Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Antep Yemeği Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı geleneksel et yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Antep Yemeği (250 g) 315 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 29.5 g protein, 16.8 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antep Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
315
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
29.5g
· 59% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 37% · Yağ 47%
Antep Yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.38 g | 27% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 29.5 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Antep Yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 315 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 441 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 504 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antep yemeği nedir, içinde neler olur?
Antep yemeği, Gaziantep mutfağıyla ilişkilendirilen etli bir tencere yemeğidir. Tek bir standart tarifi yoktur; tarifine göre kuzu veya dana eti, soğan, domates ya da biber gibi malzemelerle hazırlanabilir.
Antep yemeği nasıl yapılır?
Antep yemeği genellikle etin tencerede önce kavrulup ardından az sıvıyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve kullanılan sebzeler eklenir; biber salçası veya baharat miktarı tarife göre ayarlanır.
Antep yemeği için hangi et kullanılır?
Antep yemeğinde kuzu eti sık tercih edilir; dana etiyle hazırlanan tarifler de vardır. Kolay yumuşayan kuşbaşı parçalar tencere yemeğine uygundur; etin büyüklüğünü eşit kesmek pişmenin dengeli olmasına yardımcı olur.
Antep yemeği ile tas kebabı arasındaki fark nedir?
Antep yemeği adı, Gaziantep usulü etli tencere yemeklerini geniş biçimde anlatabilir; tek bir tarif tanımlamaz. Tas kebabı ise kuşbaşı etin kendi suyu ve eklenen malzemelerle pişirildiği daha belirgin bir yemektir.
Antep yemeğinin yanına ne yapılır?
Antep yemeğinin yanına bulgur pilavı veya sade pirinç pilavı, ayrıca cacık ya da mevsim salatası yakışır. Sofrada yemeğin sosunu almak için ekmek de sunabilirsiniz; yan lezzetleri yemeğin baharatına göre seçin.
Antep yemeğinin acısı nasıl ayarlanır?
Antep yemeğinin acısını, tarife eklediğiniz pul biber veya biber salçası miktarı belirler. Acı biberi pişirmenin başında az ekleyip tadına bakarak artırın; sofrada acı sevenler için ayrıca pul biber sunabilirsiniz.
Antep yemeği düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, Antep yemeğini düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Etin türü ve kuşbaşıların büyüklüğü pişme süresini değiştirdiği için tencerenizin talimatlarını izleyin; basınç indikten sonra etin yumuşaklığını kontrol edin.
Antep yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Antep yemeğini piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Güvenli olması için birkaç gün içinde tüketin ve yiyeceğiniz porsiyonu servis öncesinde iyice ısıtın.
Antep yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, Antep yemeği dondurulabilir. Önce soğutun, tek öğünlük kapalı kaplara bölün ve çözdürdüğünüz porsiyonu yeniden dondurmayın; en iyi doku için yemeği buzdolabında çözdürüp ocakta ısıtın.
Antep yemeği iftar sofrasında nasıl servis edilir?
Antep yemeği iftarda ana yemek olarak sıcak servis edilebilir. Yanına pilav veya bulgur, yoğurtlu bir eşlikçi ve salata koymak dengeli bir sofra oluşturur; yemeği hazırlarken tuz ve acıyı damak tadınıza göre ayarlayın.
Antep Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
9.5mg · 59% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Fosfor
313mg · 45% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Antep Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep Yemeği Nedir?
Antep yemeği, Gaziantep mutfağının etli tencere yemeklerini çağrıştıran, etin sebze ve baharatlarla yavaşça pişirildiği geleneksel bir yemektir. Evden eve değişen tariflerde etin türü ve kullanılan sebzeler farklılık gösterebilir; ortak nokta, malzemelerin suyunu ve lezzetini birbirine geçirecek şekilde pişmesidir.
Yumuşak etli, sıcak ve doyurucu bu yemek genellikle ana öğünde pilav, bulgur ya da ekmekle sunulur; yanına cacık veya mevsim salatası da yakışır. Protein ve demir bakımından öne çıkar, ancak besleyici içeriği kullanılan et ve sebzelere göre değişir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Antep Yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antep Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Antep Yemeği ile Karşılaştır
Antep Yemeği Gibi Besinler
Antep Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.