Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Antrikot yemeği Kaç Kalori?
Dana antrikotun sebzeler ve et suyuyla yavaşça pişirildiği, protein ve B12 vitamini açısından zengin bir yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Antrikot yemeği (250 g) 513 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 50 g protein, 31.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 6.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %260'ını karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antrikot yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
513
KCAL / 250G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
50g
· 100% GDV
Yağ
31.3g
· 40% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 39% · Yağ 56%
Antrikot yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 513 kcal | |
| Yağ | 31.3 g | 40% |
| Doymuş yağ | 12 g | 60% |
| Trans yağ | 1.25 g | |
| Sodyum | 650 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 50 g | 100% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Antrikot yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 513 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 205 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 369 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 492 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 615 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 656 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 718 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antrikot yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antrikot yemeği nasıl yapılır?
Antrikot yemeği, et önce tencerede kısa süre mühürlenip ardından sebze ve et suyu ile kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Soğan ve sarımsakla başlayıp havuç, patates veya biber ekleyebilirsiniz; sıvı eti tamamen kapatmak zorunda değildir.
Antrikot yemeği için et nasıl doğranıp mühürlenir?
Antrikot yemeği için eti liflerine dik yönde, iri ve benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Parçaları iyice kurulayın ve kalabalık etmeyecek şekilde kızgın tencerede renk aldırın; böylece et suyunu salıp haşlanmak yerine yüzeyinde lezzetli bir kabuk oluşturur.
Antrikot yemeği neden sert olur?
Antrikot yemeği genellikle yüksek ateşte acele pişirildiğinde veya et yeterince yumuşamadan ocaktan alındığında sert kalır. Sıvı hafifçe fokurdayacak kadar kısık ateşte pişirin; su azalırsa sıcak su ekleyin ve et kolayca çatalla ayrılana kadar devam edin.
Antrikot yemeği düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, antrikot yemeği düdüklü tencerede yapılabilir. Önce eti ve soğanı kapağı açıkken mühürleyip sebzeleri ve sıcak suyu ekleyin; pişirme süresi parçaların büyüklüğüne ve düdüklü modeline göre değişir, bu yüzden basıncı güvenle düşürüp etin yumuşaklığını kontrol edin.
Antrikot yemeğine hangi sebzeler konur?
Antrikot yemeğine en sık soğan, havuç ve patates eklenir; mantar, sarımsak veya biber de kullanılabilir. Patates ve havuç uzun pişirmede dağılmasın diye iri doğrayın ya da pişmenin son bölümünde tencereye ilave edin.
Antrikot yemeğinin yanına ne gider?
Antrikot yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek iyi gider; bunlar yemeğin suyunu değerlendirmeyi de sağlar. Daha hafif bir sofra için yanında mevsim salatası ya da yoğurt servis edebilirsiniz.
Antrikot yemeği tencerede mi fırında mı daha iyi pişer?
Antrikot yemeği hem tencerede hem fırında güzel pişer. Ocakta pişirmek sıvı miktarını ve kıvamı kolayca kontrol ettirir; fırında kapaklı bir tencerede pişirmek ise ısının daha dengeli dağılmasına yardımcı olur. Her iki yöntemde de yemeği hafif ateşte tutun.
Antrikot yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş antrikot yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken et ve sebzelerin her tarafının iyice ısındığından emin olun, gerekirse biraz su veya et suyu ekleyin.
Antrikot yemeği dondurulabilir mi?
Evet, antrikot yemeği dondurulabilir. Yemeği soğuttuktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın ve iyice ısıtarak tüketin. Patatesin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabileceğinden, donduracaksanız patatesi az kullanabilirsiniz.
Antrikot yemeği ile tas kebabı arasındaki fark nedir?
Antrikot yemeği özellikle antrikotla hazırlanır; tas kebabı ise genellikle kuşbaşı dana etiyle yapılan, yöreye ve tarife göre sebzeleri değişebilen bir tencere yemeğidir. İkisi de et ve sebzeyle pişirilebilir, ancak et kesimi ve tarifin geleneksel biçimi aynı değildir.
Antrikot yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
6.25µg · 260% GDV
B3
13.75mg · 86% GDV
B6
0.88mg · 52% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
Mineraller
Çinko
13mg · 118% GDV
Selenyum
60µg · 109% GDV
Fosfor
475mg · 68% GDV
Demir
5.25mg · 29% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
775mg · 23% GDV
Antrikot yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antrikot yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 513 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antrikot yemeği Nedir?
Antrikot yemeği, dana antrikotun sebzeler ve et suyuyla kısık ateşte yumuşayana kadar pişirildiği, ev usulü bir tencere yemeğidir. Belirli bir yöreye özgü tek bir tarifi yoktur; sebzeler ve baharatlar evden eve değişebilir. Yavaş pişirme, etin lezzetini suya geçirirken lokum gibi olmasını sağlar.
Türkiye’de sofraya sıcak bir ana yemek olarak gelir; ekmekle suyuna banabilir, pilav veya mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 20 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı azaltıp sebzeyi artırın, yanına da salata koyun.
Antrikot yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antrikot yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antrikot yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antrikot yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antrikot yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Antrikot yemeği ile Karşılaştır
Antrikot yemeği Gibi Besinler
Antrikot yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.