5 adet (orta) Arpacık Soğan (50 g) 36 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg B6 ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Arpacık Soğan Nedir?

Arpacık soğan, soğan ailesinden küçük, çoğu zaman bakır renkli kabuklu bir soğan türüdür. Aroması büyük kuru soğana göre daha yumuşak ve hafif tatlıdır; bütün ya da doğranmış olarak yemeklerde kullanılır. Türkiye’de özellikle etli tencere yemeklerine, güveçlere ve fırın tepsilerine bütün hâlde eklenir; turşusu da yapılır.

Pişince tatlılığı belirginleşir ve yumuşak bir doku kazanır; çiğ kullanıldığında daha keskin olabilir. Lif içerir ve yağ oranı düşüktür. Siz daha hafif bir yemek için soğanları az yağla fırınlayabilir, et veya sebzelerin yanına servis edebilirsiniz.

Arpacık Soğan Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

16.8g

· 6% GDV

Protein

2.5g

· 5% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

3.2g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 13% · Yağ 1%

Arpacık Soğan Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.35mg · 21% GDV

Folat

34µg · 9% GDV

C Vitamini

8mg · 9% GDV

1mg · 6% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

334mg · 10% GDV

Fosfor

60mg · 9% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Magnezyum

21mg · 5% GDV

Arpacık Soğan Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Arpacık Soğan Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Arpacık Soğan Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 72 kaloriyi harcamak:

🚶

18dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

10dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Arpacık Soğan İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Arpacık Soğan Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Arpacık Soğan Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Arpacık Soğan Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.02g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.04g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Arpacık Soğan ile Karşılaştır

🧅vs🍅

Arpacık Soğan vs Domates100 g'da 54 kalori fazla

→🧅vs🥗

Arpacık Soğan vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 54 kalori fazla

→🧅vs🫑

Arpacık Soğan vs Kırmızı Biber100 g'da 41 kalori fazla

→🧅vs🥄

Arpacık Soğan vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 28 kalori fazla

→

Arpacık Soğan Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Arpacık Soğan Hakkında Sık Sorulan Sorular

Arpacık soğan ile kuru soğan arasındaki fark nedir?

Arpacık soğan daha küçük, genellikle daha yumuşak ve hafif tatlı aromalıdır; kuru soğan ise daha iri ve keskin tatlı olabilir. Arpacık soğanı yemeklerde bütün kullanabilir, kuru soğanı ise çoğunlukla doğrayarak kavurabilirsiniz.

Arpacık soğan nasıl kolay soyulur?

Arpacık soğanı kolay soymak için kök ve uç kısmını ince şekilde kesin, ardından kabuğu kısa süre ılık suda bekletin. Kabuğun gevşemesi, küçük soğanların katmanlarını parçalamadan soymayı kolaylaştırır.

Arpacık soğan hangi yemeklerde kullanılır?

Arpacık soğan etli tencere yemeklerinde, güveçte, pilavda ve fırın yemeklerinde kullanılır. Küçük olduğu için bütün halde pişirmeye uygundur; pişerken yumuşayıp yemeğe hafif tatlı bir aroma verir.

Arpacık soğan yerine kuru soğan kullanılır mı?

Evet, arpacık soğan yerine kuru soğan kullanabilirsiniz; ancak kuru soğanın aroması genellikle daha keskindir. Tarifte arpacık soğanlar bütün kullanılacaksa kuru soğanı iri parçalar halinde doğrayın, böylece pişerken tamamen dağılmaz.

Arpacık soğan nasıl saklanır?

Arpacık soğanı serin, kuru, karanlık ve hava alan bir yerde saklayın. Nemli ortamda veya kapalı plastik poşette tutulursa daha çabuk yumuşayıp küflenebilir; çürük ya da ezilmiş olanları sağlam soğanlardan ayırın.

Arpacık soğan çiğ yenir mi?

Evet, arpacık soğan çiğ yenebilir. İnce dilimleyerek salatalara, sandviçlere veya mezelere ekleyebilirsiniz; çiğ aroması pişmiş halinden daha belirgin olabileceği için önce az miktarda kullanıp tadına bakın.

Arpacık soğan dondurucuya konur mu?

Evet, arpacık soğanı soyup bütün halde ya da doğrayarak dondurabilirsiniz. Çözüldükten sonra dokusu yumuşayabileceğinden çiğ servis yerine çorba, sos ve tencere yemeklerinde kullanmak daha uygundur.

Arpacık soğanın kabuğu yenir mi?

Hayır, arpacık soğanın kuru, kâğıtsı dış kabuğu yenmez; kullanmadan önce soyulur. Soyarken altındaki soğan katmanlarını çok derin kesmemeye dikkat edin, aksi halde yenilebilir kısmı gereğinden fazla atabilirsiniz.

Filizlenmiş arpacık soğan kullanılır mı?

Evet, arpacık soğan sert ve sağlam durumdaysa filizini çıkarıp kullanabilirsiniz. Filizlenme tadı biraz daha keskinleştirebilir; soğan yumuşamış, küflenmiş veya kötü kokuyorsa kullanmayın.

Arpacık soğanı kavurmak mı, bütün pişirmek mi daha iyidir?

Arpacık soğanı bütün pişirmek, küçük tanelerin şeklini ve hafif tatlı aromasını korur; kavurmak ise daha yoğun bir lezzet verir. Etli yemeklerde bütün, sos ve çorbalarda doğranmış kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Arpacık Soğan hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026