Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı domates soslu makarna, lif ve karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Arrabbiata soslu makarna (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 45.9 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 4 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
252
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.9g
· 17% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 12% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 45.9 g | 17% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 196 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 350 g | 490 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arrabbiata soslu makarna, domates, sarımsak ve acı biberle hazırlanan baharatlı İtalyan sosunun makarnayla buluştuğu bir yemektir. “Arrabbiata” İtalyancada öfkeli anlamına gelir ve sosun acılığına gönderme yapar.
Arrabbiata soslu makarna, makarnayı haşlayıp domatesli sosla birleştirerek yapılır. Zeytinyağında sarımsak ve pul biberi kısa süre çevirin, domates ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin; haşlanmış makarnayı sosla karıştırın.
Evet, arrabbiata soslu makarna genellikle acıdır; acılık sosundaki kırmızı biberden gelir. Hazır ürünlerin ve restoran tariflerinin acılık düzeyi değişebilir, bu yüzden hassassanız az acılı seçenek isteyin veya evde biber miktarını azaltın.
Arrabbiata soslu makarnada temel olarak makarna, domates, sarımsak, acı kırmızı biber ve zeytinyağı bulunur. Tarifine göre tuz, karabiber, maydanoz veya fesleğen eklenebilir; peynir ise geleneksel tarifin zorunlu bir parçası değildir.
Arrabbiata soslu makarna, İtalyan mutfağına ait bir yemektir. Arrabbiata sosu özellikle Roma mutfağıyla ilişkilendirilir; domates, sarımsak ve acı biberle yapılan sade sos, makarnaya keskin ve baharatlı bir tat verir.
Arrabbiata soslu makarna, napoliten makarnaya kıyasla acı kırmızı biberle belirgin biçimde daha baharatlıdır. Napoliten sosun temelinde domates, soğan ve otlar bulunur; arrabbiata sosunda ise sarımsak ve acı biber öne çıkar.
Arrabbiata soslu makarna en sık penne ile hazırlanır; penne’nin içi ve girintili yüzeyi sosu iyi tutar. Spagetti veya rigatoni de kullanılabilir, ancak seçtiğiniz makarnanın şeklini sosun kıvamına göre belirlemek daha iyi sonuç verir.
Arrabbiata soslu makarna, piştikten sonra hava almayan bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden dolaba koyun; yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyip iyice ısıtın.
Arrabbiata soslu makarnanın acısını azaltmak için sosu daha az pul biberle hazırlayın veya pişmiş sosa biraz daha domates ekleyin. Serviste yoğurt ya da peynir sunmak da acılığı yumuşatabilir; bunlar geleneksel tarifte şart değildir.
Arrabbiata soslu makarnanın yanında yeşil salata, közlenmiş sebze veya sade sarımsaklı ekmek servis edebilirsiniz. Sos zaten domatesli ve acılı olduğu için hafif, ferah bir eşlikçi yemeğin baharatını dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B3
2.16mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
76mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arrabbiata soslu makarna, İtalya’nın Lazio bölgesiyle, özellikle Roma’yla anılan acılı domates sosunun makarnayla buluştuğu bir yemektir. Sos genellikle domates, sarımsak, zeytinyağı ve acı biberle hazırlanır; acısı kullanılan biber miktarına göre değişir.
Sıcak servis edilir; sos makarnaya iyice karıştırılır ve isteğe göre üzerine peynir eklenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında salata ya da yoğurtla sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; domatesli sosu ve porsiyonu ölçülü kullanıldığında dengeli bir öğünün parçası olabilir. Daha hafif bir tabak için sosu fazla yağ eklemeden hazırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.