Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kurutulmuş domatesli, karbonhidrat ağırlıklı pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavı (180 g) 302 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 51.7 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 7.4 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
302
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.7g
· 19% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 10% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 51.7 g | 19% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 30 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 437 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavı, arpa şehriyenin yağda hafifçe kavrulup doğranmış kurutulmuş domates ve sıcak su ya da et suyuyla pişirilmesiyle yapılır. Şehriye suyunu çekince tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin; böylece taneler daha iyi toparlanır.
Kurutulmuş domatesli arpa şehriyenin temel malzemeleri arpa şehriye, kurutulmuş domates, yağ ve sudur. Soğan, sarımsak, karabiber veya kekik ekleyebilirsiniz; domatesler tuzluysa yemeğe tuzu en son ekleyip tadına bakın.
Kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavında domatesleri ıslatmak, sert ve kuru domates kullanıyorsanız iyi sonuç verir. Ilık suda yumuşatıp süzün ve küçük doğrayın; yağ içinde satılan yumuşak domatesleri ise fazla yağını alarak doğrudan kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavının lapa olmaması için şehriyeyi kısa süre yağda kavurun, sıvıyı ölçülü ekleyin ve pişerken karıştırmayın. Suyunu çekince kapağı kapalı şekilde dinlendirin; fazla sıvı ya da yüksek ateşte uzun pişirme şehriyeyi yumuşatıp dağıtabilir.
Kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavı ızgara tavuk, köfte veya balıkla; vejetaryen öğünde ise yoğurt ve salatayla servis edilebilir. Domatesin yoğun, hafif ekşi tadı sade et yemeklerini tamamlar; yanına tuzlu bir garnitür koyacaksanız pilavı daha az tuzlayın.
Hayır, kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavındaki arpa şehriye pirinç değil, buğdaydan yapılan küçük makarna parçalarıdır. Pilav gibi pişirilse de pirinç pilavından farklı olarak makarna tadı ve daha diri bir dokusu olur.
Kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavı, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Evet, kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavı dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra şehriye biraz daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek az suyla ısıtın.
Evet, kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavı yağ içinde bekletilmiş domatesle yapılabilir. Domatesleri süzüp küçük doğrayın; kavurmak için daha az yağ kullanın, çünkü kavanozdaki yağ yemeğe zaten lezzet ve yağ ekler.
Evet, kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavını taze domatesle hazırlayabilirsiniz, ancak ortaya çıkan yemek aynı olmaz. Taze domates daha fazla su ve daha hafif bir tat verir; pilavın lapa olmaması için eklediğiniz sıvıyı buna göre azaltın.
Vitaminler
B3
2.16mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Folat
39.6µg · 10% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurutulmuş domatesli arpa şehriye pilavı, pirinç tanesine benzeyen arpa şehriyenin kurutulmuş domatesle birlikte su veya et suyunda pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev yemeklerinde yapılan, sade pilava lezzetli bir alternatif olan bu yemek, domatesin yoğun aromasını şehriyenin yumuşak dokusuyla buluşturur.
Ana yemeklerin yanında sıcak servis edebilir, yoğurt ve mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bu pilav az miktarda protein ve lif de içerir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyin; sebzeli yemeklerle de iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.