Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antep biber turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyumu yüksek, fermente/ salamura acı biber turşusu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Antep biber turşusu (30 g) 8 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 13.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antep biber turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
8
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 13% · Yağ 11%
Antep biber turşusu besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Antep biber turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 8 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 5 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 9 kcal |
| 1 adet (bütün) | 45 g | 12 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 14 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep biber turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antep biber turşusu nasıl yapılır?
Antep biber turşusu, yıkanıp kurutulan biberlerin sarımsakla kavanoza yerleştirilmesi ve tuzlu suya, çoğu tarifte sirkeye, tamamen batırılmasıyla yapılır. Tarifler sirke ve tuz oranında değişir; biberlerin salamuranın dışında kalmaması bozulmayı önlemeye yardımcı olur.
Antep biber turşusu çok acı mıdır?
Antep biber turşusunun acılığı kullanılan biberin çeşidine ve olgunluğuna göre değişir. Turşu kurmak acılığı tamamen gidermez; acıya hassassanız önce küçük bir parça deneyin ve çekirdeklerini çıkararak servis edin.
Antep biber turşusu neyle yenir?
Antep biber turşusu kebap, kuru fasulye, pilav ve et yemeklerinin yanında sıkça servis edilir. Sandviçlere veya dürümlere ekleyerek ekşi ve acı bir tat katabilirsiniz; yoğun lezzeti nedeniyle az miktarı bile yeterli olabilir.
Antep biber turşusu hangi biberle yapılır?
Antep biber turşusu, yörede yetişen acı biberlerle yapılır; kullanılan biberin şekli ve acılık düzeyi tarife göre değişebilir. Aleppo biberi adıyla bilinen biberler de bu ürünün adlandırılmasında kullanılır, ancak her kavanozun biberi aynı özellikte olmayabilir.
Antep biber turşusu neden yumuşar?
Antep biber turşusu, biberler taze değilse, salamurada hava alıyorsa veya uzun süre sıcak ortamda bekliyorsa yumuşayabilir. Biberleri kavanozda tamamen sıvının altında tutun ve açılmış kavanozu buzdolabında saklayın.
Antep biber turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Antep biber turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, biberler salamuranın altında kalacak şekilde saklayın. Kavanozdan alırken temiz çatal kullanın ve ambalaj üzerindeki saklama talimatlarına uyun; ev yapımı turşuda da temiz, kapalı kap tercih edin.
Antep biber turşusunun suyu bulanıklaşırsa yenir mi?
Antep biber turşusunun suyunun hafif bulanıklaşması, özellikle fermantasyonla yapılan turşularda tek başına bozulma belirtisi olmayabilir. Ancak küf, kötü veya alışılmadık koku, sümüksü doku ya da kapakta şişme varsa turşuyu tatmadan atın.
Antep biber turşusu tansiyonu yükseltir mi?
Antep biber turşusu tuzlu bir yiyecektir; sık ve fazla tüketmek sodyum alımını artırabilir, bu da yüksek tansiyonu olan kişiler için önemlidir. Tansiyon veya böbrek hastalığınız varsa porsiyon konusunda sağlık uzmanınıza danışın.
Antep biber turşusu pişirilerek mi yenir?
Antep biber turşusu çoğunlukla pişirilmeden, doğrudan sofrada yenir. İsterseniz doğrayıp salata, sandviç veya yemeklere sonradan ekleyebilirsiniz; pişirmek turşunun ekşi tadını ve biberin dokusunu değiştirebilir.
Antep biber turşusu neden kavanozda taşar?
Antep biber turşusu fermantasyon sırasında gaz çıkarabilir ve kavanoz ağzına kadar doldurulduysa taşabilir. Kavanozda üstte boşluk bırakın, kapağı kontrollü biçimde açın ve sızıntı ya da bozulma işaretleri varsa turşuyu tüketmeyin.
Antep biber turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
13.5mg · 15% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
K Vitamini
2.4µg · 2% GDV
Biotin
0.45µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
285mg · 12% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Antep biber turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep biber turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (30 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep biber turşusu Nedir?
Antep biber turşusu, Gaziantep ve çevresinde yetişen biberlerin salamura edilmesiyle hazırlanan ekşi, acı bir turşudur. Evde sirke ya da tuzlu suyla kurulur; sarımsak da sıkça eklenir. Biberin çeşidine ve olgunluğuna göre acılığı değişebilir.
Türkiye’de kebap, dürüm, kuru fasulye ve pilavın yanında sofraya gelir; bazı evlerde kahvaltıda da yenir. Çıtır dokusu ve keskin tadı yağlı, doyurucu yemeklere canlılık katar. Kalorisi düşüktür; 100 gramı 27 kcal içerir, ancak tuzu yüksek olabilir. Tuz alımına dikkat ediyorsanız küçük bir porsiyon seçip daha az tuzlu yemeklerle eşleştirin.
Antep biber turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep biber turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep biber turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antep biber turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep biber turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Antep biber turşusu ile Karşılaştır
Antep biber turşusu Gibi Besinler
Antep biber turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.