Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Alman siyah ekmek Kaç Kalori?
Lif oranı yüksek, yoğun çavdar bazlı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Alman siyah ekmek (64 g) 160 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 30.7 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 2.1 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Alman siyah ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
160
KCAL / 64G
Karbonhidrat
30.7g
· 11% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Alman siyah ekmek besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (64 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 160 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 30.7 g | 11% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Alman siyah ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 28 g | 70 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 113 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 50 g | 125 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 200 kcal |
| 3 dilim (orta) | 96 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Alman siyah ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Alman siyah ekmeği nedir, hangi malzemelerle yapılır?
Alman siyah ekmeği, çoğunlukla çavdar unu veya kırmasıyla yapılan yoğun ve koyu renkli bir ekmektir. Tarifine göre tam tahıllı çavdar, ekşi maya ve tohumlar da içerebilir; koyu rengi uzun pişirme ve kullanılan tahıllardan gelebilir.
Alman siyah ekmeği ile pumpernickel aynı ekmek mi?
Her zaman aynı ekmek değildir. Pumpernickel, özellikle çavdar taneleriyle düşük ısıda uzun süre pişirilen belirli bir Alman ekmeğidir; Alman siyah ekmeği ise farklı yöresel tarifleri ve dokuları kapsayan daha genel bir addır.
Alman siyah ekmeği neden bu kadar koyu ve yoğun olur?
Alman siyah ekmeğinin koyu rengi ve yoğun dokusu genellikle çavdarın, tam tahıllı malzemelerin ve uzun pişirmenin sonucudur. Bazı tariflerde malt veya pekmezimsi malzemeler de rengi koyulaştırabilir; her ekmekte aynı yöntem kullanılmaz.
Alman siyah ekmeği nasıl yenir, yanında ne gider?
Alman siyah ekmeği peynir, yumurta, füme balık, şarküteri ürünleri veya sebzelerle yenebilir. Yoğun tadı, sade kahvaltılıklara ve açık sandviçlere iyi uyum sağlar; dilimleri ince kesmek, ekmeğin doyurucu dokusunu daha rahat tüketmenizi sağlar.
Alman siyah ekmeği tost yapılır mı?
Evet, Alman siyah ekmeği tost yapılabilir; ancak yoğun ve nemli dokusu nedeniyle ince dilimlemek ve fazla kızartmamak iyi sonuç verir. Peynirli veya sebzeli tostlarda kullanabilir, dilimleri tavada ya da tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Alman siyah ekmeği evde nasıl yapılır?
Alman siyah ekmeği evde çavdar unu, su, tuz ve ekşi mayayla hazırlanabilir. Çavdar hamuru buğday hamuru gibi kolay yoğrulup şekillenmez; kalıpta mayalandırmak ve tarifte belirtilen uzun pişirme süresine uymak daha iyi bir doku sağlar.
Alman siyah ekmeği nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Alman siyah ekmeğini kesik yüzeyi kapalı, serin ve kuru bir yerde ekmek kutusunda saklayın. Buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir; küf fark ederseniz yalnızca görünen kısmı kesmek yerine ekmeğin tamamını atın.
Alman siyah ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, Alman siyah ekmeği dondurulabilir. Önceden dilimleyip hava almayan bir poşete koyarsanız yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz; dilimleri oda sıcaklığında çözdürün veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.
Alman siyah ekmeği çavdar ekmeğinden farklı mı?
Alman siyah ekmeği çoğunlukla çavdar ağırlıklıdır, ancak çavdar ekmeğiyle tamamen eş anlamlı değildir. Alman siyah ekmeği adı farklı bölgesel tariflerde kullanılır; unun inceliği, tam tahıl oranı, mayalama ve pişirme yöntemi ekmeğin tadını ve dokusunu değiştirir.
Alman siyah ekmeği sindirime yardımcı olur mu?
Alman siyah ekmeğinin lif içeriği bağırsak düzenine katkı sağlayabilir. Lif miktarını aniden artırmak şişkinlik yapabileceğinden porsiyonu kademeli artırın ve yeterince su için; çavdara hassasiyetiniz varsa tüketim sonrası belirtilerinizi gözlemleyin.
Alman siyah ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.73mg · 11% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.92µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
Alman siyah ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Alman siyah ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Alman siyah ekmek Nedir?
Alman siyah ekmek, çoğunlukla çavdar unuyla hazırlanan, sıkı dokulu ve koyu renkli bir ekmek türüdür. Alman ekmek geleneğinde çavdarın ekşimsi tadı ve yoğun iç yapısı öne çıkar; kullanılan un ve tarif bölgeye göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla; çayın yanında açık sandviç olarak tercih edebilirsiniz. Dilimleri tok ve hafif ekşimsi bir tada, doyurucu bir çiğneme dokusuna sahiptir. Lif oranı yüksektir: 100 gramında 8,5 gram lif bulunur. Üzerine bol malzeme koymak yerine ince sürülebilir peynir, domates ve yeşillik kullanarak daha hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Alman siyah ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Alman siyah ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Alman siyah ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Alman siyah ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Alman siyah ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Alman siyah ekmek ile Karşılaştır
Alman siyah ekmek Gibi Besinler
Alman siyah ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.