Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Antakya usulü sürk çökeleği Kaç Kalori?
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Antakya usulü sürk çökeleği (40 g) 97 kaloridir. 100 gramında 242 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 4.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 288 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antakya usulü sürk çökeleği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
97
KCAL / 40G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 44% · Yağ 43%
Antakya usulü sürk çökeleği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 97 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.84 g | 14% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 392 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Antakya usulü sürk çökeleği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 97 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 48 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 121 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 145 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 242 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 242 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antakya usulü sürk çökeleği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antakya usulü sürk çökeleği nedir?
Antakya usulü sürk çökeleği, çökeleğin tuz ve yöresel baharatlarla yoğrulup şekillendirilmesiyle yapılan Hatay’a özgü bir peynir çeşididir. Taze ya da kurutulmuş olarak tüketilebilir; tarif ve kıvamı üreticiye göre değişir.
Antakya usulü sürk çökeleği nasıl yapılır?
Antakya usulü sürk çökeleği, çökeleğin tuz, kekik, zahter, kimyon, pul biber veya benzeri baharatlarla karıştırılıp yoğrulmasıyla hazırlanır. Karışım genellikle küçük parçalar hâlinde şekillendirilir; daha yoğun bir lezzet için kurutulabilir.
Antakya usulü sürk çökeleği ile sade çökelek arasındaki fark nedir?
Antakya usulü sürk çökeleği, sade çökeleğin baharat ve tuzla tatlandırılıp çoğunlukla şekil verilmiş hâlidir. Sade çökeleğin tadı daha nötr ve yumuşakken sürk daha aromalıdır; kurutulmuş sürk ayrıca daha sert ve yoğun olabilir.
Antakya usulü sürk çökeleği kahvaltıda nasıl yenir?
Antakya usulü sürk çökeleği kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya küçük lokmalar hâlinde yenir. Yanında domates, salatalık, zeytin ve yeşillik sunabilirsiniz; baharatlı tadı nedeniyle tuz eklemeden önce tadına bakın.
Antakya usulü sürk çökeleğinin tadı nasıldır, acı mıdır?
Antakya usulü sürk çökeleği tuzlu, ekşimsi ve baharatlı bir tada sahiptir; acılık kullanılan pul biberin miktarına bağlıdır. Bazı çeşitler kekik ve zahter aromasıyla öne çıkar, bazılarıysa daha belirgin acı olabilir.
Antakya usulü sürk çökeleğinin içinde hangi baharatlar olur?
Antakya usulü sürk çökeleğinde tarife göre zahter veya kekik, kimyon, pul biber ve karabiber gibi baharatlar bulunabilir. Sarımsak da sık kullanılan malzemelerdendir. Tek bir standart tarif olmadığı için içerik yöreye ve üreticiye göre değişir.
Antakya usulü sürk çökeleği nasıl saklanır?
Antakya usulü sürk çökeleğini buzdolabında, temiz ve hava almayan bir kapta saklayın. Taze ve nemli sürk daha çabuk bozulabileceğinden kısa sürede tüketin; kurutulmuş ürünün saklama süresi farklı olabilir. Açılmış ambalajdaki ürün için etiketi izleyin.
Antakya usulü sürk çökeleği dondurulur mu?
Antakya usulü sürk çökeleği dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya sulanabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözülen sürkü kahvaltıda sürmektense börek ya da harçlarda kullanmak daha uygundur.
Antakya usulü sürk çökeleğiyle hangi yemekler yapılır?
Antakya usulü sürk çökeleği börek, gözleme ve çörek iç harcına katılabilir; salata veya makarnaya da ufalanabilir. Zaten tuzlu ve baharatlı olduğu için yemeğe ek tuz ya da acı biber koymadan önce tadını kontrol edin.
Antakya usulü sürk çökeleği pişirilmeden yenir mi?
Evet, Antakya usulü sürk çökeleği genellikle pişirilmeden, kahvaltıda veya meze olarak yenir. Börek ve çörek gibi tariflerde ise iç malzeme olarak pişebilir. Satın aldığınız ürünün tüketime hazır olup olmadığını ambalajındaki saklama ve kullanım talimatlarından doğrulayın.
Antakya usulü sürk çökeleği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.46µg · 19% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
A Vitamini
42µg · 5% GDV
Mineraller
Kalsiyum
288mg · 29% GDV
Fosfor
196mg · 28% GDV
Sodyum
392mg · 17% GDV
Selenyum
7.4µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Antakya usulü sürk çökeleği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antakya usulü sürk çökeleği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 97 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antakya usulü sürk çökeleği Nedir?
Antakya usulü sürk çökeleği, Hatay mutfağında çökeleğin tuz ve baharatlarla yoğrulup küçük parçalar hâline getirilmesiyle hazırlanır. Zahter, kimyon ve kırmızı biber sık kullanılan tatlardandır; tarifler evden eve değişebilir. Sürk taze tüketilebildiği gibi kurutularak daha yoğun aromalı hâle de getirilir.
Kahvaltıda zeytinyağı gezdirilmiş domates, salatalık ve ekmekle sunulur; bazı sofralarda üzerine kekik veya zahter eklenir. Belirgin baharatlı tadı ve sıkı, ufalanabilir dokusuyla az miktarı bile doyurucudur. Protein ve kalsiyum sağlayan bir peynir çeşididir; 100 gramında 26,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Antakya usulü sürk çökeleği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antakya usulü sürk çökeleği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antakya usulü sürk çökeleği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Antakya usulü sürk çökeleği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antakya usulü sürk çökeleği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Antakya usulü sürk çökeleği ile Karşılaştır
Antakya usulü sürk çökeleği Gibi Besinler
Antakya usulü sürk çökeleği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.