Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Arnavut ciğeri dürüm Kaç Kalori?
Dana ciğeri, lavaş ekmeği, soğan, baharatlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Arnavut ciğeri dürüm (220 g) 462 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 31.9 g protein, 15.8 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 14300 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %1589'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Arnavut ciğeri dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
462
KCAL / 220G
Karbonhidrat
48.4g
· 18% GDV
Protein
31.9g
· 64% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 28% · Yağ 30%
Arnavut ciğeri dürüm besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 462 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.84 g | 24% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 902 mg | 39% |
| Karbonhidrat | 48.4 g | 18% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 31.9 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Arnavut ciğeri dürüm Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 462 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 231 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 462 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 630 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 630 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 924 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arnavut ciğeri dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Arnavut ciğeri dürüm nedir?
Arnavut ciğeri dürüm, baharatlarla kızartılmış ciğerin lavaş ya da başka bir yassı ekmeğe soğan ve yeşilliklerle sarılmasıyla hazırlanan bir dürümdür. Arnavut ciğeri adı, ciğerin küp doğranıp kızartıldığı hazırlama biçimini de ifade eder.
Arnavut ciğeri dürüm hangi ciğerden yapılır?
Bu Arnavut ciğeri dürüm dana ciğeriyle hazırlanır. Arnavut ciğerinin farklı tariflerinde kuzu ciğeri de kullanılır; evde yaparken ciğeri küçük ve eşit küpler halinde doğramak, parçaların kısa sürede pişmesine yardımcı olur.
Arnavut ciğeri dürüm nasıl yapılır?
Arnavut ciğeri dürüm için küp doğranmış ciğer baharatlarla harmanlanıp kızartılır, ardından lavaşa soğan ve isteğe bağlı yeşilliklerle sarılır. Ciğeri fazla pişirmemek önemlidir; uzun süre kızartmak onu sert ve kuru yapabilir.
Arnavut ciğeri dürümün içine ne konur?
Arnavut ciğeri dürümün temel malzemeleri kızarmış ciğer ve yassı ekmektir; içine çoğunlukla soğan, maydanoz ve sumak eklenir. Patates kızartması veya başka garnitürler de kullanılabilir, ancak tarifler ve satıcıların hazırlama biçimleri değişir.
Arnavut ciğeri dürüm ile ciğer dürüm arasındaki fark nedir?
Arnavut ciğeri dürümde ciğer genellikle küp doğranıp baharatla kızartılır ve soğanla dürüm yapılır. “Ciğer dürüm” daha genel bir addır; şişte pişirme, farklı baharatlar veya başka garnitürler içeren ciğer dürümlerini de kapsayabilir.
Arnavut ciğeri dürüm hangi yöreye aittir?
Arnavut ciğeri, Arnavut mutfağıyla ilişkilendirilen bir ciğer yemeğidir ve Türkiye’de de yaygın biçimde yapılır. Dürüm olarak sunulması, kızarmış ciğerin ekmek ve garnitürlerle taşınabilir bir öğüne dönüştürülmüş halidir.
Arnavut ciğeri dürümün yanına ne gider?
Arnavut ciğeri dürümün yanına ayran, turşu veya mevsim salatası iyi gider; bunlar kızarmış ciğerin yoğun tadını dengeler. Daha doyurucu bir servis için yanında patates kızartması sunulabilir.
Arnavut ciğeri dürüm evde nasıl daha az yağlı yapılır?
Arnavut ciğeri dürümü evde daha az yağlı yapmak için ciğerleri derin yağda kızartmak yerine az yağla geniş bir tavada kısa süre pişirin. Ciğerleri tavaya tek kat halinde eklemek, suyunu salıp haşlanmalarını önlemeye yardımcı olur.
Arnavut ciğeri dürüm buzdolabında kaç gün saklanır?
Arnavut ciğeri dürümü buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 3–4 gün saklayın; ancak ekmek bekledikçe yumuşayabilir. Daha iyi doku için ciğer ve ekmeği ayrı saklayıp, yiyeceğiniz zaman birleştirin.
Arnavut ciğeri dürüm hamilelikte yenir mi?
Arnavut ciğeri dürüm hamilelikte ciğer içerdiği için sınırlanmalıdır; ciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir. Hamilelikte ciğer tüketiminin size uygun miktarını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Arnavut ciğeri dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
14300µg · 1589% GDV
B12
35.2µg · 1467% GDV
Biotin
143µg · 477% GDV
B2
4.62mg · 355% GDV
Mineraller
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
704mg · 101% GDV
Demir
17mg · 94% GDV
Bakır
0.7mg · 78% GDV
Sodyum
902mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Arnavut ciğeri dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Arnavut ciğeri dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (220 g) için alınan 462 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arnavut ciğeri dürüm Nedir?
Arnavut ciğeri dürüm, baharatla tatlandırılıp kızartılmış dana ciğerinin ince ekmeğe sarılmasıyla hazırlanır. Arnavut ciğeri, Balkan kökenli bir ciğer yemeğidir; Türkiye’de küp doğranıp kızartılan ciğer, dürümün yanı sıra meze olarak da sevilir. Dürümde genellikle soğan ve yeşilliklerle tamamlanır.
Ciğerin dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve kendine özgü yoğun lezzettedir; soğanın keskinliği ve ekmeğin yumuşaklığı bunu dengeler. Türkiye’de öğle arasında pratik bir sokak yemeği olarak, ayranla ya da turşu ve salatayla yenebilir. Protein içeren, ekmekten de karbonhidrat sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif olsun isterseniz az yağlı hazırlanmasını isteyip yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Arnavut ciğeri dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Arnavut ciğeri dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Arnavut ciğeri dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Arnavut ciğeri dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Arnavut ciğeri dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Arnavut ciğeri dürüm ile Karşılaştır
Arnavut ciğeri dürüm Gibi Besinler
Arnavut ciğeri dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.