Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı Arnavut turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyumu yüksek, fermente/ekşi biber turşusu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Ev yapımı Arnavut turşusu (30 g) 8 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 13.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev yapımı Arnavut turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
8
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
Ev yapımı Arnavut turşusu besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Ev yapımı Arnavut turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 8 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 4 kcal |
| 1 adet (bütün) | 45 g | 12 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 14 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı Arnavut turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı Arnavut turşusu nasıl yapılır?
Ev yapımı Arnavut turşusu, temiz biberlerin sarımsak ve tuzlu turşu suyuyla kavanoza basılmasıyla hazırlanır. Biberleri yıkayıp iyice kurulayın, üzerlerini tamamen suyla örtün ve temiz bir ağırlıkla suyun altında tutun.
Ev yapımı Arnavut turşusu için hangi biber kullanılır?
Ev yapımı Arnavut turşusu için diri, ezilmemiş ve taze sivri biberler sık tercih edilir. Daha iri veya daha az acı bir turşu isterseniz kapya biber de kullanabilirsiniz; önemli olan biberlerin benzer boyda ve sağlam olmasıdır.
Ev yapımı Arnavut turşusu kaç günde olur?
Ev yapımı Arnavut turşusu, kullanılan yönteme ve ortam sıcaklığına bağlı olarak birkaç gün içinde lezzetlenmeye başlar. Sirkeyle hazırlanan tarifler genellikle daha çabuk tat kazanırken fermantasyonla yapılan turşuların olgunlaşması daha uzun sürer.
Ev yapımı Arnavut turşusu neden yumuşar?
Ev yapımı Arnavut turşusu çoğunlukla biberler taze değilse, turşu suyu yetersiz tuzluysa veya biberler suyun üstünde kalıp hava alıyorsa yumuşar. Diri biber seçin, temiz ekipman kullanın ve biberleri tamamen salamuranın altında tutun.
Ev yapımı Arnavut turşusunda sirke mi, limon mu kullanılır?
Ev yapımı Arnavut turşusunda sirke de limon suyu da kullanılabilir; tat ve asitlikleri farklı sonuç verir. Sirke belirgin ekşilik sağlar, limon daha narenciye aromalı bir tat verir; tarifteki asit miktarını gelişigüzel azaltmayın.
Ev yapımı Arnavut turşusunun suyu neden bulanıklaşır?
Ev yapımı Arnavut turşusunun suyu fermantasyon sırasında doğal olarak bulanıklaşabilir; bu tek başına bozulduğunu göstermez. Ancak kötü koku, sümüksü yapı, kapakta şişme veya renkli tüylü küf varsa turşuyu tatmadan atın.
Ev yapımı Arnavut turşusu nasıl saklanır?
Ev yapımı Arnavut turşusunu hazırlama yöntemine uygun biçimde saklayın; evde yapılan her turşu oda sıcaklığında güvenle korunamaz. Açılmış kavanozu buzdolabında tutun, biberleri temiz bir çatalla alın ve salamuranın içinde bırakın.
Ev yapımı Arnavut turşusunun acısı nasıl azaltılır?
Ev yapımı Arnavut turşusunun acısını azaltmak için daha az acı biber seçin ve biberlerin çekirdeklerini hazırlamadan önce çıkarın. Kavanozdaki turşunun acısını sonradan tamamen gidermek zordur; servis ederken küçük porsiyonlarla başlayabilirsiniz.
Ev yapımı Arnavut turşusu çok tuzluysa ne yapılır?
Ev yapımı Arnavut turşusu çok tuzluysa servis etmeden önce kısa süre durulamak veya porsiyonu küçültmek tuz alımını azaltabilir. Turşu sodyum bakımından yüksek olabilir; salamurasını içmemek ve sık tüketmemek de işe yarar.
Ev yapımı Arnavut turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Ev yapımı Arnavut turşusu, kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında ekşi-acı bir eşlikçi olarak sunulur. Tuzu yoğun olabileceği için yemeğe ayrıca tuz eklerken tadına bakın.
Ev yapımı Arnavut turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
13.5mg · 15% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
K Vitamini
1.8µg · 2% GDV
Folat
5.4µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
285mg · 12% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
Ev yapımı Arnavut turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı Arnavut turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (30 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı Arnavut turşusu Nedir?
Ev yapımı Arnavut turşusu, biberlerin tuzlu ve ekşi bir salamurada bekletilmesiyle hazırlanan, Balkan mutfağıyla ilişkilendirilen bir turşudur. Ev tarifine göre sarımsak ve kullanılan biberin türü değişebilir. Keskin, ferah ekşiliği ve diri ya da yumuşamış dokusuyla sofraya küçük bir eşlikçi olarak gelir; Türkiye’de kuru fasulye, pilav ve et yemeklerinin yanında, bazen de meze olarak sunulur. Kalorisi düşüktür; besleyici yönü daha çok bir miktar lif sağlaması, dikkat edilmesi gereken yanı ise tuzunun yüksek olabilmesidir. Siz de yoğun tuzlu bulursanız servis etmeden önce sudan geçirip küçük bir porsiyonla sunabilirsiniz.
Ev yapımı Arnavut turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı Arnavut turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı Arnavut turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev yapımı Arnavut turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı Arnavut turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Ev yapımı Arnavut turşusu ile Karşılaştır
Ev yapımı Arnavut turşusu Gibi Besinler
Ev yapımı Arnavut turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.