Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Antep usulü yuvalama Kaç Kalori?
Yoğurtlu, nohutlu ve minik köfteli geleneksel Gaziantep çorbası
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 şişe (orta) Antep usulü yuvalama (300 g) 354 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 15.9 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antep usulü yuvalama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 300 g
354
KCAL / 300G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
15.9g
· 20% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 24% · Yağ 41%
Antep usulü yuvalama besin değerleri tablosu · 1 şişe (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 354 kcal | |
| Yağ | 15.9 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.45 g | 32% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 855 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Şişe Antep usulü yuvalama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 300 g | 354 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 472 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep usulü yuvalama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antep usulü yuvalama nasıl yapılır?
Antep usulü yuvalama, pirinç ve kıymayla hazırlanan çok küçük köftelerin nohut ve etle pişirilip yoğurtlu terbiyeyle birleştirilmesiyle yapılır. Yoğurdun kesilmemesi için terbiye ılıştırılarak tencereye eklenir ve yemek kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
Antep usulü yuvalamanın içinde ne var?
Antep usulü yuvalamanın temel malzemeleri küçük pirinçli et köfteleri, nohut, et suyu ve yoğurtlu terbiyedir. Üzerine genellikle tereyağında kızdırılmış nane dökülür. Ev tariflerinde etin türü ve baharatlar değişebilir.
Antep usulü yuvalama neden bayram sabahı yenir?
Antep usulü yuvalama, Gaziantep’te özellikle Ramazan Bayramı sabahıyla özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. Küçük köftelerin tek tek hazırlanması emek ister; bayramda ailece yapılan hazırlık ve kahvaltı sofrası bu geleneğin önemli bir parçasıdır.
Antep usulü yuvalamanın yoğurdu kesilmeden nasıl pişirilir?
Antep usulü yuvalamada yoğurtlu terbiye, sıcak yemekten alınan birkaç kaşık suyla azar azar ılıştırılıp tencereye eklenir. Terbiyeyi eklerken sürekli karıştırın ve yemeği harlı ateşte kaynatmayın; böylece yoğurdun kesilme ihtimali azalır.
Antep usulü yuvalamanın minik köfteleri dağılmasın diye ne yapılır?
Antep usulü yuvalamanın köfteleri için kıyma, ince çekilmiş pirinç ve tuz iyice yoğrulur; karışım küçük parçalar halinde yuvarlanır. Köfteleri pişirmeden önce hafifçe unlamak ve tencereye ekledikten sonra fazla karıştırmamak da dağılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Antep usulü yuvalamada hangi et kullanılır?
Antep usulü yuvalamada köfteler genellikle yağsız dana veya kuzu kıymayla hazırlanır; yemeğin suyunda da kuşbaşı et kullanılabilir. Gaziantep ev tariflerinde et seçimi değişebilir, bu nedenle kıymalı ve et suyuyla yapılan çeşitleri de yaygındır.
Antep usulü yuvalamanın yanına ne gider?
Antep usulü yuvalama doyurucu ve yoğurtlu bir yemek olduğu için yanında çoğunlukla sade pilav, taze ekmek veya hafif bir salata sunulur. Bayram kahvaltısında ise tek başına ana yemek olarak da sofraya konabilir.
Antep usulü yuvalama dondurulur mu?
Antep usulü yuvalama dondurulabilir, ancak yoğurtlu sos çözüldükten sonra dokusunu kaybedip kesilebilir. En iyi sonuç için yoğurt eklenmeden önce köfteli ve nohutlu kısmı dondurun; servis ederken çözdürüp ısıtın ve taze yoğurt terbiyesi hazırlayın.
Antep usulü yuvalama buzdolabında ne kadar saklanır?
Antep usulü yuvalama, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalı ve üç gün içinde tüketilmelidir. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; yoğurtlu yemeği tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Antep usulü yuvalama ile yayla çorbası arasındaki fark nedir?
Antep usulü yuvalamada nohut ve çok küçük etli pirinç köfteleri bulunur; yemek genellikle et suyuyla hazırlanır ve ana yemek kadar doyurucudur. Yayla çorbası ise çoğunlukla pirinç, yoğurt ve nane ile yapılır, et köftesi içermez.
Antep usulü yuvalama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.14µg · 48% GDV
B3
4.65mg · 29% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B1
0.27mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
324mg · 46% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Sodyum
855mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
498mg · 15% GDV
Antep usulü yuvalama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep usulü yuvalama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 şişe (orta) (300 g) için alınan 354 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep usulü yuvalama Nedir?
Antep usulü yuvalama, Gaziantep mutfağının yoğurtlu çorbalarından biridir. Nohut ve kıymayla hazırlanan minicik yuvalama köfteleri, yoğurtlu bir terbiyede pişirilir; yöreye göre pirinç ve et suyu da kullanılır. Özellikle bayramlarda ve kalabalık sofralarda yapılan, emek isteyen geleneksel bir yemektir.
Yoğurdun hafif ekşiliği, yumuşacık köfteler ve nohutun dolgun dokusuyla doyurucudur; üzerine çoğunlukla naneli tereyağı gezdirilir. Türkiye’de bayram yemeği olarak ya da evde ana öğünde sıcak servis edebilirsiniz. Proteinle birlikte karbonhidrat ve yağ da içerdiğinden tek başına doyurucu olabilir; daha hafif bir sofra için üzerindeki yağı azaltıp yanında salata sunun.
Antep usulü yuvalama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep usulü yuvalama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep usulü yuvalama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Antep usulü yuvalama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep usulü yuvalama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Antep usulü yuvalama ile Karşılaştır
Antep usulü yuvalama Gibi Besinler
Antep usulü yuvalama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.