Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk çorbası, genellikle hindi eti ve baharatlarla yapılır.
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Arapaşı Çorbası (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 5.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 11.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
163
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 27% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 825 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 80 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arapaşı çorbası, baharatlı tavuk veya hindi suyuyla hazırlanan ve yanında ayrı bir hamurla sunulan geleneksel bir Türk yemeğidir. Çorbanın yanı sıra hamurdan lokmalar alınarak birlikte yenir.
Arapaşı çorbası, tabağa alınan hamurdan küçük parçalar kesilip çorbayla birlikte yenir. Geleneksel sunumda hamur çoğunlukla çiğnenmeden yutulur; ancak hamuru çiğnemek de mümkündür.
Arapaşı hamuru un, su ve tuzla hazırlanır. Karışım koyulaşıp pişene kadar karıştırılır, düz bir tepsiye dökülür ve soğuyup sertleşince küp veya baklava dilimi şeklinde kesilir.
Arapaşı çorbası İç Anadolu’yla, özellikle Yozgat ve çevresindeki illerle özdeşleşmiştir. Yöreler arasında tarif ve sahiplenme farklılıkları görülür; bu nedenle tek bir şehirle sınırlamak doğru olmaz.
Arapaşı çorbası geleneksel tariflerde tavukla, bazı yöresel tariflerde ise hindiyle hazırlanır. Et haşlanıp didiklenir ve baharatlı suyuna eklenir; ev tariflerinde kullanılan et türü değişebilir.
Arapaşı çorbası genellikle kırmızı biber ve karabiber gibi baharatlarla lezzetlendirilir; acılığı tarifteki biber miktarına bağlıdır. Daha hafif bir tat için biberi azaltabilir, acı biberi sofrada ayrıca sunabilirsiniz.
Arapaşı çorbasının hamuru soğutulup sertleştirildikten sonra, genellikle sıcak çorbanın yanında servis edilir. Hamuru önceden hazırlamak kesmeyi kolaylaştırır ve çorba pişerken dağılmasını önler.
Arapaşı çorbası çoğunlukla kendi hamuruyla birlikte servis edilir; hamur yemeğin ayrılmaz parçasıdır. Sofrada ayrıca limon veya ekstra pul biber sunulabilir, ancak çorbanın yanına başka bir yemek koymak şart değildir.
Arapaşı çorbası evde, tavuk veya hindi etini baharatlarla haşlayıp didikleyerek ve et suyunu çorba kıvamında hazırlayarak yapılır. Yanında un, su ve tuzla pişirilip soğutulmuş hamurla servis edilir.
Arapaşı çorbası artarsa, çorbayı ve hamuru ayrı kaplarda buzdolabında saklayın. Çorbayı servis etmeden önce iyice ısıtın; hamur soğukken kesilip doğrudan sıcak çorbanın yanında sunulabilir.
Vitaminler
B3
3mg · 19% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
B12
0.38µg · 16% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
825mg · 36% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arapaşı çorbası, İç Anadolu’da özellikle Yozgat ve çevresiyle özdeşleşen, soğuk havalarda yapılan geleneksel bir yemektir. Tavuk ya da hindi suyu, didiklenmiş et, salça ve acı biberle hazırlanan koyu renkli çorbanın yanında, un ve suyla pişirilip soğutulan sert bir hamur sunulur.
Çorbanın baharatlı, hafif yakıcı tadı hamurun sade ve yumuşak dokusuyla dengelenir. Hamur küçük lokmalara ayrılır; çorbayla birlikte yenir ve geleneksel sunumda kaşığın içine hamur konmaz. Doyurucu, et suyu ve tahıl içeren bir öğündür; daha hafif bir sofra için yağını azaltabilir, yanında ekmek yerine hamuru tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.