Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Baharatlı biber-domates soslu protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Antakya soslu tavuk (150 g) 275 kaloridir. 100 gramında 183 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 37.2 g protein, 11.6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 15.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %99'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
275
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
37.2g
· 74% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 55% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 615 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 37.2 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 275 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 183 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 145 g | 265 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 329 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 190 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 403 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 300 g | 549 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 183 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antakya soslu tavuk, tavuk parçaları pişirilip biberli-domatesli bir sosla buluşturularak hazırlanır. Evde tavukları tavada veya ızgarada pişirin; salça, domates, sarımsak ve baharatlarla yaptığınız sosu ekleyip kısa süre birlikte ısıtın.
Antakya soslu tavuğun sosunda genellikle biber salçası, domates, sarımsak ve baharatlar bulunur. Tarifler ve restoran sunumları değişebilir; bu nedenle sosun acılığı ve kıvamı kullanılan salçaya ve eklenen yağa göre farklılık gösterir.
Antakya soslu tavuk hafif acıdan oldukça acıya kadar değişebilir. Acılığı çoğunlukla biber salçası ve pul biber belirler; evde hazırlarken acı biberi azaltıp tatlı biber salçası kullanarak daha yumuşak bir sos elde edebilirsiniz.
Antakya soslu tavuğun yanına pilav, lavaş veya taze ekmek sık yakışır. Sosu dengelemek için közlenmiş sebze, mevsim salatası ya da yoğurt da servis edebilirsiniz; daha hafif bir öğün için salata ve sebzeyi tercih edin.
Antakya soslu tavukta göğüs eti de but eti de kullanılabilir. Göğüs eti daha çabuk pişer ve yağsızdır; but eti ise daha sulu kalır. Parçaları benzer büyüklükte kesmek, eşit pişmelerine yardımcı olur.
Antakya soslu tavuk, adından da anlaşılacağı gibi biberli-domatesli sosuyla öne çıkar; tavuk şiş ise çoğunlukla şişte pişirilme biçimiyle tanımlanır. Antakya usulü tavuk şiş de sosla sunulabilir, ancak her tavuk şiş Antakya soslu değildir.
Antakya soslu tavuk, adını Antakya'nın biber ve salça ağırlıklı lezzetlerinden alan bir tavuk yemeğidir. Ancak adı tek ve değişmez bir geleneksel tarifi garanti etmez; evlerde ve lokantalarda kullanılan sos ve pişirme yöntemi farklı olabilir.
Evet, Antakya soslu tavuk tavada yapılabilir. Tavukları önce yüksekçe ateşte renk alana kadar pişirin, ardından sosu ekleyip tavuk tamamen pişene dek kısık ateşte çevirin; sosu baştan eklerseniz tavuk kızarmak yerine sulanabilir.
Pişmiş Antakya soslu tavuğu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun ve artan yemeği tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Antakya soslu tavuğu daha az acı yapmak için acı biberi ve acı salçayı azaltın; tatlı biber salçası ve domatesle sosu tamamlayın. Sosu pişirirken tadına bakıp baharatı azar azar eklemek, acılığı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B3
15.9mg · 99% GDV
B6
0.83mg · 49% GDV
B5
1.65mg · 33% GDV
Biotin
7.8µg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
311mg · 44% GDV
Sodyum
615mg · 27% GDV
Çinko
2.03mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antakya soslu tavuk, Hatay mutfağının biber ve domates ağırlıklı, baharatlı sosuyla pişirilen tavuk yemeğidir. Sosun acılığı ve kıvamı evden eve değişebilir; tavuk parçaları sosu içine çekerek yumuşak kalır.
Türkiye’de sıcak olarak, pilavın veya ekmeğin yanında ana yemek şeklinde sunulur; sofrada yoğurt ya da mevsim salatası da iyi eşlik eder. Tavuk sayesinde protein açısından zengindir; sosu sebze ağırlıklı olduğu için karbonhidratı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için tavuğu kızartmadan pişirip yanına bol salata koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.