Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Anason Kaç Kalori?
Aromatik baharat, sindirime yardımcı, antioksidan kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Anason (6 g) 20 kaloridir. 100 gramında 337 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 2.2 mg Demir ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Anason Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 6 g
20
KCAL / 6G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 17% · Yağ 36%
Anason besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (6 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.96 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Anason Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 6 g | 20 kcal |
| 1 adet (küçük) | 1 g | 3 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 5 g | 17 kcal |
| 10 g | 10 g | 34 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 90 g | 303 kcal |
| 100 g | 100 g | 337 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 337 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Anason Hakkında Sık Sorulan Sorular
Anason nedir, hangi bitkiden elde edilir?
Anason, Pimpinella anisum bitkisinin kurutulmuş meyvesi olan ve mutfakta genellikle tohum diye anılan baharattır. Genellikle bütün ya da öğütülmüş olarak kullanılır; en az işlem görmüş hâli bütün, kurutulmuş anason taneleridir.
Anason ne için kullanılır?
Anason, yiyeceklere ve içeceklere tat vermek için kullanılır. Türkiye’de anasonlu çayda ve rakıda; ayrıca ekmek, kurabiye ve bazı hamur işlerinde tercih edilir. Tadı yoğun olduğu için tariflere azar azar ekleyip miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Anason çayı nasıl yapılır?
Anason çayı için anason tanelerini hafifçe ezip sıcak suya ekleyin ve birkaç dakika demleyin; ardından süzün. Taneleri ezmek aromanın suya geçmesine yardımcı olur. Çayı hazırlarken yıldız anason değil, bildiğimiz anason tohumu kullanın.
Anason ile yıldız anason aynı şey mi?
Hayır, anason ile yıldız anason aynı bitki değildir. Anason, küçük taneler hâlinde kullanılan Pimpinella anisum bitkisinden; yıldız anason ise yıldız biçimli meyveleri olan farklı bir ağaçtan elde edilir. İkisinin de aroması benzer olsa da tariflerde birbirinin aynısı sayılmaz.
Anasonun tadı nasıldır; meyan kökü gibi mi kokar?
Evet, anasonun tatlımsı ve belirgin aroması meyan kökünü andırır; bu benzerlik anetol adlı aroma bileşiğiyle ilişkilidir. Ancak meyan köküyle aynı bitki değildir. Anasonu fazla kullanmak yemeğin diğer tatlarını bastırabileceğinden ölçülü ekleyin.
Anason rakıda neden kullanılır?
Anason, rakıya kendine özgü tatlımsı kokusunu ve aromasını vermek için kullanılır. İçki suyla karıştırıldığında anasonun yağ bileşenleri çözünürlüğünü kaybederek bulanık, beyazımsı bir görünüm oluşturur; bu olağan bir durumdur.
Anason tohumları nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Anason tohumlarını aromalarını korumak için hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde, güneş ışığından uzakta saklayın. Bütün taneler genellikle öğütülmüş anasondan daha uzun süre kokulu kalır; kullanmadan önce kokusunu kontrol edin.
Anason gaz ve şişkinliğe iyi gelir mi?
Anason çayı geleneksel olarak gaz ve şişkinlik hissini hafifletmek amacıyla içilir, ancak bu etkiler için güçlü klinik kanıt sınırlıdır. Şikâyetiniz sürekli, şiddetli ya da başka belirtilerle birlikteyse anasonla geçiştirmek yerine sağlık uzmanına başvurun.
Anason hamilelikte tüketilebilir mi?
Yemeklerde kullanılan küçük miktardaki anason ile yoğun anason çayı veya takviyeleri aynı değildir. Hamilelikte yüksek miktarda ya da düzenli kullanımın güvenliği net olmadığından, özellikle çay veya takviye kullanmadan önce doktorunuza danışın.
Anasonlu ekmek ve poğaça yapılır mı?
Evet, anason ekmek, poğaça ve kurabiyelere hoş bir aroma vermek için kullanılabilir. Tohumları hamura bütün hâlde katabilir ya da daha belirgin tat için hafifçe ezebilirsiniz; yoğun aroması nedeniyle tarifteki miktarı aşmamaya dikkat edin.
Anason Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.04mg · 2% GDV
A Vitamini
18.66µg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.48µg · 2% GDV
Mineraller
Demir
2.22mg · 12% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Kalsiyum
39mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
86mg · 3% GDV
Sodyum
0.96mg · 0% GDV
Anason Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Anason Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (6 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Anason Nedir?
Anason, anason bitkisinin küçük, aromatik tohumlarıdır; Akdeniz ve Batı Asya mutfaklarında uzun zamandır kullanılan bir baharattır. Türkiye’de rakıya kendine özgü kokusunu verir; çöreklerde, kurabiyelerde ve bazı ekmeklerde de kullanılır. Tohumları bütün hâlde ya da hafifçe ezilerek tariflere katılabilir.
Tatlımsı, meyan kökünü andıran kokusu belirgindir; bu yüzden az miktarı bile yemeğe karakter katar. Çay olarak demleyebilir, özellikle hamur işlerinde tarçın veya susamla eşleştirebilirsiniz. Lif ve protein içerir, ancak bir tarifte genellikle az kullanıldığından besin değerine katkısı sınırlı kalır. Daha hafif bir aroma için tohumları ölçülü ekleyip önce havanda ezebilirsiniz.
Anason Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Anason İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Anason Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Anason Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Anason Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Anason ile Karşılaştır
Anason Gibi Besinler
Anason hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.