Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Antep usulü kuru köfte Kaç Kalori?
Protein açısından zengin geleneksel köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Antep usulü kuru köfte (120 g) 302 kaloridir. 100 gramında 252 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 29.8 g protein, 18.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antep usulü kuru köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
302
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
29.8g
· 60% GDV
Yağ
18.1g
· 23% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 39% · Yağ 54%
Antep usulü kuru köfte besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 18.1 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.96 g | 35% |
| Trans yağ | 0.72 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 29.8 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Antep usulü kuru köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 63 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 113 kcal |
| 3 adet (küçük) | 90 g | 227 kcal |
| 100 g | 100 g | 252 kcal |
| 4 adet (orta) | 120 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 378 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 428 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 454 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 567 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 252 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep usulü kuru köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antep usulü kuru köfte nedir?
Antep usulü kuru köfte, Gaziantep mutfağında hazırlanan, sos içinde sunulmayan baharatlı bir köfte çeşididir. “Kuru” sözü kurutulmuş eti değil, sulu köfteye kıyasla susuz veya az soslu pişirme ve sunum biçimini anlatır.
Antep usulü kuru köftenin içinde ne olur?
Antep usulü kuru köftenin temelinde kıyma ve baharatlar bulunur; tariflerde soğan, sarımsak, ekmek içi veya bulgur gibi malzemeler de kullanılabilir. Ev tarifleri değiştiği için bağlayıcı malzemeler ve baharat oranları her yerde aynı değildir.
Antep usulü kuru köfte nasıl yapılır?
Antep usulü kuru köfte, kıymanın baharatlarla ve tarifte kullanılan bağlayıcı malzemelerle yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanır. Köfteler tavada kızartılabilir, ızgarada veya fırında pişirilebilir; pişirme yöntemi tarife ve evdeki imkâna göre değişir.
Antep usulü kuru köfte ile sulu köfte arasındaki fark nedir?
Antep usulü kuru köfte genellikle tek başına veya yanında garnitürle servis edilir; sulu köfte ise su ya da et suyu içinde pişer. Bu nedenle kuru köftenin dışı kızarmış olabilirken sulu köfte yumuşak ve sosludur.
Antep usulü kuru köfte yoğururken neden dağılır?
Antep usulü kuru köfte, kıyma karışımı yeterince yoğrulmadığında veya köfteler tavaya erken çevrildiğinde dağılabilir. Karışımı iyice yoğurup kısa süre dinlendirin; pişerken bir yüzü tutmadan köfteyi oynatmayın.
Antep usulü kuru köfte acı mıdır?
Antep usulü kuru köfte hafif baharatlı da acı da hazırlanabilir; acılık kullanılan pul biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Antep mutfağında biber sık kullanılsa da her tarif yoğun acı olmak zorunda değildir.
Antep usulü kuru köftenin yanında ne yenir?
Antep usulü kuru köftenin yanında közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası veya pilav sunabilirsiniz. Yoğurt da eşlik edebilir; ekmek ve salata gibi seçenekler köftenin baharatlı tadını dengeler.
Antep usulü kuru köfte fırında pişirilir mi?
Evet, Antep usulü kuru köfte fırında pişirilebilir. Köfteleri eşit büyüklükte şekillendirip yağlanmış tepsiye aralıklı dizin; pişme süresi köftelerin kalınlığına ve fırına göre değişeceğinden içlerinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Pişmiş Antep usulü kuru köfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş Antep usulü kuru köfte, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına koyun ve tekrar ısıtırken içinin iyice ısınmasına dikkat edin.
Antep usulü kuru köfte dondurulur mu?
Evet, Antep usulü kuru köfte pişmiş veya çiğ halde dondurulabilir. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde tepsi üzerinde dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; pişmiş olanları buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Antep usulü kuru köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.76µg · 115% GDV
B3
6.24mg · 39% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
6.12mg · 56% GDV
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Sodyum
612mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
402mg · 12% GDV
Antep usulü kuru köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep usulü kuru köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (120 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep usulü kuru köfte Nedir?
Antep usulü kuru köfte, Gaziantep mutfağında kıyma, ince bulgur ve soğanla hazırlanan; baharatlarla lezzetlendirilip şekil verildikten sonra tavada ya da ızgarada pişirilen köftedir. Sulu köfteden farklı olarak sos içinde sunulmaz; “kuru” adı da bu sunum biçimini anlatır.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve baharatlı olur. Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir; yanına mevsim salatası, közlenmiş biber veya ayran koyabilirsiniz. Et ve bulgurun birleşimiyle protein yönü güçlü, doyurucu bir seçenektir: 100 gramında 24,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için köfteleri fazla yağ eklemeden pişirip yanında bol salata tercih edin.
Antep usulü kuru köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep usulü kuru köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep usulü kuru köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Antep usulü kuru köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep usulü kuru köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Antep usulü kuru köfte ile Karşılaştır
Antep usulü kuru köfte Gibi Besinler
Antep usulü kuru köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.