Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Yulaflı ve ekşi mayalı lavaş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Asır Yulaflı Ekşi Maya Lavaş (40 g) 114 kaloridir. 100 gramında 284 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1.7 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
114
KCAL / 40G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 13% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 244 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 114 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 10 g | 28 kcal |
| 1 adet (yarım) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 71 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 156 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 70 g | 199 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 227 kcal |
| 100 g | 100 g | 284 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 120 g | 341 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 284 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Asır yulaflı ekşi maya lavaş, dürüm ve sandviç hazırlamak için kullanılabilir. İçine peynir, yumurta, sebze veya pişmiş et koyup sarabilir; yumuşak kalması için iç harcı eklemeden önce kısa süre ısıtabilirsiniz.
Asır yulaflı ekşi maya lavaşı tavada kısa süre, iki yüzünü de çevirerek ısıtabilirsiniz. Kurumasını önlemek için tavayı çok kızdırmayın ve lavaşı uzun süre açıkta bırakmayın; mikrodalgada ısıtırken üzerini hafif nemli bir kâğıt havluyla örtün.
Asır yulaflı ekşi maya lavaşın ekşi mayası hamurun fermantasyonunda kullanılır ve ekmeğe hafif ekşimsi bir tat verebilir. Ekşi mayalı olması, ürünü glütensiz yapmaz; glüten içerdiğinden çölyak hastaları için uygun değildir.
Asır yulaflı ekşi maya lavaşı açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcak veya nemli ortamda küflenme ve yumuşama daha hızlı görülebilir; küf fark ederseniz lavaşın kalanını da tüketmeyin.
Evet, Asır yulaflı ekşi maya lavaşı dondurabilirsiniz. Parçaları birbirinden ayırarak hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürdükten sonra kısa süre tavada ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Asır yulaflı ekşi maya lavaş, yulaflı ve ekşi mayalı olmasıyla sade lavaştan ayrılır; bu özellikler tadını ve dokusunu değiştirebilir. Sade lavaşla aynı dürüm ve sarma tariflerinde kullanabilirsiniz, ancak yulaflı ekmeğin aroması daha belirgin olabilir.
Asır yulaflı ekşi maya lavaşı kahvaltıda peynir, yumurta, domates ve yeşillikle dürüm yaparak değerlendirebilirsiniz. Tavada kısa süre ısıtmak lavaşı daha kolay katlamanızı sağlar; çay yanında küçük parçalar halinde de servis edebilirsiniz.
Evet, Asır yulaflı ekşi maya lavaşla tost yapabilirsiniz. İçine peynir ve sebze koyup ikiye katlayın, ardından tavada kısık-orta ateşte iki tarafını da ısıtın; iç malzeme çok suluysa lavaş yumuşayıp dağılabilir.
Asır yulaflı ekşi maya lavaş karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; ekşi maya bunu ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve yanında yenen yiyecekler önemlidir. Diyabetiniz varsa size uygun miktarı diyetisyeninizle belirleyin.
Asır yulaflı ekşi maya lavaş kuruduysa üzerine çok az su serpip kapalı tavada kısa süre ısıtın. Buhar lavaşı yumuşatır; fazla su kullanmak ise hamurumsu bir dokuya yol açabilir. Küflenmiş lavaşı yumuşatmaya çalışmayın.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B3
1.52mg · 10% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
244mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Asır yulaflı ekşi maya lavaş, yulaf içeren hamurun ekşi mayayla fermente edilip ince, yassı ekmek olarak pişirilmesiyle hazırlanan paketli bir lavaş çeşididir. Ekşi maya hafif mayhoş bir aroma verir; lavaşın dokusu ince ve esnektir, kenarları ısıtıldığında hafifçe gevrekleşebilir.
Türkiye’de dürüm ve kebaplara sarılabilir, peynir, yumurta ya da sebzeyle pratik bir öğün yapılabilir; kahvaltıda veya çayın yanında da tüketebilirsiniz. 100 gramında 7,1 gram lif bulunması, onu lif alımına katkı sağlayan bir ekmek seçeneği yapar. Daha hafif bir dürüm için bol salata ve ızgara sebzelerle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.