Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Izgara antrikot Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı, yüksek yağ oranı, B vitaminleri açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Izgara antrikot (180 g) 522 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 44.1 g protein, 38.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Izgara antrikot Nedir?
Izgara antrikot, danın kaburga bölümünden alınan, yağ damarlarıyla mermerimsi bir görünüm kazanan antrikot etinin yüksek ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Izgarada dışı kızarıp hafifçe köz kokusu alırken içi, tercih ettiğiniz pişme derecesine göre pembe ve sulu kalabilir. Yağ dokusu ete belirgin bir lezzet verir.
Türkiye’de genellikle lokanta veya ocakbaşında, yanında közlenmiş biber ve domates, salata ya da pilavla servis edilir; evde de döküm tavada veya mangalda pişirilebilir. Protein ve demir bakımından güçlü, yağ oranı da belirgin bir et seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için pilav yerine bol salata ve ızgara sebze tercih edebilirsiniz.
Izgara antrikot Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.5g
· 49% GDV
Yağ
21.5g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 34% · Yağ 66%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Izgara antrikot Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.7mg · 29% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Izgara antrikot Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Izgara antrikot Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Izgara antrikot Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara antrikot İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Izgara antrikot Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Izgara antrikot Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Izgara antrikot Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Izgara antrikot ile Karşılaştır
Izgara antrikot Gibi Besinler
Izgara antrikot Hakkında Sık Sorulan Sorular
Izgara antrikot nasıl pişirilir?
Izgara antrikot için eti pişirmeden önce yüzeyindeki nemi alın ve iyice ısınmış ızgaraya koyun. Dışında kızarmış bir kabuk oluşunca çevirin; eti sık sık çevirmek yerine pişmesine fırsat verin.
Izgara antrikot kaç dakikada pişer?
Izgara antrikotun süresi etin kalınlığına, ızgaranın sıcaklığına ve istediğiniz pişme derecesine göre değişir. İnce parçalar daha çabuk pişer; en güvenilir kontrol, et termometresiyle iç sıcaklığı ölçmektir.
Izgara antrikot marine edilir mi?
Izgara antrikot marine edilebilir ama mermerimsi yağ dokusu ve kendine özgü lezzeti için uzun süre marine etmek şart değildir. Tuz ve karabiberle tatlandırmak yeterli olabilir; marinadın yüzeyini ızgaraya koymadan önce silin.
Izgara antrikot hangi etten yapılır?
Izgara antrikot, sığırın kaburga bölümünden çıkarılan antrikot diliminin ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Etin içindeki yağ damarları, pişerken lezzet ve yumuşaklık kazandırır; parça kalınlığı kasaba göre değişebilir.
Izgara antrikot neden sert olur?
Izgara antrikot çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya liflerin yönüne paralel kesildiğinde sertleşir. Eti ateşten aldıktan sonra kısa süre dinlendirin ve servis ederken liflere dik yönde dilimleyin.
Izgara antrikot piştikten sonra dinlendirilir mi?
Evet, ızgara antrikotu kesmeden önce birkaç dakika dinlendirmek iyi sonuç verir. Bu sırada etin içindeki ısı daha dengeli dağılır; tabağa kesildiğinde daha az su kaybeder ve daha sulu kalır.
Izgara antrikot tavada pişirilir mi?
Evet, ızgara antrikot döküm tavada da pişirilebilir. Tavayı iyice ısıtıp eti kuru yüzeyle ekleyin; güçlü kızarma elde edince çevirin ve dumanı azaltmak için mutfağı havalandırın.
Izgara antrikotun içi pembe kalırsa yenir mi?
İçi pembe olan ızgara antrikot, bütün parça sığır eti doğru şekilde pişirildiğinde yenebilir; yalnızca rengi güvenliği göstermez. Et termometresi kullanın ve çiğ etle temas eden tabak ya da maşayı pişmiş ete değdirmeyin.
Izgara antrikotun artanı buzdolabında ne kadar saklanır?
Artan ızgara antrikotu piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın; üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken eti kurutmamak için düşük ısı kullanın.
Izgara antrikotun yanında ne servis edilir?
Izgara antrikotun yanında közlenmiş biber, ızgara sebze veya mevsim salatası iyi gider. Daha geleneksel bir Türk sofrasında sumaklı soğan ve bulgur pilavı da etin yoğun lezzetini dengeler.
Izgara antrikot hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.