Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ankara Tava Kaç Kalori?
Kuzu eti, pirinç pilavı ve domatesli sos ile fırında pişirilen geleneksel Ankara yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ankara Tava (250 g) 425 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 18 g yağ ve 3 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ankara Tava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
425
KCAL / 250G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 23% · Yağ 39%
Ankara Tava besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 425 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7 g | 35% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 800 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ankara Tava Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 425 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ankara Tava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ankara tava nedir?
Ankara tava, kuzu etiyle hazırlanan ve genellikle arpa şehriye ya da pirinç pilavıyla fırında pişirilen geleneksel bir Ankara yemeğidir. Etin suyu ve domatesli sos, pilava lezzet verir.
Ankara tava hangi yöreye aittir?
Ankara tava, Ankara yöresine ait geleneksel bir yemektir. Özellikle kuzu etiyle hazırlanan, pilavın et suyu ve sosla birlikte piştiği fırın usulüyle bilinir.
Ankara tava nasıl yapılır?
Ankara tava, önce kuzu eti ve sebzeleri pişirilip ardından pilavla fırında buluşturularak yapılır. Et suyu pilava eklenir; yemek, et yumuşayıp pilav suyunu çekene kadar fırınlanır.
Ankara tava hangi etten yapılır?
Ankara tava geleneksel olarak kuzu etiyle yapılır; kuzu kol veya kemikli parçalar yemeğe lezzet verir. Dana eti de kullanılabilir, ancak pişme süresi ve ortaya çıkan tat farklı olur.
Ankara tava arpa şehriyeli mi, pirinçli mi yapılır?
Ankara tava hem arpa şehriyeyle hem de pirinçle yapılabilir; tarifler bu konuda değişir. Arpa şehriye kullanılan biçimi yaygındır, pirinçli tariflerde ise pilavın kıvamı ve et suyunu çekme süresi farklılaşabilir.
Ankara tava ile pilav arasındaki fark nedir?
Ankara tava, etin ayrı servis edildiği sade bir pilav değil; kuzu eti, sebzeler ve pilavın birlikte piştiği fırın yemeğidir. Etin pişme suyu pilava geçtiği için lezzeti ve sunumu daha yoğundur.
Ankara tavanın yanına ne gider?
Ankara tavanın yanına cacık, mevsim salatası veya turşu iyi gider. Yemek zaten et ve pilav içerdiğinden, hafif ve ferah bir eşlikçi sofrayı dengelemeye yeter.
Ankara tava fırında nasıl pişirilir?
Ankara tava, et ve pilav malzemeleri bir araya getirildikten sonra üzeri kapalı biçimde, et yumuşayıp pilav suyunu çekene kadar fırınlanır. Son bölümde üzerini açmak, yemeğin üstünün hafifçe kızarmasını sağlar.
Ankara tava artarsa nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Artan Ankara tavayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken pilavın kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyip üzerini kapatın.
Ankara tava dondurulabilir mi?
Evet, Ankara tava dondurulabilir; ancak pilav çözüldükten sonra yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, kapalı kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Ankara Tava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2µg · 83% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B5
1.63mg · 33% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
275mg · 39% GDV
Sodyum
800mg · 35% GDV
Çinko
3.75mg · 34% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Potasyum ⭐
463mg · 14% GDV
Ankara Tava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ankara Tava Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 425 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ankara Tava Nedir?
Ankara tava, Ankara mutfağıyla özdeşleşen; kuzu etiyle arpa şehriyeli pilavı, domates ve biberle bir araya getirip fırında pişiren doyurucu bir yemektir. Tarifler evden eve değişebilir; bazıları pirinç pilavı kullanır. Etin ve pilavın birlikte pişmesi, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Üzeri kızaran kuzu parçalarıyla hafif salçalı, tane tane pilavı sıcak servis edilir; Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sofraya gelir. Yanında cacık, mevsim salatası ya da turşu iyi gider. Et ve tahılı birlikte sunduğu için hem protein hem karbonhidrat içerir; 100 gramında 9,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir sofra için pilav porsiyonunu ölçülü tutup yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Ankara Tava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ankara Tava İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ankara Tava Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ankara Tava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ankara Tava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ankara Tava ile Karşılaştır
Ankara Tava Gibi Besinler
Ankara Tava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.