Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ekşi mayalı buğday ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Altın Ekmek Ekşi Mayalı Ekmek (60 g) 150 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 29.1 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 1.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 15 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 54 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
150
KCAL / 60G
Karbonhidrat
29.1g
· 11% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 29.1 g | 11% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 113 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 175 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Altın Ekmek ekşi mayalı ekmek, hamurun ekşi maya kültürüyle fermente edilmesiyle yapılır; bu süreç ekmeğe kendine özgü hafif ekşimsi tadını ve dokusunu verir. Normal ekmekte kullanılan mayalanma yöntemi farklı olabilir.
Altın Ekmek ekşi mayalı ekmeğin hafif ekşi aroması, hamurun fermantasyonundan kaynaklanır ve tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Ancak küf, olağandışı koku veya nemli-yapışkan doku görürseniz ekmeği tüketmeyin.
Altın Ekmek ekşi mayalı ekmeği, ambalajını kapatarak serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir; ambalaj açıldıktan sonra küflenme olup olmadığını düzenli olarak kontrol edin.
Evet, Altın Ekmek ekşi mayalı ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayacak biçimde paketlerseniz yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz; dilimleri çözdürüp tost makinesinde ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, Altın Ekmek ekşi mayalı ekmek kızartılabilir. Tost edildiğinde kabuğu gevrekleşir ve içi yumuşak kalabilir; kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytin gibi sevdiğiniz yiyeceklerle servis edebilirsiniz.
Altın Ekmek ekşi mayalı ekmek, ekşi mayalı fermantasyonuna rağmen karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planını kişisel tedavinize göre belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Altın Ekmek ekşi mayalı ekmek, kesildikten sonra nem kaybederek sertleşebilir; açıkta bırakmak bu süreci hızlandırır. Ekmeği kapalı tutun, bayatlayan dilimleri tost yapın veya çorba yanında değerlendirin.
Altın Ekmek ekşi mayalı ekmek, kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokado gibi yiyeceklerle yenebilir. Hafif ekşimsi tadı tuzlu eşlikçilerle iyi gider; dilimleri kızartarak da servis edebilirsiniz.
Evet, Altın Ekmek ekşi mayalı ekmeğin mayalanmasında ekşi maya kültürü kullanılır. Ekşi maya, doğal olarak bulunan maya ve laktik asit bakterilerinden oluşan bir kültürdür; bu, ekmeğin mayasız olduğu anlamına gelmez.
Altın Ekmek ekşi mayalı ekmek, buğday ekşi mayalı ekmek olarak tanımlanır; “ekşi mayalı” ifadesi tek başına tam buğday unu kullanıldığını göstermez. Tam buğday olup olmadığını anlamak için ürünün un türü bilgisini inceleyin.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.04mg · 13% GDV
Folat
33µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
75mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Altın Ekmek ekşi mayalı ekmek, buğday unuyla hazırlanan ve hamuru ekşi maya kültürüyle fermente edilen bir ekmektir. Mayalanma süreci ona kendine özgü hafif ekşimsi aromasını ve gözenekli iç dokusunu verir. Dilimleyip kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle; yanında çayla tüketebilirsiniz. Tost veya sandviç yapmak, çorbanın yanına koymak için de uygundur.
Beslenme açısından karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olsa da protein ve lif de sağlar; 100 gramında 3,6 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için dilimleri yumurta, peynir ya da sebzelerle eşleştirebilir, porsiyonu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 19.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.