Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Arpa unu Kaç Kalori?
Lif ve vitamin açısından zengin, glisemik indeksi düşük un
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Arpa unu (120 g) 414 kaloridir. 100 gramında 345 kalori vardır. İçinde 88.2 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 1.9 g yağ ve 12.1 g lif bulunur. 44.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Arpa unu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
414
KCAL / 120G
Karbonhidrat
88.2g
· 32% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
12.1g
· 43% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 12% · Yağ 4%
Arpa unu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 414 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 88.2 g | 32% |
| Lif | 12.1 g | 43% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Arpa unu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 414 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 28 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 41 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 16 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 104 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 173 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 345 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 345 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arpa unu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Arpa unu nedir, tadı nasıldır?
Arpa unu, arpa tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen bir undur. Hafifçe tatlımsı, tahılımsı bir tadı vardır; bu nedenle ekmeklere ve hamur işlerine belirgin ama baskın olmayan bir aroma katar.
Arpa unuyla ekmek yapılır mı?
Evet, arpa unuyla ekmek yapılır; ancak tek başına kullanıldığında ekmek genellikle daha yoğun ve az kabarık olur. Daha iyi kabaran, esnek bir hamur için arpa ununu buğday unuyla karıştırabilirsiniz.
Arpa unu hangi tariflerde kullanılır?
Arpa unu ekmek, bazlama, krep, kurabiye ve bazı çorba tariflerinde kullanılabilir. İlk denemede tarifteki unun bir kısmını arpa unuyla değiştirmek, hem dokuyu hem de arpanın kendine özgü tadını dengelemenizi sağlar.
Arpa unu buğday unu yerine kullanılır mı?
Arpa unu buğday ununun yerine kullanılabilir, fakat genellikle bire bir değişim iyi sonuç vermez. Arpa unu daha az kabaran, yoğun bir doku oluşturduğundan özellikle ekmekte buğday ununun bir bölümünü değiştirmek daha uygundur.
Arpa unu evde nasıl yapılır?
Arpa unu evde, temiz ve tamamen kuru arpa tanelerini güçlü bir tahıl değirmeninde ince şekilde öğüterek yapılabilir. Öğütme sonrasında iri parçaları elekten geçirin; evdeki küçük kahve değirmenleri her zaman yeterince ince un vermez.
Arpa unu nasıl saklanır?
Arpa ununu ağzı sıkıca kapanan, kuru ve temiz bir kapta; serin, karanlık bir yerde saklayın. Nem ve sıcaklık unun tazeliğini bozabilir, bu yüzden paketi açtıktan sonra kabı ocak ve güneş alan noktalardan uzak tutun.
Arpa unuyla krep yapılır mı?
Evet, arpa unuyla krep yapılır. Krepler buğday unuyla yapılanlara göre daha yumuşak ve kolay parçalanabilir olabileceğinden, hamuru dinlendirin ve çevirmeden önce alt yüzünün iyice pişmesini bekleyin.
Arpa unu ile arpa maltı aynı şey midir?
Hayır, arpa unu ile arpa maltı aynı şey değildir. Arpa unu öğütülmüş arpadır; arpa maltı ise çimlendirilip kurutulmuş arpadan elde edilir ve tariflerde tatlandırıcı ya da malt aroması vermek için kullanılabilir.
Arpa unu diyabeti olanlar için uygun mudur?
Arpa unu karbonhidrat içerir; bu nedenle diyabeti olan kişilerde kan şekerini etkileyebilir. Lif içermesi tek başına kan şekeri etkisini ortadan kaldırmaz; porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri kişisel beslenme planınıza göre belirleyin.
Arpa unu kilo kontrolüne yardımcı olur mu?
Arpa unundaki lif, bazı tariflerde daha uzun süre tok hissetmeye katkıda bulunabilir. Ancak arpa unuyla yapılan yiyeceklerin porsiyonu ve tarifteki diğer malzemeler de önemlidir; tek başına arpa unu kilo verdirmez.
Arpa unu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.52mg · 35% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Manganez
1.56mg · 68% GDV
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Fosfor
317mg · 45% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
Arpa unu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Arpa unu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 414 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arpa unu Nedir?
Arpa unu, arpa tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir; Anadolu’da özellikle ev yapımı ekmeklerde, gözleme ve hamur işlerinde buğday ununa karıştırılarak kullanılır. Kendine özgü hafif kavruk, tahılımsı bir kokusu ve dolgun bir tadı vardır. Tek başına kullanıldığında hamura daha yoğun, ufalanmaya yatkın bir yapı verebildiği için çoğu tarifte başka unlarla birlikte değerlendirilir.
Kahvaltıda ekmek ya da bazlama olarak, çorba ve lapalara kıvam vermek için de tercih edebilirsiniz. Lif içeriği belirgindir; 100 gramında 10,1 gram lif bulunur. Daha yumuşak bir sonuç için arpa ununu buğday unuyla karıştırıp hamuru fazla kurutmadan pişirin; peynir, zeytin veya yoğurtla iyi gider.
Arpa unu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Arpa unu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Arpa unu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Arpa unu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Arpa unu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Arpa unu ile Karşılaştır
Arpa unu Gibi Besinler
Arpa unu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.