Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Kaç Kalori?
Arpacık soğanı ve kuzu etiyle hazırlanan geleneksel Osmanlı yahnisi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi (250 g) 330 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 29.5 g protein, 16.5 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
330
KCAL / 250G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
29.5g
· 59% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 35% · Yağ 45%
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.38 g | 27% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 29.5 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 330 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 264 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 462 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 400 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi nedir, içinde neler bulunur?
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi, kuzu etinin arpacık soğanla yavaşça pişirildiği geleneksel bir yahni türüdür. Evde et, soğan, su veya et suyu ve temel baharatlarla hazırlanır; az işlenmiş bir yemektir.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi hangi etle yapılır?
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi geleneksel olarak kuzu etiyle yapılır. Kolay dağılmayan, yahniye uygun kuşbaşı parçalar seçin; pişerken yumuşayan et, soğanların tatlılığıyla uyum sağlar.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi evde nasıl yapılır?
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi için önce kuzu etini tencerede mühürleyin, ardından az miktarda su veya et suyu ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Soyulmuş arpacık soğanları sonradan ekleyerek dağılmalarını önleyin.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi'nde arpacık soğanlar soyulur mu?
Evet, Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi'nde arpacık soğanlar genellikle soyulur ve bütün hâlde kullanılır. Pişirmenin son bölümünde eklemek, soğanların biçimini korumasına ve etin içinde erimemesine yardımcı olur.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi neden sert olur?
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi'ndeki et çoğunlukla yeterince uzun veya kısık ateşte pişmediği için sert kalır. Tencerenin kapağını kapatıp eti azar azar sıvı ekleyerek yumuşayana kadar pişirin; yüksek ateşten kaçının.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Osmanlı saray yemeği midir?
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi, Osmanlı mutfağından esinlenen bir yahni olarak anılır; ancak bugün kullanılan ad tek başına tarifin saray mutfağında kesinlikle bu biçimde yapıldığını kanıtlamaz. Temel özelliği etin soğanla ağır ağır pişmesidir.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi yanında ne servis edilir?
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi yanında sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek servis edilebilir. Yemeğin yoğun suyunu dengelemek için mevsim salatası ya da yoğurt da iyi eşlik eder.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi düdüklü tencerede pişirilebilir. Önce eti mühürleyip sıvıyı ekleyin; arpacık soğanları et yumuşadıktan sonra ilave edip kısa süre daha pişirin, böylece soğanlar bütün kalır.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi buzdolabında kaç gün saklanır?
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi dondurulur mu?
Evet, Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede tamamen ısıtın. Arpacık soğanların dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
10.5mg · 66% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
610mg · 18% GDV
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Nedir?
Arpacık soğanlı saray yahnisi, kuzu eti ve küçük arpacık soğanların yumuşayana kadar birlikte pişirildiği, Osmanlı mutfağı geleneğini yansıtan bir tencere yemeğidir. Etin ve soğanın suyu, yemeğe yoğun ve hafif tatlımsı bir lezzet verir; uzun pişirme eti lokum gibi yumuşatır.
Türkiye’de pilavla ya da ekmek eşliğinde ana yemek olarak, özellikle ev sofralarında servis edebilirsiniz. Porsiyon başına 11,8 g protein içeren doyurucu bir seçenektir; yanına mevsim salatası koymak öğünü ferahlatır. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp pilav miktarını azaltabilirsiniz.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 10.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.4:1).
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi ile Karşılaştır
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi Gibi Besinler
Arpacık Soğanlı Saray Yahnisi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.