Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antakya kırma zeytin Kaç Kalori?
Geleneksel olarak ezilmiş, salamurada fermente edilmiş yeşil zeytin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
5 adet (orta) Antakya kırma zeytin (25 g) 36 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 3.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antakya kırma zeytin Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 25 g
36
KCAL / 25G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 3% · Yağ 86%
Antakya kırma zeytin besin değerleri tablosu · 5 adet (orta) (25 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 388 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
5 Adet Antakya kırma zeytin Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 25 g | 36 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 17 kcal |
| 3 adet (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 10 adet (büyük) | 50 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 20 adet (kocaman) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antakya kırma zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antakya kırma zeytin nedir?
Antakya kırma zeytin, yeşil zeytinlerin çatlatılıp salamura içinde bekletilerek fermente edildiği yöresel bir zeytin çeşididir. Kırma işlemi, zeytinin aromasının salamuraya geçmesini ve acılığının azalmasını sağlar.
Antakya kırma zeytin nasıl yapılır?
Antakya kırma zeytin, yeşil zeytinlerin çekirdeği çıkarılmadan ezilip çatlatılması, ardından tuzlu suya alınarak olgunlaştırılmasıyla yapılır. Ev yapımında zeytinleri fazla ezmemek önemlidir; çekirdekleri kırılırsa salamura bulanıklaşabilir.
Antakya kırma zeytin ile çizik zeytin arasındaki fark nedir?
Antakya kırma zeytinde meyve hafifçe ezilerek çatlatılır; çizik zeytinde ise kabuğa bıçakla kesikler atılır. Kırma zeytin salamurayı daha çabuk içine alır ve dokusu çizik zeytine göre daha açık olabilir.
Antakya kırma zeytinin acılığı nasıl giderilir?
Antakya kırma zeytinin acılığını azaltmak için zeytinleri temiz suda bekletip suyu düzenli olarak değiştirebilirsiniz. Süre zeytinin acılığına ve damak tadınıza göre değişir; tadına bakarak istediğiniz noktada salamuraya alın.
Antakya kırma zeytin kahvaltıda nasıl yenir?
Antakya kırma zeytin kahvaltıda doğrudan servis edilebilir; üzerine zeytinyağı, limon, kekik veya pul biber eklemek yaygındır. Tuzlu gelirse servis etmeden önce kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz.
Antakya kırma zeytin salamurası bulanırsa ne anlama gelir?
Antakya kırma zeytin salamurasının hafif bulanması, fermantasyon sırasında oluşabilir ve tek başına bozulma göstergesi değildir. Ancak kötü koku, sümüksü doku veya yüzeyde renkli küf varsa zeytini tüketmeyin.
Antakya kırma zeytin açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Antakya kırma zeytini açtıktan sonra kendi salamurasında, temiz ve kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinlerin sıvının altında kalması ve servis için temiz kaşık kullanılması kaliteyi korumaya yardımcı olur.
Antakya kırma zeytin çok tuzluysa ne yapılır?
Antakya kırma zeytin çok tuzluysa yemeden önce kısa süre temiz suda bekletip süzün. Daha uzun bekletmek tuzu daha fazla azaltabilir, ancak zeytinin lezzetini de hafifleteceğinden tadına bakarak ilerleyin.
Antakya kırma zeytin evde yapılabilir mi?
Evet, Antakya kırma zeytin evde yapılabilir; sağlam yeşil zeytinleri çatlatıp temiz bir salamuraya koyarak fermente edebilirsiniz. Temiz kap ve uygun saklama önemlidir; zeytinleri tüketmeden önce acılığının ve dokusunun istediğiniz hale gelmesini bekleyin.
Antakya kırma zeytinin çekirdeği yenir mi?
Hayır, Antakya kırma zeytinin çekirdeği yenmek için değildir; zeytini yerken çekirdeği ağzınızdan çıkarın. Kırma işleminde çekirdek genellikle meyvenin içinde kalır, bu nedenle özellikle çocuklara verirken dikkat etmek gerekir.
Antakya kırma zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
0.43mg · 3% GDV
A Vitamini
5µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
388mg · 17% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Kalsiyum
13mg · 1% GDV
Demir
0.13mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
Antakya kırma zeytin Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antakya kırma zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?
5 adet (orta) (25 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antakya kırma zeytin Nedir?
Antakya kırma zeytin, yeşil zeytinlerin çekirdeği çıkarılmadan kırılıp salamurada bekletilmesi ve fermente edilmesiyle hazırlanan Hatay yöresine özgü bir zeytin çeşididir. Kırma işlemi zeytinin acılığının salamuraya geçmesine yardımcı olur; tadı tuzlu, hafif ekşimsi ve zeytine özgü burukluktadır. Kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle sunabilir, çay eşliğinde yiyebilir ya da sofraya meze olarak koyabilirsiniz. Yağ içeriği belirgindir; 100 gramında 14 gram yağ bulunur ve bir miktar lif sağlar. Salamurası tuzlu olabileceğinden, daha hafif bir tat için yemeden önce sudan geçirebilirsiniz.
Antakya kırma zeytin Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antakya kırma zeytin İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antakya kırma zeytin Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antakya kırma zeytin Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Antakya kırma zeytin Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Antakya kırma zeytin ile Karşılaştır
Antakya kırma zeytin Gibi Besinler
Antakya kırma zeytin hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.