Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük boyutlu, düşük kalorili, C vitamini ve kükürtlü bileşikler içeren soğan türü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Arap soğanı (40 g) 16 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 40 g
16
KCAL / 40G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 10% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 40 g | 16 kcal |
| 2 adet (küçük) | 20 g | 8 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 38 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 20 kcal |
| 6 adet (büyük) | 60 g | 24 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 75 g | 30 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| 10 adet (bütün) | 100 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 150 g | 60 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arap soğanı, küçük ve yuvarlak başlı bir soğan çeşididir. Bütün hâlde pişirilebilir, yemeğe eklenebilir veya turşu yapılabilir; küçük boyutu nedeniyle özellikle tencerede ve fırın yemeklerinde tercih edilir.
Arap soğanını kolay soymak için kök ve sap uçlarını kesin, ardından kısa süre kaynar suda bekletip soğuk suya alın. Kabuk yumuşayınca parmaklarınızla sıkarak çıkarabilirsiniz; fazla haşlamak soğanı yumuşatır.
Arap soğanı ve arpacık soğanı adları küçük soğanlar için kullanılabilir, ancak kullanım yöreye ve satıcıya göre değişir. Tarifiniz özellikle bütün, yuvarlak küçük soğan istiyorsa Arap soğanı uygundur; arpacık soğanının çeşidini pazarcınıza sorabilirsiniz.
Arap soğanı bütün hâlde yahni, et yemekleri ve fırın sebzelerine eklenebilir. Küçük oldukları için doğramadan kullanmak kolaydır; pişerken yumuşayıp yemeğe tat verir. Eşit pişmeleri için benzer boydakileri seçin.
Evet, Arap soğanı çiğ yenebilir. Küçük ve keskin aromalı olduğu için salatalara ince dilimleyerek ekleyebilir ya da bütün kullanabilirsiniz; tadı ağır gelirse doğradıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletin.
Arap soğanını bütün ve kabuklu hâlde serin, kuru, karanlık ve hava alan bir yerde saklayın. Nemli ortamda daha çabuk filizlenip bozulabilir. Soyduğunuz veya kestiğiniz soğanı kapalı bir kapta buzdolabında tutun.
Evet, Arap soğanı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşar, bu nedenle çiğ salatalardan çok pişmiş yemeklerde kullanın. Soyup bütün hâlde veya doğrayarak dondurucuya uygun, kapalı bir kaba koyun.
Arap soğanı turşusu, soyulmuş küçük soğanların sirke, su ve tuzla hazırlanan salamurada bekletilmesiyle yapılır. Soğanları temiz kavanoza sıkıca yerleştirin ve salamurayla tamamen örtün; ev yapımı turşuyu uygun şekilde hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Arap soğanı genellikle küçük başlı, klasik soğan tadındadır; arpacık soğanı adıyla satılan ürünlerin aroması çeşidine göre daha tatlı veya keskin olabilir. İkisi tariflerde çoğu zaman birbirinin yerine kullanılabilir, fakat tadı yemeğin sonucunu değiştirebilir.
Evet, Arap soğanını soyup hazırlamadan önce akan su altında yıkayın; özellikle üzerinde toprak varsa kabuğunu soymadan önce temizlemek bulaşmayı önler. Yıkadıktan sonra kurulayın ve kök ucunu keserek kabuğunu çıkarın.
Vitaminler
C Vitamini
2.96mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Folat
7.6µg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (40 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arap soğanı, iri kuru soğana göre küçük ve yuvarlak olan bir soğan çeşididir. Türkiye’de bütün hâlde pişirildiği tencere yemeklerinde, güveçlerde ve etli tariflerde kullanılır; turşusu da yapılır. Pişince keskinliği azalır, hafif tatlı bir lezzet ve yumuşak bir doku kazanır. Çiğ hâli daha belirgin ve keskindir; bazı yemeklerde bütün olarak servis edilir.
Kalorisi düşük olan Arap soğanı, C vitamini ve kükürtlü bileşikler içerir. Siz de yemeğe bütün ekleyerek hem soğan lezzeti katabilir hem doğrama işini azaltabilirsiniz; etli tariflerin yanı sıra sebzeli güveçlere de yakışır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.