Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı; fıstık ve fesleğen aromalı tuzlu meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesi (30 g) 94 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 8.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
94
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 14% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 94 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 47 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 62 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 374 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 749 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesi; peynir, Antep fıstığı ve fesleğenle hazırlanan tuzlu bir mezedir. Tariflerde beyaz peynir veya lor, zeytinyağı ve sarımsak da kullanılabilir; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesi, ezilmiş peynirin ince kıyılmış fesleğen ve Antep fıstığıyla karıştırılmasıyla yapılır. Zeytinyağı karışımı yumuşatır; sarımsak ve karabiber ekleyebilirsiniz. Fıstıkları tamamen ezmek yerine iri parçalı bırakmak kıtırlık verir.
Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesinde Antep fıstığı ve fesleğen belirgin tat verir. Klasik Girit ezmesi tariflerinde ceviz, farklı otlar veya başka peynirler kullanılabilir; Girit ezmesinin tek ve değişmez bir tarifi yoktur.
Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesi soğuk veya oda sıcaklığına yakın servis edilir. Kızarmış ekmek, kraker ya da çiğ sebzelerle sunabilir; meze sofrasında zeytin ve diğer soğuk mezelerin yanına koyabilirsiniz.
Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesinde beyaz peynir, lor veya bu peynirlerin karışımı kullanılabilir. Daha yoğun ve tuzlu bir tat için beyaz peynir, daha yumuşak ve hafif dokulu bir ezme için lor tercih edilir.
Evet, Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesi kahvaltıda ekmeğe sürülerek yenebilir. Peynirli ve otlu tadı zeytin, domates ve salatalıkla uyum sağlar; tuzu belirginse yanında tuzsuz ekmek ve sebze sunmak iyi olur.
Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis için gereken miktarı ayrı bir kaba alın; uzun süre oda sıcaklığında bırakılan ezmeyi tekrar saklamayın.
Evet, Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesini servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Fesleğen rengini ve kokusunu daha iyi korusun istiyorsanız, servis saatine yakın ekleyin; Antep fıstığının kıtır kalması için bir kısmını da üzerine serpin.
Evet, Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesinde kuru fesleğen kullanılabilir; ancak taze fesleğen daha canlı bir koku ve renk verir. Kuru fesleğeni az miktarda ekleyip tadına bakın, çünkü aroması ezmenin içinde belirginleşebilir.
Dondurmak Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesi için iyi bir seçenek değildir. Çözüldüğünde peynirli karışım sulanıp ayrışabilir, fesleğen de rengini ve taze aromasını kaybedebilir; en iyi dokusu için taze hazırlayıp buzdolabında kısa süre saklayın.
Vitaminler
B12
0.23µg · 10% GDV
A Vitamini
71.4µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
63mg · 9% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Kalsiyum
74mg · 7% GDV
Selenyum
2.34µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı fesleğenli Girit ezmesi, adını Girit’ten alan, peynirin Antep fıstığı ve fesleğenle buluştuğu bir mezedir. Ev yapımı tariflerde peynir ezilerek bu malzemelerle karıştırılır; kıvamı sürülebilir, hafif taneli olabilir. Fesleğen ferah bir koku, fıstık ise kendine özgü bir lezzet ve çıtırlık katar.
Türkiye’de kahvaltı sofrasına, çayın yanına veya meze tabağına konabilir; kızarmış ekmek, kraker ya da çiğ sebzelerle sunulur. Peynir ve Antep fıstığı sayesinde protein ve kalsiyum sağlar, ancak yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir sunum için ince bir tabaka sürüp yanında bol domates, salatalık veya biber tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.