Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Arnavut turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyum oranı yüksek, fermente/asidik biber turşusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Arnavut turşusu (30 g) 8 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 13.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Arnavut turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
8
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 17% · Yağ 10%
Arnavut turşusu besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Arnavut turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 8 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 7 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 14 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arnavut turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Arnavut turşusu nasıl yapılır?
Arnavut turşusu, biberlerin tuzlu ve çoğu zaman sirkeli salamurada bekletilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken temiz kavanoz kullanın ve biberlerin salamuranın altında kalmasını sağlayın; tariflerde sirke, sarımsak ve kullanılan biber türü değişebilir.
Arnavut turşusu acı mıdır?
Arnavut turşusunun acılığı kullanılan biberin türüne bağlıdır; her Arnavut turşusu çok acı olmaz. Kavanozdaki biberler küçük ve sivriyse daha acı olabilir, ancak en güvenilir ipucu ürünün etiketi veya tadına bakmaktır.
Arnavut turşusu neden yumuşar?
Arnavut turşusu, biberler fazla olgun olduğunda, salamura yeterince tuzlu olmadığında ya da kavanoz sıcak yerde beklediğinde yumuşayabilir. Daha diri turşu için taze ve sert biber seçin, kavanozu serin yerde saklayın ve biberleri salamuranın dışında bırakmayın.
Arnavut turşusu hangi yemeklerle yenir?
Arnavut turşusu kuru fasulye, pilav ve ızgara yemeklerin yanında keskin, ekşi bir eşlikçidir. Acı türleri özellikle yağlı veya sade yemeklerin tadını dengeler; kahvaltıda ya da sandviç ve dürümlerde de az miktarda kullanabilirsiniz.
Arnavut turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Arnavut turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde saklayın. Biberleri salamuranın altına bastırın ve kavanozdan alırken temiz çatal kullanın; böylece kir bulaşması ve erken bozulma olasılığı azalır.
Arnavut turşusu bozulduğu nasıl anlaşılır?
Arnavut turşusunda küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya salamurada belirgin ve beklenmedik değişiklikler bozulma işareti olabilir. Bu belirtiler varsa tadına bakmayın ve turşuyu atın; normal fermantasyon kabarcıklarını küfle karıştırmayın.
Arnavut turşusunu yemeden önce yıkamak gerekir mi?
Arnavut turşusunu yemeden önce yıkamanız gerekmez; doğrudan salamuradan çıkarıp yiyebilirsiniz. Tuzu azaltmak isterseniz biberi kısa süre sudan geçirebilirsiniz, ancak yıkamak ekşiliğini ve yüzeyindeki salamurayı da azaltır.
Arnavut turşusu tansiyonu yükseltir mi?
Arnavut turşusu tuzlu salamurada hazırlandığı için sık veya bol tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir. Yüksek tansiyonunuz varsa porsiyonu sınırlamanız ve günlük tuz hedefinizi doktorunuzla ya da diyetisyeninizle değerlendirmeniz yararlı olur.
Arnavut turşusu neden salamuranın üstüne çıkar?
Arnavut turşusu içindeki hava ve biberlerin yoğunluğu nedeniyle salamuranın üzerine çıkabilir. Biberleri temiz bir ağırlıkla salamuranın altında tutmak, yüzeyde küf oluşma riskini azaltır; kavanozu açtıktan sonra da biberleri sıvının içinde bırakın.
Arnavut turşusu turşu suyuyla birlikte yenir mi?
Arnavut turşusunun salamurası da yenebilir, ancak biberler gibi tuz içerir ve ekşidir. Yemeğe az miktarda lezzet katmak için kullanabilirsiniz; özellikle tuz tüketimini kısıtlıyorsanız salamurayı içmek yerine ölçülü kullanın.
Arnavut turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
13.5mg · 15% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
K Vitamini
2.7µg · 2% GDV
Biotin
0.45µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Arnavut turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Arnavut turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (30 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arnavut turşusu Nedir?
Arnavut turşusu, biberlerin salamura ya da sirkeli su içinde bekletilmesiyle hazırlanan, Balkan mutfağıyla ilişkilendirilen bir turşudur. Kullanılan biberin türüne göre acılığı değişebilir; sarımsak ve baharatla tatlandırılan çeşitleri de vardır.
Ekşi, tuzlu ve kimi zaman yakıcı tadı, kıtır dokusuyla özellikle kuru fasulye, et yemekleri ve pilavın yanına yakışır. Türkiye’de sofraya küçük bir eşlikçi olarak konur; siz de sandviçlere veya meze tabağına ekleyebilirsiniz. Kalorisi düşüktür, ancak tuz oranı yüksek olabilir. Tuzunu dengelemek için porsiyonu küçük tutup bol sebzeli bir öğünle sunun.
Arnavut turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Arnavut turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Arnavut turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Arnavut turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Arnavut turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Arnavut turşusu ile Karşılaştır
Arnavut turşusu Gibi Besinler
Arnavut turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.