Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, yüksek protein, tuzlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Anchois Konserve (8 g) 17 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 8 g
17
KCAL / 8G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 293 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 8 g | 17 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 16 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 63 kcal |
| 5 adet (orta) | 40 g | 84 kcal |
| 1 kutu (küçük) | 45 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 kutu (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 kutu (büyük) | 120 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Konserve ançüez, genellikle tuzla olgunlaştırılıp yağda veya salamurada saklanan küçük bir balık olan ançüezin fileto hâlidir. Az miktarı bile belirgin, yoğun ve tuzlu bir lezzet verir.
Konserve ançüez, hamsigillerden bir balığın tuzlanıp olgunlaştırılmış fileto hâlidir; hamsi ise Türkiye’de çoğunlukla taze balığı ve ondan yapılan yemekleri anlatır. Fark çoğu zaman balıktan çok hazırlama ve kullanım biçimindedir.
Konserve ançüez, makarna soslarına, salata soslarına ve zeytinyağlı yemeklere az miktarda eklenerek kullanılır. Isınınca fileto büyük ölçüde dağılır ve yemeğe balık parçası bırakmadan yoğun, tuzlu bir lezzet katar.
Evet, konserve ançüez genellikle tuzludur; tuz, balığı olgunlaştırmak ve korumak için kullanılır. Daha hafif bir tat isterseniz filetoları kısa süre sudan geçirip iyice süzün ve yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, konserve ançüez genellikle pişirilmeden yenmeye hazırdır. Filetoları ekmek üzerine koyabilir veya salataya ekleyebilirsiniz; yoğun tuzlu tadı nedeniyle küçük miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırmanız iyi olur.
Açılmış konserve ançüez buzdolabında saklanmalıdır. Artan filetoları kutuda bırakmak yerine kapaklı bir kaba aktarın; üzerlerini kendi yağlarıyla kapalı tutun ve kısa sürede tüketin. Kötü koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin.
Konserve ançüez pizzaya küçük parçalara ayrılarak, pişirmeden önce eklenir. Fırında tuzu ve aroması pizzaya yayılır; zeytin, domates ve peynirle iyi gider. Ançüez zaten tuzlu olduğundan diğer malzemeleri ölçülü tuzlayın.
Hayır, konserve ançüezin yağını her zaman süzmeniz gerekmez. Yağ, salata sosuna veya makarnaya lezzet katabilir; daha hafif bir sonuç istiyorsanız süzün. Yağda değil salamurada satılan ürünlerde süzülecek yağ bulunmayabilir.
Evet, konserve ançüez protein ve omega-3 yağları sağlar; ancak tuz içeriği yüksek olabilir. Tuz kısıtlaması gereken kişiler porsiyonlarına ve ürünün tuzluluğuna özellikle dikkat etmelidir.
Konserve ançüez yerine yemeğe göre sardalya veya tuzla olgunlaştırılmış başka bir küçük balık kullanabilirsiniz. Ançüezin soslara kattığı yoğun tuzlu aromayı arıyorsanız, ikameyi azar azar ekleyin ve yemeği tattıktan sonra tuzunu ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
D Vitamini
0.56µg · 3% GDV
B3
0.36mg · 2% GDV
Biotin
0.64µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
293mg · 13% GDV
Selenyum
2.88µg · 5% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
İyot
3.2µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (8 g) için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Konserve ançüez, küçük yağlı balıkların temizlenip tuzlanarak ve çoğunlukla yağ içinde saklanmasıyla hazırlanır. Akdeniz mutfaklarında tanınır; kavanozda ya da tenekede, kullanıma hazır halde satılır. Yoğun, tuzlu ve belirgin deniz tadı vardır; eti yumuşak, kolayca ezilebilir. Türkiye’de kahvaltılık olarak yaygın değildir ama meze tabağında, salatada, makarnada veya kızarmış ekmek üzerinde az miktarda kullanılabilir. Limon, maydanoz ve zeytinyağı tadını dengeler.
Protein bakımından yoğundur; 100 gramında 29 gram protein bulunur. Tuzu baskın olabileceğinden yemeğe eklerken ayrıca tuz koymamaya dikkat edin; daha hafif bir tat için kısa süre sudan geçirip yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.