ve siyezden gelen belirgin, hafif fındıksı bir aromaya sahip olabilir. Tadı, içindeki malzemeler ve yanında sunulan yemeklerle kolayca uyum sağlar.
Geleneksel tandır ekmeği, hamurun çok sıcak tandırın iç yüzeyine yapıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Asrın tandır siyez lavaşın üretim tarifi farklılık gösterebilir; tandır pişirme yöntemi ekmeğe kendine özgü kavruk lezzetini verir.
Asrın tandır siyez lavaş; çorba, sulu ev yemekleri, peynir ve zeytin gibi kahvaltılıklar ya da ızgara sebzelerle yenebilir. Sofrada ekmek yerine sunabilir, içine sevdiğiniz malzemeleri koyarak pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Evet, Asrın tandır siyez lavaş dürüm yapmak için kullanılabilir. Daha rahat sarılması için lavaşı kısa süre ısıtıp yumuşatın; iç harcı fazla sulu koymamaya çalışın, böylece ekmek daha az yırtılır ve dağılmaz.
Asrın tandır siyez lavaşı kısa süre tavada veya fırında ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Kurumasını önlemek için fazla bekletmeyin; tavada ısıtıyorsanız çevirdikten sonra hemen alın ve servis etmeden önce üzerini temiz bir bezle örtün.
Asrın tandır siyez lavaşı kurumaması ve koku çekmemesi için ağzı kapalı bir poşette ya da hava almayan bir kapta saklayın. Kısa süre içinde tüketecekseniz oda sıcaklığında, sıcak ve nemli ortamlardan uzakta tutun.
Evet, Asrın tandır siyez lavaş dondurulabilir. Lavaşları birbirinden kolayca ayırabilmek için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu poşetine yerleştirin; kullanmadan önce çözdürüp kısa süre ısıtın.
Asrın tandır siyez lavaş açıkta kaldığında nem kaybederek sertleşebilir ve sararken kırılabilir. Taze kalması için kullandıktan hemen sonra ağzı kapalı bir poşete koyun; sertleşmiş lavaşı kısa süre ısıtmak yeniden yumuşamasına yardımcı olabilir.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Asrın tandır siyes lavaş, siyez buğdayı unuyla hazırlanan ve tandırda pişirilen ince, geleneksel bir lavaştır. Siyez, eski buğday türlerinden biridir; bu lavaşın tadı alışılmış beyaz lavaşa göre daha belirgin, hafifçe topraksı ve tahılsıdır. Dokusu esnek ama biraz daha tok olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; öğle ve akşam yemeklerinde ise kebap, kuru baklagil yemekleri ya da sebzelerin yanında tüketebilirsiniz. Dürüm yapmak için de uygundur; ısıtınca daha yumuşak ve kolay sarılır. Lif içeriğiyle doyurucu bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için bol yeşillik ve sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.