Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Arap tava Kaç Kalori?
Geleneksel Güneydoğu Anadolu yemeği, sebzeli ve baharatlı kıymalı tava
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Arap tava (180 g) 288 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 17.1 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Arap tava Nedir?
Arap tava, Güneydoğu Anadolu mutfağıyla anılan; kıyma, domates, biber, soğan ve baharatların tepside fırınlanmasıyla hazırlanan ev yemeğidir. Sebzeler pişerken suyunu bırakır, kıymanın üstü hafifçe kızarır; ortaya sulu, yumuşak ve kenarları daha kızarmış bir yemek çıkar. Baharatı ve biberi ölçülü ya da bol tutularak evden eve değişebilir.
Türkiye’de sofraya çoğunlukla sıcak olarak, yanında pide veya lavaş, mevsim salatası ve ayranla gelir; kalabalık aile yemeklerinde tepsiden paylaşılarak sunulması da yaygındır. Kıyma sayesinde protein içerir, sebzeler de lif ve tazelik katar; yağ miktarı kullanılan kıymanın ve eklenen yağın oranına bağlıdır. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma seçip tepsiye az yağ sürebilir, yanına bol salata koyabilirsiniz.
Arap tava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 27% · Yağ 55%
Arap tava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Arap tava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Arap tava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Arap tava Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arap tava İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Arap tava Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Arap tava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Arap tava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Arap tava ile Karşılaştır
Arap tava Gibi Besinler
Arap tava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Arap tava nedir?
Arap tava, kıyma ile domates, biber ve soğanın baharatlarla harmanlanıp fırında pişirildiği, Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen bir yemektir. Karışım tepsiye yayılır ve genellikle sıcak servis edilir.
Arap tava nasıl yapılır?
Arap tava için kıymayı doğranmış domates, biber, soğan ve baharatlarla karıştırıp tepsiye yayın. Üzeri kızarıp kıyma tamamen pişene kadar fırında tutun; sebzelerin suyunu bırakması yemeğin nemli kalmasına yardımcı olur.
Arap tava hangi yöreye aittir?
Arap tava, Türkiye’nin Güneydoğu mutfağıyla ilişkilendirilen yöresel bir yemektir. Ev tarifleri ve kullanılan baharatlar bölgeye ve aileye göre değişebilir; temelinde fırında pişen kıyma ve sebzeler bulunur.
Arap tava hangi kıymayla yapılır?
Arap tava dana kıymayla, kuzu kıymayla veya ikisinin karışımıyla yapılabilir. Biraz yağlı kıyma fırında daha az kurur; yağsız kıyma kullanıyorsanız sebzeleri bol tutup karışımı fazla pişirmemeye dikkat edin.
Arap tava neden sulanır?
Arap tava çoğunlukla domates ve biber gibi sebzelerin fırında su salması nedeniyle sulanır. Sebzeleri çok ince doğramamak ve tepsiyi aşırı doldurmamak, karışımın daha dengeli pişmesine ve fazla sıvının buharlaşmasına yardımcı olur.
Arap tava ile tepsi kebabı arasındaki fark nedir?
Arap tava, kıyma-sebze karışımının nemli ve gevşek kaldığı bir tepsi yemeğidir. Tepsi kebabı ise çoğu tarifte kıymanın sebzelerle yoğrulup daha sıkı bir tabaka hâlinde tepsiye bastırılmasıyla hazırlanır; tarifler yöreye göre değişebilir.
Arap tava yanında ne servis edilir?
Arap tava yanında pilav, bulgur pilavı veya pide servis edebilirsiniz. Yoğurt ya da cacık ve mevsim salatası da yemeğin baharatlı, yoğun tadını dengeler; sofrada limon bulundurmak da iyi bir seçenektir.
Arap tava fırında kızarmıyorsa ne yapılır?
Arap tava yeterince kızarmıyorsa tepsiyi fırının üst rafına alıp kısa süre daha pişirin. Üst ızgarayı kullanırken yemeği yakından izleyin; kıyma önceden tamamen pişmiş olmalı, sebzeler de fazla kurumamalıdır.
Arap tava artarsa nasıl saklanır?
Artan Arap tavayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz porsiyonu, içi iyice ısınana kadar fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtın.
Arap tava daha hafif nasıl yapılır?
Arap tavayı daha hafif hazırlamak için daha az yağlı kıyma seçin ve tepsiye ekstra yağ eklemeyin. Sebze miktarını artırıp yanında kızartma veya ağır hamur işleri yerine salata ve yoğurtla servis etmek de öğünü hafifletir.
Arap tava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.