Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Kaç Kalori?
Yüksek lif, folat ve C vitamini kaynağı. Düşük kalorili, antioksidan açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.7 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 576 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %480'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
68
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 23% · Yağ 9%
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 61 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 95 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Andırın tirşiği nedir?
Andırın tirşiği, Kahramanmaraş’ın Andırın yöresinde yılan pancarı olarak bilinen yabani otla yapılan geleneksel, ekşimsi bir yemektir. Genellikle çorba kıvamında pişirilir; yöre tariflerinde yoğurt ve unla hazırlanan mayalama karışımı kullanılır.
Andırın tirşiği nasıl yapılır?
Andırın tirşiği, doğru tanımlanmış yılan pancarı ayıklanıp doğrandıktan sonra yöresel tariflerde yoğurt ve unla hazırlanan karışımla mayalanarak yapılır. Ardından iyice pişirilir; geleneksel tariflerde uzun pişirme, otun güvenli ve yumuşak hâle gelmesi için önemlidir.
Yılan pancarıyla yapılan Andırın tirşiği zehirli midir?
Çiğ yılan pancarı ağız ve boğazı tahriş edebilen maddeler içerir; bu nedenle çiğ yenmez. Andırın tirşiğinde yalnızca doğru tanınmış bitki, geleneksel mayalama ve iyice pişirme yöntemiyle kullanılır. Bilmediğiniz yabani otları bu tarifle güvenli hâle getiremezsiniz.
Andırın tirşiği neye iyi gelir?
Andırın tirşiği lif, folat ve C vitamini sağlayan besleyici bir yemektir; ancak herhangi bir hastalığı tedavi ettiği gösterilmemiştir. Sağlık amacıyla tek başına tüketmek yerine, çeşitli besinlerden oluşan öğünlerinizin bir parçası olarak değerlendirebilirsiniz.
Andırın tirşiği neden ekşi olur?
Andırın tirşiğinin ekşi tadı, pişirmeden önce uygulanan geleneksel mayalama aşamasından gelir. Yöresel tariflerde yoğurtlu karışım bu ekşiliğin oluşmasına yardımcı olur; mayalanma süresi ve kullanılan malzemeler tadı değiştirebilir.
Andırın tirşiği hangi yöreye aittir?
Andırın tirşiği, Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesiyle özdeşleşmiş yöresel bir yemektir. Temel malzemesi bölgede tirşik veya yılan pancarı diye anılan yabani ottur; tarif ve adı çevre yörelerde farklılık gösterebilir.
Andırın tirşiği hangi otla yapılır?
Andırın tirşiği, yörede tirşik ya da yılan pancarı denilen yabani otla yapılır. Bu ad farklı bitkiler için de kullanılabildiğinden, yemeği hazırlarken bitkinin doğru teşhis edilmiş olması gerekir; benzer görünen her yabani ot uygun değildir.
Andırın tirşiğinin yanında ne yenir?
Andırın tirşiği genellikle sıcak bir ana yemek veya çorba gibi servis edilir. Yanında ekmek, bulgur pilavı ya da sade yoğurt sunabilirsiniz; ekşi tadı belirgin olduğu için daha sade eşlikçiler yemeğin lezzetini dengeler.
Andırın tirşiği buzdolabında ne kadar saklanır?
Andırın tirşiğini piştikten sonra oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve yaklaşık 3 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtmak, kalan kısmı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçınmanızı sağlar.
Andırın tirşiği dondurucuya konur mu?
Evet, Andırın tirşiğini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp ısıttığınızda kıvamı biraz değişebilir. Güvenli olması için çözdürme işlemini buzdolabında yapın ve yemeği iyice ısıtın.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
576µg · 480% GDV
A Vitamini
756µg · 84% GDV
C Vitamini
46.8mg · 52% GDV
Folat
153µg · 38% GDV
Mineraller
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Demir
3.96mg · 22% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
702mg · 21% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Nedir?
Andırın tirşiği, Kahramanmaraş’ın Andırın yöresine özgü, yılan pancarıyla hazırlanan ekşimsi bir yemektir. Yöresel tariflerde yapraklar yoğurt ya da ayranla mayalandırılır; un ve nohut eklenip iyice pişirilir. Yılan pancarı burada pancar kökü değil, yörede bu adla bilinen yabani bir ottur.
Uzun pişince kıvamı koyulaşır, tadı hafif ekşi ve otsu olur. Özellikle kışın sıcak çorba gibi, ev sofrasında ekmekle yenir; yanında turşu veya sade bir yoğurt iyi gider. Lif, folat ve C vitamini açısından öne çıkan, kalorisi düşük bir seçenektir. Siz hazırlıyorsanız otu doğru şekilde ayıklayıp geleneksel yöntemle mayalandırın ve iyice pişirin; çiğ ya da gelişigüzel toplanmış bitki kullanmayın.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) ile Karşılaştır
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) Gibi Besinler
Andırın Tirşiği (Yılan Pancarı ile) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.