Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz nişasta bazlı koyulaştırıcı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Arrowroot tozu (8 g) 29 kaloridir. 100 gramında 357 kalori vardır. İçinde 7.1 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 85 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 8 g
29
KCAL / 8G
Karbonhidrat
7.1g
· 3% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.16 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.1 g | 3% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 29 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 3 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 12 g | 43 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 16 g | 57 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 101 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 32 g | 114 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 64 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 357 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 128 g | 457 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 357 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arrowroot tozu, tropikal arrowroot bitkisinin rizomlarından çıkarılan nişastadır. Kökler işlenip nişasta ayrıştırılır ve kurutulur; bu nedenle bütün kökün öğütülmüş hâli değil, saflaştırılmış bir koyulaştırıcıdır.
Evet, arrowroot tozu birçok tarifte mısır nişastası yerine kullanılabilir. Soslarda benzer miktarla başlayabilirsiniz; arrowroot daha parlak ve daha şeffaf bir kıvam verir, bu yüzden tarifin kıvamını pişerken kontrol edin.
Arrowroot tozunu önce az miktarda soğuk suyla pürüzsüz bir karışım hâline getirin, ardından sıcak yemeğe karıştırın. Özellikle sos ve çorbalara ekleyin; uzun süre kaynatmak kıvamını zayıflatabilir.
Arrowroot tozu bitki rizomlarından, mısır nişastası ise mısırdan elde edilir. Arrowroot pişince daha şeffaf ve parlak sonuç verir; mısır nişastası ise daha bulanık bir kıvam oluşturabilir.
Evet, arrowroot tozu muhallebi ve benzeri sütlü tatlıları koyulaştırabilir. Önce soğuk sütün bir kısmında açıp tencereye ekleyin; kıvamı hızla tuttuğu için karıştırarak pişirin ve uzun süre kaynatmayın.
Hayır, arrowroot tozunu doğrudan sıcak yemeğe dökmek topaklanmaya yol açabilir. Önce soğuk suyla açın, sonra karıştırarak yemeğe ekleyin; nişastanın kıvam vermesi için karışımı ısıtın.
Evet, arrowroot tozu limon veya domates içeren asitli sosları koyulaştırmak için uygundur. Soğuk sıvıyla açıp sosa ekleyin ve yalnızca kıvam alana kadar ısıtın; uzun süre kaynatmayın.
Evet, arrowroot tozu kurabiye ve kek tariflerinde kullanılabilir; ancak tek başına un gibi yapı oluşturmaz. Tarifin dokusunu değiştirebileceğinden genellikle başka unlarla birlikte kullanılır ve ölçüyü tarifteki amaca göre ayarlamak gerekir.
Hayır, arrowroot tozu genellikle nötr tatlıdır ve yemeğe belirgin bir aroma katmaz. Bu nedenle meyveli tatlılar, çorbalar ve tuzlu soslarda kullanılabilir; esas etkisi kıvam ve görünüm üzerindedir.
Evet, arrowroot tozu kullanılmış sos dondurulabilir; çözüldüğünde dokusu ilk hâliyle tamamen aynı kalmayabilir. Çözdürdükten sonra sosu yavaşça ısıtıp karıştırın; çok koyuysa az miktarda sıvı ekleyin.
Vitaminler
B2
0mg · 0% GDV
Folat
0.56µg · 0% GDV
B3
0.02mg · 0% GDV
B5
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
3.2mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Demir
0.02mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.88mg · 0% GDV
Sodyum
0.16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (8 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ararot tozu, tropikal bölgelerde yetişen ararot bitkisinin köklerinden elde edilen, neredeyse bütünüyle nişastadan oluşan ince bir tozdur. Türkiye’de mısır nişastası kadar yaygın olmasa da muhallebi, meyveli tatlı, çorba ve sosları koyulaştırmak için kullanılabilir.
Tadı nötr, dokusu hafiftir; pişen karışıma parlak ve pürüzsüz bir kıvam verir. Topaklanmaması için önce az miktarda soğuk suyla açıp sıcak yemeğe ekleyin. Besleyici yönü esas olarak karbonhidrat sağlamasıdır; protein ve yağ miktarı çok düşüktür. Daha hafif bir sos için ölçülü kullanıp sebze suyu ve limonla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.