Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Kaç Kalori?
Demir ve B12 açısından çok zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Arnavut ciğeri (150 g) 287 kaloridir. 100 gramında 191 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 16 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 102 µg B12 ile günlük ihtiyacın %4250'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
287
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
27.6g
· 55% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 39% · Yağ 50%
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 287 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 27.6 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 287 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 38 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 191 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 191 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 267 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 191 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri nedir, nasıl yapılır?
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri, küçük küpler hâlinde doğranan ciğerin una bulanıp kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Genellikle soğan, maydanoz ve sumakla; bazı tariflerde kızarmış patatesle servis edilir.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri hangi ciğerle yapılır?
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri kuzu ciğeriyle geleneksel olarak hazırlanır; dana ciğeri de kullanılabilir. Kuzu ciğeri daha yumuşak ve belirgin aromalı olur, dana ciğeri ise daha iri parçalı ve yoğun lezzetlidir.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri neden una bulanır?
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri una bulanarak kızartıldığında dışı hafifçe kızarır ve içindeki nem daha iyi korunur. Fazla unu silkeleyin; kalın bir tabaka ciğerin yağ çekmesine ve kaplamanın ağırlaşmasına yol açabilir.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri zeytinyağında mı kızartılır?
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri tarifine göre zeytinyağında kızartılabilir; tarifler ve kullanılan yağ miktarı değişir. Ciğer parçalarını tavaya tek kat hâlinde koyup kısa sürede pişirmek, yağın sıcaklığını korumaya ve ciğerin sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Zeytinyağlı Arnavut ciğerini yumuşak tutmak için küçük parçaları kızgın yağda kısa süre pişirin ve tavayı aşırı doldurmayın. Uzun süre pişirmek ciğeri kurutup sertleştirir; pişen parçaları bekletmeden servis edin.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri süt içinde bekletilir mi?
Zeytinyağlı Arnavut ciğerini süt içinde bekletmek şart değildir. Bazı kişiler ciğerin keskin tadını hafifletmek için bunu tercih eder; pişirmeden önce ciğeri süzüp iyice kurulamak, una bularken kaplamanın topaklanmasını önler.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri yanında ne servis edilir?
Zeytinyağlı Arnavut ciğerinin yanında sumaklı soğan ve maydanoz yaygın olarak servis edilir. Kızarmış patates de özellikle ev yemeklerinde ve lokanta sunumlarında sık tercih edilir; taze salata yemeği daha hafif tamamlar.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı Arnavut ciğerini piştikten sonra kısa sürede soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kızarmış kaplama bekledikçe yumuşar; yeniden ısıtırken tavayı tercih etmek dokusunu mikrodalgadan daha iyi korur.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri dondurulur mu?
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra kızarmış dış kaplaması yumuşayabilir. Hava geçirmeyen bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın ve çözünen ciğeri tekrar dondurmayın.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri hamilelikte yenir mi?
Zeytinyağlı Arnavut ciğerini hamilelikte yememek önerilir; ciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir ve fazlası bebeğe zarar verebilir. Hamileyseniz kişisel beslenme önerisi için doktorunuza danışın.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
102µg · 4250% GDV
A Vitamini
9750µg · 1083% GDV
Biotin
127.5µg · 425% GDV
B2
4.2mg · 323% GDV
Mineraller
Bakır
13mg · 1444% GDV
Selenyum
54µg · 98% GDV
Demir
12mg · 67% GDV
Fosfor
465mg · 66% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
428mg · 13% GDV
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 287 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Nedir?
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri, kuşbaşı doğranmış ciğerin zeytinyağı ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan, Arnavut ciğeri geleneğinden bir yemektir. Tarifler değişse de ciğerin dışı kızarmış, içi yumuşak kalacak şekilde kısa sürede pişirilir.
Türkiye’de çoğunlukla meze ya da ana yemeğin yanında sunulur; sumaklı soğan ve maydanozla, kimi zaman patatesle eşlik edilir. Demir ve B12 vitamini bakımından zengin, aynı zamanda proteinli ve doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri ile Karşılaştır
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri Gibi Besinler
Zeytinyağlı Arnavut ciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.