Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Antakya tepsi kebabı Kaç Kalori?
Kıyma bazlı, fırında pişirilen, protein açısından zengin geleneksel kebap
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Antakya tepsi kebabı (180 g) 428 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 28.4 g protein, 31 g yağ ve 2 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antakya tepsi kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
428
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
28.4g
· 57% GDV
Yağ
31g
· 40% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 27% · Yağ 65%
Antakya tepsi kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 31 g | 40% |
| Doymuş yağ | 11.52 g | 58% |
| Trans yağ | 1.08 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 28.4 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Antakya tepsi kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 428 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 80 g | 190 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 333 kcal |
| ½ adet (yarım) | 160 g | 381 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 619 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 762 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antakya tepsi kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antakya tepsi kebabı nedir?
Antakya tepsi kebabı, baharatlı kıymanın tepsiye yayılarak fırında pişirildiği Hatay yöresine özgü bir kebaptır. Şişe dizilmeden hazırlanır; etin lezzeti genellikle biber, sarımsak ve domates gibi malzemelerle tamamlanır.
Antakya tepsi kebabı nasıl yapılır?
Antakya tepsi kebabı, kıyma ve baharatların yoğrulup fırın tepsisine bastırılarak yayılmasıyla hazırlanır. Üzerine çoğunlukla domates ve biber yerleştirilir; et pişip kızarana kadar fırınlanır ve tepside dilimlenerek servis edilir.
Antakya tepsi kebabının içine ne konur?
Antakya tepsi kebabının temel malzemesi kıymadır; soğan veya sarımsak, biber, tuz ve yöresel baharatlarla tatlandırılır. Tariflerde domates ve biber de tepside etin üzerine konabilir; malzeme oranları evden eve değişir.
Antakya tepsi kebabı hangi yöreye aittir?
Antakya tepsi kebabı, Hatay mutfağıyla, özellikle Antakya ile özdeşleşmiş bir yemektir. Tepsiye yayılan kıymanın fırında pişirilmesi, onu şişte pişirilen kebaplardan ayıran geleneksel hazırlama biçimidir.
Antakya tepsi kebabı ile Adana kebabı arasındaki fark nedir?
Antakya tepsi kebabı tepsiye yayılarak fırında pişirilir; Adana kebabı ise şişe geçirilip közde pişirilir. İkisinde de kıyma kullanılır, ancak etin hazırlanışı, pişirme yöntemi ve yöresel baharat dengesi farklıdır.
Antakya tepsi kebabının yanında ne yenir?
Antakya tepsi kebabı genellikle lavaş veya pide, közlenmiş biber ve domatesle yenir. Soğanlı maydanoz salatası ya da mevsim salatası da etin baharatlı ve yağlı lezzetini dengeleyen yaygın eşlikçilerdendir.
Antakya tepsi kebabı hangi etle yapılır?
Antakya tepsi kebabı çoğunlukla kuzu kıymasıyla, bazen de dana-kuzu karışımıyla yapılır. Etin bir miktar yağlı olması kebabın fırında kurumadan pişmesine ve tepside dağılmadan dilimlenmesine yardımcı olur.
Antakya tepsi kebabı acı mı?
Antakya tepsi kebabı biber ve baharat içerdiği için hafif acılı olabilir, ancak her tarif çok acı değildir. Kullanılan biberin türü ve miktarı değişir; evde hazırlarken acı biberi azaltıp tatlı biberle değiştirebilirsiniz.
Antakya tepsi kebabı evde daha az yağlı nasıl yapılır?
Antakya tepsi kebabını evde daha az yağlı yapmak için daha yağsız kıyma seçebilir ve tepsiye ayrıca yağ eklemeyebilirsiniz. Çok yağsız etin pişince kuru olabileceğini unutmayın; domates ve biber eklemek yemeğin nemli kalmasına yardımcı olur.
Antakya tepsi kebabı artarsa nasıl saklanır?
Artan Antakya tepsi kebabını piştikten sonra kısa sürede soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken etin içinin de iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Antakya tepsi kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
8.64mg · 54% GDV
B6
0.61mg · 36% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
6.48mg · 59% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
306mg · 44% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
522mg · 15% GDV
Antakya tepsi kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antakya tepsi kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antakya tepsi kebabı Nedir?
Antakya tepsi kebabı, Hatay mutfağında kıyma ve baharatların tepsiye yayılarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir kebaptır. Kıymanın yanına biber, domates ve kimi tariflerde sarımsak eklenir; malzemeler tepside birlikte kızarıp suyunu çeker.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur; sıcak servis edilir. Antakya’da pide ya da lavaş, mevsim salatası ve ayranla sofraya gelir; siz de yanında bol yeşillik sunarak öğünü dengeleyebilirsiniz. Protein sağlar, ancak yağ oranı da belirgindir: 100 gramında 15,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ekmek ve yağlı eşlikçileri ölçülü tutup salatayı artırın.
Antakya tepsi kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antakya tepsi kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antakya tepsi kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antakya tepsi kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antakya tepsi kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
11.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Antakya tepsi kebabı ile Karşılaştır
Antakya tepsi kebabı Gibi Besinler
Antakya tepsi kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.