Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Arpa ve ince makarna ile yapılan, lif ve karbonhidrat açısından zengin, hafif bir çorba.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Arpa şehriyeli çorba (250 g) 155 kaloridir. 100 gramında 62 kalori vardır. İçinde 28.3 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 1.8 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
155
KCAL / 250G
Karbonhidrat
28.3g
· 10% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 28.3 g | 10% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 155 kcal |
| 100 g | 100 g | 62 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 124 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 186 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 205 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 217 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 62 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arpa şehriye çorbası, arpa şehriyenin salçalı veya sade bir et suyu ya da sebze suyunda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Şehriyeyi önce az yağda kavurmak daha belirgin bir lezzet verir.
Arpa şehriye çorbasının temel malzemeleri arpa şehriye, su veya et suyu, yağ ve tuzdur. Domates salçası, soğan, nane ve karabiber sık kullanılan eklemelerdir; tarifler evden eve değişir.
Hayır, arpa şehriye genellikle arpadan değil, buğday unundan yapılan ve arpa tanesi biçimindeki küçük makarnadır. Çorbanın adı, içindeki makarnanın şeklinden gelir; gerçek arpa taneleri kullanılan tarifler farklıdır.
Arpa şehriye çorbasının lapa olmaması için şehriyeyi gereğinden uzun pişirmeyin ve çorbayı servis edeceğiniz zamana yakın hazırlayın. Bekledikçe sıvıyı çeker; kıvamı koyulaşırsa sıcak su veya et suyu ekleyebilirsiniz.
Evet, arpa şehriye çorbası salçasız da yapılır. Şehriyeyi yağda hafifçe kavurup su veya et suyunda pişirebilir, lezzet için nane, karabiber ya da ince kıyılmış sebzeler kullanabilirsiniz.
Evet, arpa şehriye çorbası limon ve yumurta sarısıyla hazırlanan bir terbiye eklenerek yapılabilir. Terbiyeyi kesilmemesi için sıcak çorbadan azar azar alıp ılıştırın, sonra tencereye yavaşça karıştırarak dökün.
Arpa şehriye çorbasının yanına salata, yoğurt ve ekmek yakışır; daha doyurucu bir sofra için sebze yemeği veya ızgara tavukla servis edebilirsiniz. Çorba zaten salçalı ve yoğurtluysa menüyü daha sade tutabilirsiniz.
Arpa şehriye çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Şehriyeler bekledikçe su çekip yumuşar; çorbayı saklarken kıvamının koyulaşacağını hesaba katın.
Evet, arpa şehriye çorbası tekrar ısıtılabilir. Tencerede kısık ateşte ısıtırken koyulaşmışsa azar azar sıcak su ekleyip karıştırın; çorbayı yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtmak dokusunu daha iyi korur.
Evet, arpa şehriye çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra şehriye daha yumuşak olabilir. Daha iyi sonuç için çorbayı şehriyeler tam pişmeden dondurun veya suyu ve şehriyeyi ayrı hazırlayıp servis öncesi birleştirin.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.25mg · 8% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
550mg · 24% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arpa şehriyeli çorba, adındaki “arpa”ya rağmen arpa tanesiyle değil, arpa biçimindeki küçük makarnayla yapılır. Türkiye’de genellikle salça, su veya et suyuyla pişirilir; ev tariflerinde soğan, domates ya da kuru nane de kullanılabilir. Kıvamı hafif, şehriyeleri yumuşak ve salçalı suyu lezzetlidir.
Sofraya çoğunlukla sıcak bir başlangıç olarak gelir; üzerine limon sıkabilir, yanında ekmekle yiyebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, hafif bir çorbadır; 100 gramı 62 kaloridir. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya salata ekleyebilir, daha hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.