Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Baharatlı, yağla pişirilmiş pirinç pilavı; genellikle et, kuru meyve ve sebzelerle hazırlanır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Asmani Pilavı (250 g) 428 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 64.5 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 13.3 g yağ ve 3 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
428
KCAL / 250G
Karbonhidrat
64.5g
· 23% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 10% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 538 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 64.5 g | 23% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 428 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 75 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 171 kcal |
| ½ porsiyon (küçük) | 125 g | 214 kcal |
| 8 yemek kaşığı (orta) | 150 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 185 g | 316 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 428 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 280 g | 479 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 400 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 171 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Asmani pilavı, pirincin yağ ve baharatlarla pişirildiği; tarifine göre et, sebze ve kuru meyve de içerebilen tuzlu bir pilavdır. İçindekiler ve tat dengesi, kullanılan yöresel ya da aile tarifine göre değişebilir.
Asmani pilavında pirinç, yağ ve baharatların yanı sıra tarifine göre et, sebze ve kuru meyve bulunabilir. Malzemeler sabit bir liste değildir; elinizdeki tarifte pirincin cinsine ve diğer malzemelerin miktarına göre sıvıyı ayarlayın.
Asmani pilavı için pirinci yıkayıp süzün, yağda kısa süre kavurun ve baharatlarla birlikte tarifinize uygun sıcak sıvıyı ekleyin. Et ve sebzeleri tarifteki sırayla pişirin; pirinç suyunu çekince tencereyi dinlendirip pilavı nazikçe havalandırın.
Asmani pilavı adı, tek başına belirli bir yöreyi güvenle işaret etmez; bu adla aktarılan tariflerin malzemeleri değişebilir. Pilavın nereden geldiğini öğrenmek için kullandığınız tarifin kaynağına veya aile geleneğine bakmak daha doğru olur.
Asmani pilavı genellikle fazla sıvı, çok karıştırma veya pirincin yeterince süzülmemesi nedeniyle lapa olur. Pirinci yıkadıktan sonra iyice süzün, sıvıyı tarifteki ölçüde ekleyin ve pişerken kapağı sık sık açmayın.
Evet, Asmani pilavı etli hazırlanabilir; ancak et her tarifte zorunlu değildir. Et kullanıyorsanız pilava eklemeden önce pişirin ya da tarifteki pişirme sırasına uyun; böylece pirinç pişerken etin de yeterince yumuşaması sağlanır.
Evet, Asmani pilavının bazı tariflerinde kuru meyve kullanılır; bu, baharatlı ve tuzlu tada hafif bir tatlılık katar. Kuru meyveyi küçük doğrayıp pilava ekleyin; yumuşamaması için pişirme süresini tarifinize göre ayarlayın.
Asmani pilavının yanında yoğurt veya cacık ve mevsim salatası iyi gider. Etli ve kuru meyveli bir tarif hazırladıysanız, sofrayı ağırlaştırmamak için eşlikçileri sade tutup pilavın kendi aromalarının öne çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Artan Asmani pilavını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde, her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; birden fazla kez ısıtmayın.
Asmani pilavını daha hafif yapmak için yağı ölçülü kullanın, eti yağsız seçin ve sebze miktarını artırın. Kuru meyveyi tamamen çıkarmak şart değildir; az miktarda kullanmak, pilavın tatlı-tuzlu karakterini korurken lezzet dengesini sağlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.88µg · 37% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B3
3.63mg · 23% GDV
Folat
80µg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Sodyum
538mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Asmani pilavı, yağ ve baharatla pişirilen; tarifine göre et, kuru meyve ve sebzelerle zenginleştirilen bir pirinç pilavıdır. Tek bir sabit tariften çok, pilavın farklı malzemelerle çeşitlendirildiği geleneğin bir örneğidir.
Taneleri tane tane ya da kullanılan malzemelere göre daha yumuşak olabilir; etli ve tatlı-ekşi lezzetleri bir araya getiren çeşitleri de yapılır. Türkiye’de ana yemeğin yanında, davet sofralarında veya tek başına doyurucu bir öğün olarak sunabilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir; eklenen yağ ve et besleyiciliğini artırır. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzeyi artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.05g
Omega 6:3 oranı 18.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.