Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu, etli geleneksel çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Angolos çorbası (240 g) 197 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 15.4 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 9.4 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
197
KCAL / 240G
Karbonhidrat
15.4g
· 6% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 25% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 197 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 15.4 g | 6% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 197 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 287 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Angolos çorbası, yoğurtla hazırlanan ve et içeren geleneksel bir çorbadır. Tariflerde kıvam vermek için tahıl veya un, ayrıca yumurta da kullanılabilir; içerik evden eve değişebilir.
Angolos çorbasında yoğurt ve et temel malzemelerdir. Bazı tariflerde yumurta, un veya tahıl da bulunur; tarifi uygularken kullanacağınız yöresel ölçülere ve malzeme listesine göre ilerleyin.
Angolos çorbası, et pişirilip yoğurtlu karışımla birleştirilerek hazırlanır. Yoğurtlu terbiyeyi sıcak çorbaya azar azar ekleyip karıştırın; böylece çorbanın kıvamı daha dengeli olur.
Angolos çorbasında yoğurdun kesilmesini önlemek için terbiyeyi doğrudan kaynar tencereye dökmeyin. Yoğurtlu karışıma sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın, ardından tencereye karıştırarak alın ve kısık ateşte pişirin.
Angolos çorbasında et, yayla çorbasının tipik tarifinde ise pirinç ve nane öne çıkar. İkisi de yoğurtlu çorbadır, ancak et kullanımı Angolos çorbasını daha doyurucu ve farklı bir yemek yapar.
Angolos çorbasında tarifin yöresine göre farklı etler kullanılabilir; kuşbaşı veya didiklenmiş et tercih edilir. Siz hazırlarken eti küçük parçalara ayırırsanız çorbanın içinde daha kolay dağılır ve her kaşıkta bulunur.
Angolos çorbasının yanında ekmek ve hafif bir salata servis edebilirsiniz. Çorbanın yoğurtlu ve etli yapısı zaten doyurucudur; bu nedenle yanına ağır, kremalı veya yine yoğurtlu yemekler eklemek şart değildir.
Evet, Angolos çorbasını etsiz hazırlayabilirsiniz; ancak bu durumda geleneksel etli Angolos tarifinden farklı bir çorba olur. Lezzet ve doyuruculuk için sebze ya da tarifteki tahıl miktarını artırabilirsiniz.
Artan Angolos çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; hızlı kaynatmak yoğurtlu yapının kesilmesine veya dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Angolos çorbasını dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde yoğurtlu kıvamı ayrışabilir. Düşük ateşte yavaşça çözdürüp karıştırmak dokuyu toparlamaya yardımcı olur; en iyi kıvam için çorbayı taze hazırlamak genellikle daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.91µg · 38% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
744mg · 32% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
206mg · 29% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 197 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Angolos çorbası, yoğurt ve etle hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Yöresel tarifleri değişebilir; yoğurtlu tabanı etin doyurucu lezzetiyle birleşir. Türkiye’de genellikle sıcak, öğünün başında ya da tek başına hafif bir öğün olarak sunulur. Yoğurdun verdiği hafif ekşilik ve yumuşak kıvam, etin tuzlu, zengin tadını dengeler; özellikle serin havalarda sofraya yakışır.
Protein içeren, kıvamlı bir çorba olduğu için sizi uzun süre tok tutan bir öğün başlangıcı olabilir. Yanında ekmek ve mevsim salatasıyla servis ederek daha dengeli bir sofra kurabilirsiniz; daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutup salata miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.82g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.