Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek E vitamini, sağlıklı yağlar, protein ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 ounce (orta) Amandes (28 g) 162 kaloridir. 100 gramında 579 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 14 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 7.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Badem, badem ağacının yenilen çekirdeğidir; kabuklu, kabuğu soyulmuş ya da dilimlenmiş hâlde satılır. Çiğ veya kavrulmuş olarak yenir, ayrıca tatlılara, pilavlara ve hamur işlerine katılır.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da gün içinde atıştırmalık olarak sıkça tercih edilir; bayram tatlılarında ve bazı yöresel yemeklerde de kullanılır. Yağ, protein ve lifin yanı sıra E vitamini ve magnezyum içerir; 100 gramında 12,5 gram lif bulunur. Enerjisi yoğun olduğu için siz ara öğünde küçük bir avuçla yetinebilir, daha doyurucu bir seçenek için meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
579
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
49.9g
· 64% GDV
Lif
12.5g
· 45% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 14% · Yağ 72%
Vitaminler
E Vitamini
25.6mg · 171% GDV
B2
1.01mg · 78% GDV
Biotin
17.5µg · 58% GDV
B3
3.39mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
481mg · 69% GDV
Magnezyum
270mg · 64% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 579 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
31.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
12.3g
Evet, marketlerde satılan tatlı bademleri çiğ olarak yiyebilirsiniz. Acı badem farklıdır; doğal olarak bulunan bileşikler nedeniyle çiğ tüketilmesi güvenli olmayabilir ve tatlı bademle karıştırılmamalıdır.
Evet, bademi kahverengi kabuğuyla yiyebilirsiniz; kabuğunu soymanız gerekmez. Kabuğu lif ve bitkisel bileşikler içerir. Bademi tarifte pürüzsüz bir doku istediğinizde sıcak suda bekletip soyabilirsiniz.
Hayır, bademi yemeden önce suda bekletmeniz gerekmez. Bekletmek bademi yumuşatıp kabuğunu soymayı kolaylaştırabilir; ancak çiğ bademi doğrudan yemek de uygundur.
Çiğ acı bademi yemeyin. Acı bademdeki amigdalin siyanür açığa çıkarabilir; bu nedenle acı badem, tatlı badem gibi tüketilmemelidir. Acı badem içeren ürünlerde güvenli işleme uygulanmış olmasına dikkat edin.
Her ikisini de tercih edebilirsiniz; kavurma bademin tadını ve kıtırlığını değiştirir. Tuz alımınızı azaltmak istiyorsanız tuzsuz olanı seçin; tuzlu kavrulmuş bademlerde eklenen tuz miktarı artabilir.
Bademi ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Sıcaklık ve ışık, bademin içindeki yağların daha hızlı bozulmasına yol açabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı uygundur.
Evet, bademi dondurabilirsiniz. Hava geçirmeyen bir kap ya da dondurucu poşeti kullanın; çözerken nemlenmesini önlemek için kabı açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Herkes için geçerli sabit bir günlük badem sayısı yoktur. Bir porsiyon olarak yaklaşık 28 gram, yani küçük bir avuç tercih edebilirsiniz; diğer atıştırmalıklarla birlikte toplam miktarı düşünün.
Badem tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda tüketildiğinde günlük enerji alımını artırabilir. Porsiyonunuzu küçük bir avuçla sınırlamak, ölçüyü korumanıza yardımcı olur.
Evet, badem zamanla bayatlayıp acılaşabilir. Taze badem hafif ve hoş kokar; keskin, boya benzeri bir koku veya acı tat fark ederseniz tüketmeyin. Hava almayan kapta saklamak bozulmayı yavaşlatır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.