Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, protein, lif, kavrulmuş lezzet
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş Antep Fıstığı (30 g) 171 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 13.5 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş Antep fıstığı, Türkiye’nin güneydoğusunda yetişen Antep fıstığının kavrulmuş hâlidir. Yeşil içleri kavrulunca daha belirgin, hafif tatlımsı ve dolgun bir aroma kazanır; dokusu çıtırdır. Kabuklu ya da ayıklanmış olarak atıştırmalık sunulur, çayın yanında ikram edilir ve baklava gibi tatlılarda da kullanılır.
Yağ, protein ve lif bakımından yoğun, doyurucu bir kuruyemiştir; 100 gramında 21 gram protein bulunur. Bir avuç tek başına pratik bir ara öğün olur; daha hafif bir atıştırmalık için tuzsuz olanını seçip porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
570
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
45g
· 58% GDV
Lif
10g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 14% · Yağ 67%
Vitaminler
B6
1.7mg · 100% GDV
B1
0.87mg · 73% GDV
E Vitamini
2.3mg · 15% GDV
Folat
51µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Fosfor
490mg · 70% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
1020mg · 30% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 570 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
23.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13.9g
Omega 6:3 oranı 52.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (52.7:1).
Evet, kavrulmuş Antep fıstığı protein, lif ve sağlıklı yağlar sağlar. Tuzsuz olanı günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir; enerji yoğun olduğu için porsiyonu küçük tutmak iyi olur.
Kavrulmuş Antep fıstığı hem tuzlu hem tuzsuz satılır. Tuz eklenip eklenmediğini anlamak için tadına bakabilir veya paketteki içindekileri kontrol edebilirsiniz; evde kavururken tuzu kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Kavrulmuş Antep fıstığı daha belirgin, kızarmış bir tada ve çıtır bir dokuya sahiptir; çiğ olanı daha yumuşak ve hafif tatlıdır. Kavurma sırasında ısıya duyarlı bazı besin öğeleri azalabilir.
Kavrulmuş Antep fıstığını hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcaklık ve nem tadını bozabilir; daha uzun süre saklamak için kapalı biçimde buzdolabına veya dondurucuya koyabilirsiniz.
Kavrulmuş Antep fıstığını evde yapmak için fıstıkları tek kat hâlinde fırın tepsisine yayın ve düşük-orta ısıda, ara sıra karıştırarak kavurun. Çabuk yanabildikleri için renk ve kokularını sık sık kontrol edin.
Kabuğun doğal biçimde açılması, Antep fıstığının olgunlaşırken oluşan yaygın bir özelliğidir; tek başına tazeliği kanıtlamaz. Küf, nemli görünüm veya acılaşmış koku varsa kavrulmuş Antep fıstığını tüketmeyin.
Bir orta porsiyon kavrulmuş Antep fıstığı yaklaşık 30 gramdır; bu miktar pratik bir atıştırmalık porsiyonu olabilir. Tuzlu çeşitleri sık tüketiyorsanız porsiyonu ve gün içindeki diğer tuz kaynaklarını da göz önünde bulundurun.
Tek başına kavrulmuş Antep fıstığı kilo aldırmaz; ancak küçük bir miktarı bile enerji bakımından yoğundur. Porsiyonu kâseye alıp doğrudan paketten yememek, miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Evet, kavrulmuş Antep fıstığı baklavada kullanılabilir ve belirgin bir kavruk aroma verir. Tuzsuz, kabuğu çıkarılmış içleri tercih edin; fıstığı ince çekmek yerine iri bırakmak dolgunun dokusunu korur.
Hayır, kavrulmuş Antep fıstığının ince, kırmızımsı-kahverengi zarı genellikle soyulmadan yenir. Bu zar yenilebilir; yalnızca tarifte daha parlak yeşil bir görünüm isteniyorsa çıkarılması tercih edilebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.