Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antep dolması (etli) Kaç Kalori?
Biber dolması, kıyma, pirinç, baharatlar, zeytinyağı ile yapılan geleneksel Gaziantep yemeği.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Antep dolması (etli) (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 8.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 26.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Antep dolması (etli) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
174
KCAL / 120G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 17% · Yağ 45%
Antep dolması (etli) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Antep dolması (etli) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep dolması (etli) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli Antep dolması nedir?
Etli Antep dolması, Gaziantep mutfağında dolmalık biberlerin kıymalı, pirinçli ve baharatlı harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Harca genellikle soğan ve çeşitli otlar da eklenir.
Etli Antep dolması nasıl yapılır?
Etli Antep dolması için biberlerin içini çıkarın; kıyma, pirinç, soğan ve baharatları karıştırıp biberleri bu harçla gevşekçe doldurun. Tencerede az su ve zeytinyağıyla, biberler yumuşayana ve pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Etli Antep dolması ile zeytinyağlı biber dolması arasındaki fark nedir?
Etli Antep dolmasının harcında kıyma bulunur; zeytinyağlı biber dolması ise etsiz hazırlanır ve çoğunlukla soğuk ya da ılık servis edilir. Etli olan genellikle sıcak bir ana yemek olarak sunulur.
Etli Antep dolması hangi biberle yapılır?
Etli Antep dolması genellikle içi doldurmaya uygun, orta boy dolmalık biberlerle yapılır. Biberlerin sağlam ve benzer boyda olması, aynı sürede pişmelerine yardımcı olur; çok ince kabuklular pişerken kolayca yırtılabilir.
Etli Antep dolmasının iç harcına ne konur?
Etli Antep dolmasının temel iç harcı kıyma, pirinç, soğan, baharat ve zeytinyağından oluşur. Tarifler değişebilir; sarımsak, maydanoz veya yöresel baharatlar da eklenebilir.
Etli Antep dolması acı olur mu?
Etli Antep dolması mutlaka acı olmaz; acılık, harca eklenen pul biberin veya diğer acı baharatların miktarına bağlıdır. Daha hafif bir tat için acı biberi azaltıp karabiber ve tatlı toz biber kullanabilirsiniz.
Etli Antep dolması neden pişerken dağılır?
Etli Antep dolması genellikle biberler fazla doldurulduğunda veya çok harlı ateşte pişirildiğinde dağılır. Pirincin pişerken genişlemesi için üstte boşluk bırakın ve dolmaları kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalıyken pişirin.
Etli Antep dolması neyle servis edilir?
Etli Antep dolması sıcak servis edilir; yanında yoğurt veya cacık ve mevsim salatası iyi gider. Yoğurtlu bir eşlikçi, baharatlı kıymalı harcın lezzetini de dengeler.
Etli Antep dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli Antep dolmasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Tekrar servis ederken içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Etli Antep dolması dondurucuya konur mu?
Evet, etli Antep dolması dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede veya fırında iyice ısıtın. Biberlerin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Antep dolması (etli) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
26.4mg · 29% GDV
K Vitamini
22.8µg · 19% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Mineraller
Sodyum
408mg · 18% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Antep dolması (etli) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep dolması (etli) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep dolması (etli) Nedir?
Antep dolması (etli), Gaziantep mutfağında dolmalık biberlerin kıymalı, pirinçli ve baharatlı harçla doldurulup zeytinyağıyla pişirilmesiyle hazırlanır. Evden eve harcın baharatı ve pirinç-et oranı değişebilir; biberin tadı ve yumuşaklığı yemeğe kendine özgü bir denge verir.
Sofraya sıcak ya da ılık çıkar; ana yemek olarak yoğurt ve salatayla, kalabalık sofralarda ise başka ev yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Pirinç karbonhidrat, kıyma protein ve yağ sağlar; 100 gramında 6,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına bol salata ekleyip ekmek veya pilavı ayrıca almayabilirsiniz.
Antep dolması (etli) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep dolması (etli) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep dolması (etli) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antep dolması (etli) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep dolması (etli) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Antep dolması (etli) ile Karşılaştır
Antep dolması (etli) Gibi Besinler
Antep dolması (etli) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.