Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Armabıt ciğeri Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından çok zengin, yüksek proteinli sakatat.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Armabıt ciğeri 140 kaloridir. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 21 g protein, 4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 80 µg B12 ile günlük ihtiyacın %3333'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Armabıt ciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 62% · Yağ 27%
Armabıt ciğeri besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Armabıt ciğeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Armabıt ciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Armabıt ciğeri nasıl pişirilir?
Armabıt ciğerini kurutmadan, küçük parçalar hâlinde kısa sürede ve yüksek ısıda pişirin. Tavayı önceden ısıtın; içi tamamen pişince ocaktan alın, çünkü gereğinden uzun pişirmek ciğeri sertleştirir.
Armabıt ciğeri pişirmeden önce yıkanır mı?
Armabıt ciğerini yıkamak şart değildir; yıkayacaksanız sıçrayan suyun çevreye yayılmasını önleyin ve yüzeyini kâğıt havluyla iyice kurulayın. Kesme tahtasını, bıçağı ve ellerinizi çiğ ciğerle temas ettikten sonra temizleyin.
Armabıt ciğeri neden sert olur?
Armabıt ciğeri çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. İnce veya küçük parçaları önceden ısıtılmış tavada kısa süre pişirin; piştikten sonra tavada bekletmek de etin suyunu kaybetmesine yol açabilir.
Armabıt ciğerinin zarını ve damarlarını temizlemek gerekir mi?
Evet, görünen zarı ve sert damarları pişirmeden önce ayıklayın. Bu parçalar pişince çiğnenmesi zorlaşabilir; keskin bir bıçakla alın ve ciğeri eşit büyüklükte parçalara bölün.
Armabıt ciğerinin kokusu nasıl azaltılır?
Armabıt ciğerindeki yoğun kokuyu azaltmak için görünür zar ve damarları temizleyip ciğeri kısa süre soğukta bekletebilirsiniz. Pişirmeden önce iyice kurulamak ve temiz, taze ürün kullanmak da kokunun yemeğe geçmesini önlemeye yardımcı olur.
Armabıt ciğeri ne kadar süre buzdolabında saklanır?
Çiğ Armabıt ciğerini buzdolabında kısa süre tutun ve mümkünse satın aldığınız gün pişirin. Sızdırmaz bir kapta, diğer yiyeceklerin üzerine damlamayacak şekilde saklayın; pişmiş ciğeri de soğuduktan sonra kapalı kaba alın.
Armabıt ciğeri dondurulur mu?
Evet, Armabıt ciğerini dondurabilirsiniz. Porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmak yerine pişirin.
Armabıt ciğerinin yanına ne gider?
Armabıt ciğerinin yanına soğan, maydanoz ve limon gibi ferah eşlikçiler yakışır. Türkiye’de ciğer yemekleri pilav, lavaş veya salatayla da sunulur; yanında tercih edeceğiniz yiyecek pişirme biçimine göre değişebilir.
Armabıt ciğeri ne sıklıkla yenmeli?
Armabıt ciğerini her gün yemek yerine ara sıra tüketin; karaciğer A vitamini bakımından da yoğun bir besindir. Özellikle başka sakatatları veya A vitamini takviyelerini düzenli alıyorsanız toplam alımı göz önünde bulundurun.
Hamilelikte Armabıt ciğeri yenir mi?
Hamilelikte Armabıt ciğeri tüketimi konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın. Karaciğer, gebelikte fazla alınması sakıncalı olabilen önceden oluşmuş A vitaminini yüksek miktarda içerebilir; ayrıca ciğerin tamamen pişmiş olması gerekir.
Armabıt ciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
80µg · 3333% GDV
A Vitamini
16000µg · 1778% GDV
Biotin
100µg · 333% GDV
B2
3mg · 231% GDV
Mineraller
Bakır
12mg · 1333% GDV
Selenyum
50µg · 91% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Demir
7.5mg · 42% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
Armabıt ciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Armabıt ciğeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Armabıt ciğeri Nedir?
Armabıt ciğeri, armabıt adıyla anılan ciğerden hazırlanan yöresel bir sakatat yemeğidir. Ciğer genellikle tavada ya da ateşte pişirilir; kısa sürede pişirmek, içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Kendine özgü yoğun, hafif mayhoş bir aroması ve doğru pişirildiğinde yumuşak dokusu vardır. Türkiye’de sıcak olarak, ekmekle ve soğanlı ya da yeşillikli bir salatayla servis edilebilir; yanında ayran da tercih edilebilir.
Ciğer, protein bakımından zengin; demir ve B12 vitamini içeriğiyle öne çıkan bir besindir. Verilen porsiyonda 21 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol yağda kızartmak yerine az yağla tavada pişirebilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Armabıt ciğeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Armabıt ciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Armabıt ciğeri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Armabıt ciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Armabıt ciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Armabıt ciğeri ile Karşılaştır
Armabıt ciğeri Gibi Besinler
Armabıt ciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.