Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Arapsaçı Ot Kavurma Kaç Kalori?
Zeytinyağı ile sotelenmiş arapsaçı otu; düşük kalorili, lifli ve aromatik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Arapsaçı Ot Kavurma (120 g) 82 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 6.7 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 5.2 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 174 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %145'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Arapsaçı Ot Kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
82
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.7g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 11% · Yağ 56%
Arapsaçı Ot Kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.74 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 62 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 6.7 g | 2% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Arapsaçı Ot Kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 82 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 10 kcal |
| 3 yemek kaşığı (doğranmış) | 45 g | 31 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 122 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arapsaçı Ot Kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Arapsaçı ot kavurması nedir?
Arapsaçı ot kavurması, yabani rezene yapraklarının genellikle zeytinyağı ve soğanla yumuşayana kadar pişirildiği bir ot yemeğidir. Ege mutfağında sık görülür; tadı anasonu andıran aromatik bir lezzete sahiptir.
Arapsaçı ot kavurması nasıl yapılır?
Arapsaçı ot kavurması, ayıklanıp yıkanmış ve doğranmış arapsaçının zeytinyağında kavrulmasıyla yapılır. İsteğe bağlı soğanı önce yumuşatın, ardından arapsaçını ekleyip kısık ateşte pişirin; otlar sertse az miktarda su ilave edin.
Arapsaçı ot kavurmasındaki arapsaçı rezene midir?
Evet, arapsaçı halk arasında yabani rezene olarak bilinen aromatik ottur. Kültür rezenesinin soğan kısmından çok ince, tüysü yaprakları ve yumuşak sapları kullanılır; belirgin anason kokusu yemeğe de geçer.
Arapsaçı ot kavurması yapmadan önce arapsaçı nasıl temizlenir?
Arapsaçını ayıklayıp kök ve sertleşmiş sap kısımlarını kesin, sonra yaprakların arasındaki toprağı gidermek için birkaç kez bol suda yıkayın. Süzdükten sonra sapları ve yaprakları lokmalık doğrayın.
Arapsaçı ot kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, arapsaçı ot kavurmasına yumurta eklenebilir. Otlar yumuşayıp suyunu çektikten sonra üzerine yumurta kırıp kapağı kapatın ya da karıştırarak pişirin; yumurtayı fazla pişirmemek yemeğin daha nemli kalmasını sağlar.
Arapsaçı ot kavurması kuzu etiyle yapılır mı?
Evet, arapsaçı ot kavurması kuzu etiyle hazırlanabilir. Önce kuşbaşı kuzu etini yumuşayana kadar pişirin, ardından arapsaçını ekleyip birlikte kavurun; etin pişme süresi ottan uzun olduğu için ikisini aynı anda eklemeyin.
Arapsaçı ot kavurmasının acılığı nasıl azaltılır?
Arapsaçı ot kavurmasının keskin, anasonumsu aroması pişince yumuşar. Daha hafif tat için arapsaçını kısa süre haşlayıp süzdükten sonra kavurabilirsiniz; uzun haşlama ise karakteristik aromasını ve dokusunu azaltabilir.
Arapsaçı ot kavurmasının yanına ne gider?
Arapsaçı ot kavurması yoğurt, cacık ve taze ekmekle iyi gider. Yumurtalı veya etli hazırlamadıysanız pilav ya da bakliyat yemeğiyle tamamlayabilirsiniz; zeytinyağlı bir öğünde başka mevsim otlarıyla da servis edilebilir.
Arapsaçı ot kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Arapsaçı ot kavurması, piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba alarak buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği tüketmeyin.
Arapsaçı ot kavurması dondurulur mu?
Evet, arapsaçı ot kavurması dondurulabilir; soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın. Çözdürüp ısıttığınızda otlar daha yumuşak olabilir, bu nedenle dondurulmuş porsiyonları sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Arapsaçı Ot Kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
174µg · 145% GDV
E Vitamini
2.28mg · 15% GDV
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Sodyum
62mg · 3% GDV
Arapsaçı Ot Kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Arapsaçı Ot Kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arapsaçı Ot Kavurma Nedir?
Arapsaçı ot kavurması, Ege ve Akdeniz mutfağında sevilen yabani rezene yaprakları ve ince saplarının zeytinyağında yumuşatılmasıyla hazırlanan ev yemeğidir. Bazı evlerde soğanla kavrulur; burada kullanılan arapsaçı, iri rezene kökü değil, tüylü yeşil yapraklarıyla tanınan ottur.
Hafif anason kokusu ve yumuşak, lifli dokusuyla ılık ya da soğuk sunulur; sofrada meze veya sebze yemeği olarak, ekmekle ya da yanında yoğurtla yenebilir. Siz de çay saatinde küçük bir tabak olarak veya ana yemeğin yanına koyabilirsiniz. Zeytinyağı yemeğe lezzet katsa da porsiyonu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanın. 100 gramı 3,1 gram lif içerir.
Arapsaçı Ot Kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Arapsaçı Ot Kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Arapsaçı Ot Kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Arapsaçı Ot Kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Arapsaçı Ot Kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Arapsaçı Ot Kavurma ile Karşılaştır
Arapsaçı Ot Kavurma Gibi Besinler
Arapsaçı Ot Kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.