Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lifli ve hafif sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Arpacık soğanlı haşlama salata (150 g) 51 kaloridir. 100 gramında 34 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 57 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
51
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 16% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 33 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 51 kcal |
| 1 adet (bütün) | 12 g | 4 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 7 kcal |
| 3 adet (bütün) | 36 g | 12 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 75 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 300 g | 102 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 34 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arpacık soğanlı haşlama salata, sebzeleri yumuşayana kadar haşlayıp arpacık soğanlarla ve sosla birleştirerek yapılır. Sebzeleri aynı boyda doğrayın; farklı sürelerde pişenleri ayrı haşlayıp süzün, ardından zeytinyağı ve limonla tatlandırın.
Arpacık soğanlı haşlama salataya seçtiğiniz mevsim sebzelerini koyabilirsiniz; patates, havuç ve yeşil fasulye sık kullanılan seçeneklerdir. Hepsini aynı tencerede pişirecekseniz önce geç yumuşayanları ekleyin, çabuk pişenleri sonradan katın.
Evet, küçük arpacık soğanları genellikle bütün haşlayabilirsiniz. Önce kabuklarını soyun; büyük olanları ikiye bölmek daha eşit pişmelerini sağlar. Soğanların dağılmaması için sebzelerle birlikte gereğinden uzun kaynatmayın.
Sebzeleri diri kalacak şekilde haşlayıp pişer pişmez süzün. Patates ve havuç gibi sert sebzeleri daha önce, çabuk yumuşayanları daha sonra tencereye alın; sosu eklemeden önce fazla suyunu iyice akıtın.
Arpacık soğanlı haşlama salata ılık veya soğuk servis edilebilir. Ilıkken limon ve zeytinyağı sosunu daha iyi çeker; soğuk sunacaksanız buzdolabında dinlendirin ve servis etmeden önce tadına bakıp sosunu tazeleyin.
Arpacık soğanlı haşlama salataya limon suyu, zeytinyağı ve az tuzla hazırlanan sade bir sos yakışır. Sebzeler haşlandıktan sonra süzülmüş ve hafif ılıkken sosu ekleyin; böylece salata sulanmaz ve tatlar daha iyi birleşir.
Evet, arpacık soğanlı haşlama salatayı önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış sebzeleri tamamen soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; servis öncesi soslayın ya da sosu tazelemek için biraz limon suyu ekleyin.
Arpacık soğanlı haşlama salata, kapalı kapta ve buzdolabında saklanmalıdır. En iyi lezzet ve doku için birkaç gün içinde tüketin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve kötü koku ya da belirgin doku değişikliği varsa yemeyin.
Arpacık soğanlı haşlama salatanın yanına ızgara sebze, kuru baklagil veya ekmek servis edebilirsiniz. Hafif bir öğün için çorbayla; daha doyurucu bir sofra için ızgara et ya da balıkla birlikte sunun.
Hayır, arpacık soğanlı haşlama salatada sebzeleri pişme sürelerine göre eklemek daha iyi sonuç verir. Sert sebzeleri önce haşlayın; bezelye veya yeşil fasulye gibi daha çabuk pişenleri sonlara doğru ekleyerek diri kalmalarını sağlayın.
Vitaminler
K Vitamini
57µg · 48% GDV
C Vitamini
14.25mg · 16% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Sodyum
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arpacık soğanlı haşlama salata, küçük soğanların mevsim sebzeleriyle birlikte yumuşayana kadar haşlanıp salata olarak sunulduğu ev usulü bir yemektir. Sebzeler tarif ve mevsime göre değişebilir; soğanlar yemeğe tatlımsı, hafif keskin bir aroma verir.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; zeytinyağı ve limonla sade biçimde tatlandırmak, sebzelerin lezzetini öne çıkarır. Türkiye’de ana yemeğin yanında hafif bir salata olarak veya sofrada başka zeytinyağlılarla birlikte sunabilirsiniz. Porsiyonu hafiftir; 100 gramında 34 kalori ve 2,1 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanında kuru baklagil ya da tahıllı bir yemek tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.