Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Aromatik baharat tohumu; lif ve mineral açısından yoğun.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (bütün) Anız (2 g) 7 kaloridir. 100 gramında 337 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.3 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (bütün) · 2 g
7
KCAL / 2G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 19% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 7 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.32 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (bütün) | 2 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 1 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 3 g | 10 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 5 g | 17 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 6 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 10 g | 34 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 337 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 337 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Anız, hasattan sonra tarlada kalan bitki sapları ve diğer bitki artıklarına verilen addır. Anasonla aynı şey değildir ve baharat olarak yenmez; bu nedenle anız sayfasındaki besin değerleri ürün adıyla uyuşmuyor olabilir.
Anız yakmak Türkiye’de yasaklanabilir ve idari para cezasına yol açabilir. Ateş toprağın verimli üst katmanına ve canlılara zarar verebilir, ayrıca kontrolsüz biçimde ormanlara ve yerleşimlere sıçrayabilir.
Anız yakmak toprağın yüzeyindeki organik maddeyi ve yararlı canlıları azaltabilir. Bu, toprağın yapısını ve verimliliğini olumsuz etkiler; bitki artıklarını toprağa karıştırmak veya uygun biçimde değerlendirmek daha iyi seçeneklerdir.
Anız yakmadan tarla; sapları parçalayarak toprağa karıştırma, balyalama veya uygun ekipmanla toplama yoluyla temizlenebilir. En uygun yöntem ürün türüne, toprak koşullarına ve sonraki ekim planına göre seçilir.
Evet, anız kompostta kullanılabilir; ancak kuru saplar yavaş ayrışır. Sapları ufalamak, nem ve havalanmayı korumak, ayrıca yeşil bitki artıkları gibi azotça zengin malzemelerle karıştırmak ayrışmayı destekler.
Anız yangını kuru bitki artıklarında hızla ilerleyebilir ve rüzgârla çevredeki ekili alanlara, ormanlara veya yapılara sıçrayabilir. Duman da görüşü azaltıp solunum yollarını rahatsız edebilir; yangın görülürse acil yardım aranmalıdır.
Bazı anızlar hayvanlara kaba yem olarak değerlendirilebilir, ancak besleyiciliği düşüktür ve her bitki artığı güvenli değildir. Küflü, kirli veya ilaç kalıntısı taşıma riski olan saplar hayvanlara verilmemelidir.
Anızın tarlada bırakılması toprağı rüzgâr ve su erozyonuna karşı örtebilir, organik maddeye katkı sağlayabilir. Ancak fazla bitki artığı sonraki ekimi zorlaştırabileceğinden, tarlaya ve ekim yöntemine uygun şekilde yönetilmelidir.
Evet, anız dumanı gözleri ve solunum yollarını tahriş edebilir; özellikle astımı veya başka solunum hastalıkları olan kişiler daha fazla etkilenebilir. Dumanlı alandan uzaklaşın ve kapalı mekânda pencereleri kapatın.
Anız yakmak bazı zararlıların bir kısmını öldürebilir, ancak tüm zararlıları ortadan kaldırmaz ve yararlı toprak canlılarına da zarar verebilir. Bu nedenle yakma, güvenli veya sürdürülebilir bir zararlı kontrol yöntemi sayılmaz.
Vitaminler
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
C Vitamini
0.42mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0.74mg · 4% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Kalsiyum
13mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
Sodyum
0.32mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (bütün) (2 g) için alınan 7 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Anız, tahıl ve benzeri ürünler biçildikten sonra tarlada kalan kısa sap ve kök parçalarına denir; anason tohumu değildir. Bu nedenle mutfakta kullanılan bir baharat ya da yenilen bir gıda olarak düşünülmez. Tarlada yüzey örtüsü olarak bırakılabilir veya toprağa karıştırılabilir.
Anızın kendine özgü bir tadı, dokusu ya da sofrada sunum şekli yoktur. Besin tablosundaki değerler anasonu tarif ediyor görünse de anız için geçerli değildir. Baharat arıyorsanız Türkiye’de aradığınız ürünün adı anasondur; tohumları hamur işlerinde, çaylarda ve bazı yöresel tariflerde kullanılır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.