Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antrikot Kaç Kalori?
Çok sulu ve yağlı bir biftek, yüksek protein ve demir içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Antrikot (200 g) 582 kaloridir. 100 gramında 291 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 44.2 g protein, 44.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %183'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antrikot Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
582
KCAL / 200G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
44.2g
· 88% GDV
Yağ
44.2g
· 57% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 31% · Yağ 69%
Antrikot besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 582 kcal | |
| Yağ | 44.2 g | 57% |
| Doymuş yağ | 18.6 g | 93% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 44.2 g | 88% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Antrikot Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 582 kcal |
| 100 g | 100 g | 291 kcal |
| 1 dilim (ince) | 100 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 349 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 437 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 180 g | 524 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 728 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 873 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 1164 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 291 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antrikot Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antrikot nasıl pişirilir?
Antrikot, iyice ısıtılmış tavada veya ızgarada yüksek ateşte mühürlenerek pişirilir. Eti önce kâğıt havluyla kurulayın, pişirirken fazla çevirmeyin ve kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin; böylece suyu tabağa daha az akar.
Antrikot ile bonfile arasındaki fark nedir?
Antrikot, kaburga bölgesinden gelen ve yağ mermerleşmesiyle tanınan bir ettir; bonfile ise sırtın iç kısmından çıkar ve genellikle daha az yağlıdır. Bu nedenle antrikot daha yoğun, etli bir lezzet; bonfile daha yumuşak bir doku sunar.
Antrikot döküm tavada kaç dakika pişirilir?
Antrikotun pişme süresi kalınlığına ve istediğiniz pişme derecesine bağlıdır; tek bir dakika sayısı her parça için doğru olmaz. Tavayı önceden iyice ısıtın ve iç sıcaklığı et termometresiyle kontrol ederek istediğiniz kıvamda alın.
Antrikot mangalda nasıl pişirilir?
Antrikotu mangalda doğrudan yüksek ısıda mühürleyin, ardından gerekiyorsa daha düşük ısıda pişirmeyi tamamlayın. Alevler yağı tutuşturursa eti kısa süreliğine kenara alın; piştikten sonra kesmeden önce dinlendirin.
Antrikot marine edilir mi?
Antrikot marine edilebilir, ancak mermerimsi yağı ve belirgin et tadı nedeniyle uzun süre marine etmek şart değildir. Tuz ve karabiberle sade hazırlayabilir ya da pişirmeden önce kısa süre zeytinyağı, sarımsak ve kekikle lezzetlendirebilirsiniz.
Antrikot neden sert olur?
Antrikot çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya liflerin yönüne paralel kesildiğinde sertleşir. Eti yüksek ısıda kısa süre mühürleyip istediğiniz kıvamda pişirin; dinlendirdikten sonra liflere dik yönde dilimleyin.
Antrikot pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, antrikot pişirmeden önce yıkanmaz; yıkamak bakterileri gidermek yerine su sıçramasıyla mutfak yüzeylerine yayabilir. Yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alın ve çiğ ete değen elleri, bıçağı ve tahtayı iyice temizleyin.
Antrikotun üzerindeki yağ kesilmeli mi?
Antrikotun içindeki ince yağ damarlarını kesmeyin; bunlar pişerken lezzet ve sululuk sağlar. Kenardaki kalın yağ tabakasını tercih ederseniz kısmen alabilirsiniz, ancak tamamen temizlemek etin karakteristik lezzetini azaltabilir.
Antrikot buzdolabında kaç gün saklanır?
Çiğ antrikot, buzdolabı 4°C veya altında tutulduğunda genellikle 3–5 gün saklanabilir. Sızıntı yapmayacak kapalı bir kapta alt rafta muhafaza edin; paketin son tüketim tarihi daha erkense onu izleyin.
Antrikot piştikten sonra dinlendirilir mi?
Evet, antrikot piştikten sonra kesmeden önce dinlendirilir. Birkaç dakika bekletmek, etin içindeki suyun daha dengeli dağılmasına yardımcı olur; böylece dilimlediğinizde tabağa daha az su ve lezzet akar.
Antrikot Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.4µg · 183% GDV
B6
1mg · 59% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B2
0.44mg · 34% GDV
Mineraller
Çinko
9mg · 82% GDV
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
360mg · 51% GDV
Demir
4.4mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
Antrikot Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antrikot Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (200 g) için alınan 582 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antrikot Nedir?
Antrikot, sığırın kaburga bölümünden çıkarılan, yağ damarları etin içine dağılmış bir biftek kesimidir. Bu mermerimsi yağ, pişerken ete lezzet ve sululuk verir; kalın dilimler halinde hazırlanması yaygındır.
Döküm tavada ya da ızgarada yüksek ateşte mühürleyip ardından istediğiniz pişme derecesine getirebilirsiniz. Türkiye’de yanında közlenmiş sebze, salata veya patatesle ana yemek olarak sunulur; daha sade bir sofra için salata ve yoğurtlu bir eşlikçi tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağ oranı da görece yüksek bir ettir: 100 gramında 22,1 gram protein bulunur. Pişirmeden önce eti oda sıcaklığına yaklaştırmak, daha dengeli pişmesine yardımcı olur.
Antrikot Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antrikot İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antrikot Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antrikot Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Antrikot Yağ Değerleri
DOYMUŞ
18.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
20.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Antrikot ile Karşılaştır
Antrikot Gibi Besinler
Antrikot hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.