Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk peyniri, tuzlu ve protein-kalsiyum açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Antalya peyniri (30 g) 89 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
89
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 89 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 74 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 89 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 133 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 177 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antalya peyniri, Antalya yöresiyle anılan geleneksel bir Türk peyniridir. Üreticiye ve yöresel yönteme göre yapısı değişebilir; genellikle tuzlu bir tada sahiptir ve protein ile kalsiyum sağlar.
Antalya peyniri tek bir süt türüyle sınırlı değildir; kullanılan süt üreticiye ve yöresel tarife göre değişebilir. Satın alırken hangi sütten yapıldığını öğrenmek için ürünün ambalajındaki bilgiyi inceleyin.
Antalya peyniri, sütü pıhtılaştırıp telemesini süzerek ve tuzlayarak hazırlanan geleneksel peynirlerdendir. Kullanılan süt, süzme yöntemi ve olgunlaştırma süresi üreticiye göre değişebildiğinden tek bir tariften söz edilemez.
Antalya peyniri yöresel adı ve üretim tarzıyla ayrılır; beyaz peynir ise Türkiye'de farklı bölgelerde çeşitli sütlerle ve yöntemlerle yapılır. Tuzluluk ve doku üreticiye göre değiştiği için tatlarını karşılaştırırken ürüne özel özelliklere bakın.
Antalya peyniri kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yenebilir; salatalara veya sıcak yemeklere de eklenebilir. Tadı tuzlu geliyorsa, yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce peyniri deneyin.
Evet, Antalya peyniri sıcak tariflerde kullanılabilir; ancak kızarınca ya da eriyince nasıl sonuç vereceği peynirin nemine ve dokusuna bağlıdır. Önce küçük bir parçayla deneme yapmak, yemeğin tuzunu ayarlamanıza da yardımcı olur.
Antalya peyniri genellikle tuzlu bir peynirdir, fakat tuz miktarı üretim yöntemine ve markaya göre değişebilir. Tuzu azaltmak istiyorsanız küçük porsiyonlarla tüketin ve aynı öğünde başka tuzlu yiyecekleri sınırlayın.
Antalya peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın. Ambalajında salamura varsa peynirin kurumasını önlemek için kendi salamurasında tutun; küf, koku veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Antalya peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hale gelebilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz peyniri dilimleyip sofrada yemek yerine börek, omlet ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Antalya peyniri sütten yapıldığı için laktoz içerebilir; miktarı kullanılan süt ve olgunlaştırma sürecine göre değişir. Laktoza hassasiyetiniz varsa küçük bir porsiyonla nasıl tolere ettiğinizi gözlemleyin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antalya peyniri, Antalya yöresiyle özdeşleşen geleneksel bir Türk peyniridir. Tuzlu ve belirgin lezzetiyle kahvaltı sofralarında kendine yer bulur; dilimlenerek ya da küçük parçalara ayrılarak servis edilir. Dokusu üreticiye göre değişebilse de yanında domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Çay eşliğinde kahvaltıda yiyebilir, meze tabağına ekleyebilir veya börek ve gözleme gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz.
Protein ve kalsiyum yönünden zengin, yağ içeriği de belirgin bir peynirdir; bu nedenle küçük bir dilim bile öğüne lezzet katar. Tuzu size yoğun gelirse daha az tuzlu eşlikçilerle sunmak, tabağı dengelemek için pratik bir seçimdir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.