1 dilim (orta) Antep peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 144 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Antep peyniri Nedir?

Antep peyniri, Gaziantep yöresiyle özdeşleşen, sütü pıhtılaştırılıp şekil verilen ve tuzlu tadıyla bilinen yarı sert bir peynirdir. Fildişi beyazı renginde, düzgün kesildiğinde tok duran dilimler hâlinde bulunur; dokusu hafif lifli olabilir.

Kahvaltıda zeytin, domates ve salatalıkla, yanında çayla yenir; sıcak ekmek arasında da güzel gider. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir, bu yüzden porsiyonu küçük tutmak isteyenler için ince bir dilim yeterli olabilir. Tuzu damak tadınıza fazla gelirse yemeden önce kısa süre suda bekletebilir, börek veya tostta kullanabilirsiniz.

Antep peyniri Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

320

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.5g

· 1% GDV

Protein

22g

· 44% GDV

Yağ

25g

· 32% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Antep peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.5µg · 63% GDV

A Vitamini

250µg · 28% GDV

0.35mg · 27% GDV

0.5mg · 10% GDV

Mineraller

Fosfor

480mg · 69% GDV

Kalsiyum

650mg · 65% GDV

Sodyum

950mg · 41% GDV

Çinko

4mg · 36% GDV

Potasyum ⭐

90mg · 3% GDV

Antep peyniri Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

38/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Antep peyniri Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Antep peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:

🚶

79dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

33dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

44dk

Bisiklet

🏊

37dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Antep peyniri İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Antep peyniri Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Antep peyniri Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Antep peyniri Yağ Değerleri

DOYMUŞ

15.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Antep peyniri ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Antep peyniri vs Cacık100 g'da 260 kalori fazla

→🧀vs🧀

Antep peyniri vs Kaşar Peyniri100 g'da 82 kalori az

→🧀vs🧀

Antep peyniri vs Tulum Peyniri100 g'da 50 kalori az

→🧀vs🥛

Antep peyniri vs Süt100 g'da 256 kalori fazla

→

Antep peyniri Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Antep peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular

Antep peyniri nedir?

Antep peyniri, Gaziantep yöresinde bilinen, tuzlu ve yarı sert bir peynirdir. Genellikle koyun sütüyle yapılır; yöresel üretim ve satılan ürünlerin süt karışımı değişebilir. Kahvaltıda dilimlenerek ya da yemeklerde kullanılabilir.

Antep peyniri nasıl yenir?

Antep peyniri en çok kahvaltıda dilimlenerek, ekmek ve domates gibi eşlikçilerle yenir. Tuzu yoğun gelirse tüketmeden önce suda bekletin. Salata, börek ve sıcak sandviçlerde de kullanabilirsiniz.

Antep peynirinin tuzu nasıl alınır?

Antep peynirinin tuzunu azaltmak için dilimleyip soğuk içme suyunda bekletin. Bekletme süresi peynirin tuzuna ve dilimlerin kalınlığına göre değişir; tadına bakıp suyu yenileyin. Servisten önce süzüp kurulayın.

Antep peyniri nasıl saklanır?

Antep peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurası içinde saklayın. Salamurası yoksa peyniri kurumaya ve koku almaya karşı koruyacak şekilde hava geçirmez biçimde kapatın. Paketi açtıktan sonra temiz çatal kullanın.

Antep peyniri hangi sütten yapılır?

Antep peyniri geleneksel olarak çoğunlukla koyun sütünden yapılır. Üreticiye göre keçi veya inek sütü ya da süt karışımları da kullanılabilir; bu nedenle belirli bir ürünün süt türü için ambalaj bilgisini okuyun.

Antep peyniri ile Urfa peyniri arasındaki fark nedir?

Antep peyniri ve Urfa peyniri, farklı yöresel üretim geleneklerine sahip tuzlu peynirlerdir. Süt türü, pıhtının işlenişi, tuzluluk ve olgunlaştırma biçimi üreticiye göre değiştiğinden, iki ad aynı peynirin değişmez eş anlamlısı değildir.

Antep peyniri kızartılır mı?

Antep peyniri tavada kızartılabilir; ancak tuzlu ve yarı sert yapısı nedeniyle kızarınca her zaman eriyip akışkan olmaz. Dilimleri hafifçe yağlanmış sıcak tavada kısa süre pişirin; tuzu fazlaysa önce suda bekletin.

Antep peyniri yemeklerde nasıl kullanılır?

Antep peyniri börek, gözleme ve sıcak sandviçlere eklenebilir. Pişince dokusu yumuşar, fakat mozzarella gibi uzayan ve akışkan bir erime beklemeyin. Tarifteki tuzu azaltmak için diğer malzemeleri tuzlamadan önce peyniri tadın.

Antep peyniri dondurulur mu?

Antep peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hale gelebilir. Kullanacağınız miktarlara ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen peyniri pişmiş yemeklerde değerlendirin.

Antep peyniri bozulduğu nasıl anlaşılır?

Antep peynirinde alışılmadık keskin veya çürük koku, yapışkan yüzey ya da küf görülmesi bozulma belirtisidir. Normal tuzlu peynir kokusundan farklı bir koku veya belirgin doku değişikliği varsa tadına bakmayın; peyniri atın.

Antep peyniri hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026