Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Asma yapraklı mercimek Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif açısından zengin, mercimek ve asma yapraklarıyla hazırlanan pişmiş yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Asma yapraklı mercimek (220 g) 246 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 15 g protein, 2.4 g yağ ve 13.6 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Asma yapraklı mercimek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
246
KCAL / 220G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
13.6g
· 49% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 25% · Yağ 9%
Asma yapraklı mercimek besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 13.6 g | 49% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Asma yapraklı mercimek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 246 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 336 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Asma yapraklı mercimek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Asma yapraklı mercimek nedir?
Asma yapraklı mercimek, pişmiş mercimeğin asma yaprağıyla birlikte hazırlandığı bir yemektir. Asma yaprağı yemeğe kendine özgü hafif ekşi ve otsu bir tat verir; tarifte soğan, baharat ve limon da kullanılabilir.
Asma yapraklı mercimek nasıl yapılır?
Asma yapraklı mercimek, mercimek yumuşayana kadar pişirilip doğranmış asma yapraklarıyla buluşturularak yapılır. Yapraklar salamuradaysa önce iyice yıkayıp tuzunu azaltın; mercimeği fazla dağıtmadan pişirmek yemeğin dokusunu korur.
Asma yapraklı mercimek yaparken taze mi salamura asma yaprağı mı kullanılır?
Asma yapraklı mercimekte hem taze hem salamura asma yaprağı kullanılabilir. Taze yaprakları yumuşaması için kısa süre haşlayın; salamura yaprakları ise tuzunu almak için birkaç kez sudan geçirip süzün.
Asma yapraklı mercimek hangi mercimekle yapılır?
Asma yapraklı mercimek çoğunlukla yeşil veya kahverengi mercimekle yapılır; bu çeşitler pişerken şeklini daha iyi korur. Kırmızı mercimek de kullanılabilir, ancak daha çabuk ezildiği için yemeği koyulaştırır.
Asma yapraklı mercimek ekşi olur mu?
Asma yapraklı mercimek, özellikle salamura yaprakla hazırlandığında hafif ekşi olabilir. Ekşiliği yaprağın tuz ve asit miktarına göre değişir; limon eklemeden önce tadına bakmak, yemeğin fazla ekşi olmasını önler.
Asma yapraklı mercimeğin yanına ne gider?
Asma yapraklı mercimeğin yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da ekmekle servis edebilirsiniz; salamura yaprak kullandıysanız yanına ayrıca tuzlu yiyecek koymayın.
Asma yapraklı mercimek iftarda yenir mi?
Evet, asma yapraklı mercimek iftarda ana yemek olarak yenebilir. Mercimek ve asma yaprağı birlikte lifli, bitkisel içerikli bir yemek sunar; yanında su ve hafif bir salatayla servis etmek uygun olur.
Asma yapraklı mercimek buzdolabında kaç gün saklanır?
Asma yapraklı mercimek, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını ısıtıp kalanını tekrar tekrar ısıtmamaya çalışın.
Asma yapraklı mercimek dondurulur mu?
Evet, asma yapraklı mercimek dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kapta dondurun; çözdürüp ısıttığınızda yapraklar yumuşayabilir, bu nedenle karıştırırken nazik davranın.
Asma yapraklı mercimek gaz yapar mı?
Evet, asma yapraklı mercimek bazı kişilerde gaz yapabilir; mercimekteki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Mercimeği iyice pişirmek ve başlangıçta daha küçük bir porsiyon yemek rahatsızlığı azaltabilir.
Asma yapraklı mercimek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
198µg · 50% GDV
K Vitamini
41.8µg · 35% GDV
B1
0.33mg · 28% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Fosfor
231mg · 33% GDV
Demir
5.39mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
627mg · 18% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Asma yapraklı mercimek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Asma yapraklı mercimek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Asma yapraklı mercimek Nedir?
Asma yapraklı mercimek, mercimeğin asma yaprağıyla birlikte pişirildiği, bakliyat temelli bir yemektir. Mercimek yumuşayıp kıvam verirken yapraklar yemeğe hafif ekşimsi, otsu bir tat katar; tarifte soğan ve baharat gibi ek malzemeler de kullanılabilir. Zeytinyağlı asma yaprağı yemeklerini sevenlere tanıdık gelecek bu eşleşme, mercimeği farklı bir biçimde sofraya taşır.
Türkiye’de ılık ya da sıcak, ana yemeğin yanında veya başlı başına hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz; üzerine limon sıkmak lezzetini belirginleştirir. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 6,2 g lif bulunur. Daha doyurucu bir sofra için pilavla, daha ferah bir eşlik için bol yeşillikli salatayla iyi gider.
Asma yapraklı mercimek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Asma yapraklı mercimek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Asma yapraklı mercimek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Asma yapraklı mercimek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Asma yapraklı mercimek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.97g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Asma yapraklı mercimek ile Karşılaştır
Asma yapraklı mercimek Gibi Besinler
Asma yapraklı mercimek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.