Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antrikot et Kaç Kalori?
Yağlı ve sulu dana biftek, yüksek protein ve demir kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Antrikot et (200 g) 582 kaloridir. 100 gramında 291 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 49.6 g protein, 42.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %175'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antrikot et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
582
KCAL / 200G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
49.6g
· 99% GDV
Yağ
42.2g
· 54% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 34% · Yağ 66%
Antrikot et besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 582 kcal | |
| Yağ | 42.2 g | 54% |
| Doymuş yağ | 18 g | 90% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 49.6 g | 99% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Antrikot et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 582 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 233 kcal |
| 100 g | 100 g | 291 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 349 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 524 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 728 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 1019 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 450 g | 1310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 291 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antrikot et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antrikot et hayvanın neresi?
Antrikot, sığırın sırtının kaburgalara yakın bölümünden alınan bir ettir. Kasın az çalışması ve içindeki yağ damarları, pişince yumuşak ve sulu kalmasına katkı sağlar.
Antrikot et tavada nasıl pişirilir?
Antrikot eti iyice kızmış, ağır tabanlı bir tavada pişirin; böylece dışı güzelce mühürlenir. Eti tavaya koymadan önce yüzeyini kurulayın ve piştikten sonra kesmeden önce dinlendirin.
Antrikot et mangalda nasıl pişirilir?
Antrikot eti doğrudan yüksek ısıda, ızgara izleri oluşana kadar pişirin; ardından gerekiyorsa daha düşük ısıda içini istediğiniz kıvama getirin. Izgarayı önceden ısıtmak ve eti sık sık çevirmemek iyi sonuç verir.
Antrikot et neden sert olur?
Antrikot et fazla pişirildiğinde veya pişer pişmez kesildiğinde sert ve kuru olabilir. Yüksek ısıyla kısa sürede kızartın, ardından birkaç dakika dinlendirerek etin suyunun dağılmasını önleyin.
Antrikot et pişirmeden önce marine edilmeli mi?
Hayır, antrikot etin yumuşak ve yağlı yapısı için marine etmek şart değildir. Tuz ve karabiberle tatlandırıp doğrudan pişirebilirsiniz; marine edecekseniz yoğun asitli karışımlarda uzun süre bekletmek etin dokusunu bozabilir.
Antrikot et ile kontrfile arasındaki fark nedir?
Antrikot, kaburgalara yakın sırt bölümünden; kontrfile ise sırtın daha arka kısmından çıkar. Antrikot genellikle daha belirgin yağ damarlarına ve daha yoğun bir sululuğa sahipken kontrfile daha yağsız olabilir.
Antrikot et alırken iyi parça nasıl seçilir?
İçinde ince ve eşit dağılmış beyaz yağ damarları bulunan antrikot et, pişince genellikle daha sulu olur. Etin rengi canlı olmalı; yüzeyi yapışkan veya kötü kokulu olmamalıdır.
Antrikot et piştikten sonra ne kadar dinlendirilir?
Antrikot eti kestikten önce birkaç dakika dinlendirin. Bu kısa bekleme, pişerken yüzeye çıkan et suyunun dilimleyince tabağa akıp gitmesini azaltır; eti tamamen soğuyana kadar bekletmek gerekmez.
Antrikot et buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ antrikot eti buzdolabında, kapalı bir kapta ve diğer yiyeceklerden ayrı tutulmalıdır. Satın aldıktan sonra kısa sürede pişirin; pişmiş antrikotun kalanını da hızla soğutup kapalı şekilde buzdolabına kaldırın.
Antrikot et dondurulur mu?
Evet, antrikot et dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözünen eti oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Antrikot et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.2µg · 175% GDV
B6
1mg · 59% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Çinko
9mg · 82% GDV
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
360mg · 51% GDV
Demir
5.2mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
640mg · 19% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
Antrikot et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antrikot et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (200 g) için alınan 582 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antrikot et Nedir?
Antrikot et, sığırın kaburga bölümünden alınan, yağ damarlarıyla mermerimsi bir görünüm kazanan bir ettir. Bu yağ dokusu pişerken ete sululuk ve belirgin bir lezzet verir. Türkiye’de genellikle ızgarada ya da döküm tavada, tuz ve karabiberle sade biçimde pişirilir; yanında közlenmiş biber, salata veya pilavla sunulabilir. Evde yaparken tavayı iyice ısıtıp eti fazla pişirmemek, yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Protein açısından zengin olan antrikot et, mermerimsi yağ dokusu nedeniyle daha yağlı et seçeneklerindendir. Daha hafif bir tabak için pişirmeden önce görünen fazla yağı ayırabilir, yanına sebze ağırlıklı eşlikçiler seçebilirsiniz.
Antrikot et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antrikot et İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antrikot et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antrikot et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Antrikot et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
18.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Antrikot et ile Karşılaştır
Antrikot et Gibi Besinler
Antrikot et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.