Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antep acı biber salçası Kaç Kalori?
Güneydoğu Anadolu'nun geleneksel acı biber salçası, yoğun aromalı ve baharatlı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Antep acı biber salçası (20 g) 18 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 220 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antep acı biber salçası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
18
KCAL / 20G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 13% · Yağ 11%
Antep acı biber salçası besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Antep acı biber salçası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 18 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 198 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 400 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep acı biber salçası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antep acı biber salçası yemeklerde nasıl kullanılır?
Antep acı biber salçası, yemeklere acılık ve yoğun biber aroması katmak için kullanılır. Yağda kısa süre kavurup çorba, kuru fasulye, bulgur pilavı veya soslara ekleyin; tadı yoğun olduğu için az miktarla başlayın.
Antep acı biber salçası nasıl yapılır?
Antep acı biber salçası, kırmızı biberlerin çekirdekleri ayıklanıp ezilmesi ve tuzla birlikte güneşte koyulaştırılmasıyla geleneksel olarak yapılır. Ev yapımında biberleri temizleyip çekirdeklerini çıkardıktan sonra pişirerek püre hâline getirebilir, ardından suyunu çektirebilirsiniz.
Antep acı biber salçası ile domates salçası arasındaki fark nedir?
Antep acı biber salçası biberden, domates salçası ise domatesten yapılır. Biber salçası daha acı ve biber aromalıdır; domates salçası daha tatlı-ekşi bir lezzet verir. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında yemeğin tadı ve acılığı değişir.
Antep acı biber salçası fazla acıysa yemeğin acılığı nasıl azaltılır?
Antep acı biber salçası fazla acı geldiyse yemeğe yoğurt, krema veya süt ürünü eklemek acılığı yumuşatabilir. Çorba ve sulu yemeklerde miktarı artırmak için salçasız malzeme ya da sıvı ekleyin; su tek başına acı tadı etkili biçimde gidermez.
Antep acı biber salçası açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Antep acı biber salçasını açtıktan sonra kapağı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz, kuru bir kaşık alın. Üzerinde küf, olağandışı koku veya renk değişimi görürseniz tadına bakmadan atın.
Antep acı biber salçası kavrulur mu?
Evet, Antep acı biber salçası çoğu yemekte yağla kısa süre kavrulur. Orta-kısık ateşte karıştırarak pişirin; uzun süre veya yüksek ateşte kavurmak salçayı yakıp acımsı bir tat verebilir.
Antep acı biber salçası yerine domates salçası kullanılır mı?
Evet, Antep acı biber salçası yerine domates salçası kullanabilirsiniz; ancak yemek daha az acı ve daha tatlı-ekşi olur. Biber aromasını korumak için domates salçasına az miktarda pul biber ekleyebilir, miktarı tarifin tadına göre ayarlayabilirsiniz.
Antep acı biber salçası kahvaltıda yenir mi?
Evet, Antep acı biber salçası kahvaltıda ekmeğe ince bir tabaka hâlinde sürülebilir veya zeytinyağıyla karıştırılabilir. Acılığı yoğun olduğundan önce az miktar deneyin; peynir, yumurta ve zeytinle birlikte servis edebilirsiniz.
Antep acı biber salçası dondurulabilir mi?
Evet, Antep acı biber salçası dondurulabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; böylece her kullanımda gereken miktarı çözebilirsiniz. Çözünen salçayı tekrar dondurmak yerine buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Antep acı biber salçası mide yanmasına neden olur mu?
Evet, Antep acı biber salçasındaki acı biber bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Böyle bir etkiden şüpheleniyorsanız miktarı azaltın ya da tüketmeyin; belirtiler sık veya şiddetliyse bir sağlık uzmanına danışın.
Antep acı biber salçası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
220µg · 24% GDV
C Vitamini
17mg · 19% GDV
E Vitamini
0.9mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Demir
0.42mg · 2% GDV
Antep acı biber salçası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep acı biber salçası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep acı biber salçası Nedir?
Antep acı biber salçası, Güneydoğu Anadolu’nun özellikle Antep mutfağıyla özdeşleşen, kırmızı biberlerin ezilip yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan keskin aromalı bir salçadır. Acılık düzeyi kullanılan bibere göre değişse de tadı belirgin ve yoğundur.
Kahvaltıda ekmeğe ince sürülebilir; evde ise çorbalara, kuru fasulyeye, bulgura ve etli yemeklere az miktarda eklenerek lezzet verir. Yağla kavrulunca aroması açılır, ancak fazla kullanıldığında yemeğin diğer tatlarını bastırabilir. Lif içeren, karbonhidratı öne çıkan yoğun bir çeşnidir. Acıya hassassanız önce küçük bir miktar deneyin; daha hafif bir tat için domates salçasıyla karıştırabilirsiniz.
Antep acı biber salçası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep acı biber salçası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep acı biber salçası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antep acı biber salçası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep acı biber salçası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Antep acı biber salçası ile Karşılaştır
Antep acı biber salçası Gibi Besinler
Antep acı biber salçası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.