Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağlı Ali Nazik Kaç Kalori?
Köz patlıcan, yoğurt ve yağlı etli sos içeren geleneksel yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağlı Ali Nazik (250 g) 413 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 14.5 g karbonhidrat, 21 g protein, 29.5 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağlı Ali Nazik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
413
KCAL / 250G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
29.5g
· 38% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 21% · Yağ 65%
Yağlı Ali Nazik besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 413 kcal | |
| Yağ | 29.5 g | 38% |
| Doymuş yağ | 10.25 g | 51% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 14.5 g | 5% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağlı Ali Nazik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 413 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 33 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 66 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 297 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 230 g | 379 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 578 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı Ali Nazik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağlı Ali Nazik nedir?
Yağlı Ali Nazik, közlenmiş patlıcanın yoğurtla ezilip üzerine yağlı et sosu konduğu bir yemektir. Patlıcanlı yoğurt tabanı yumuşak ve hafif isli bir tat verir; sıcak et ve sos servis sırasında üzerine eklenir.
Yağlı Ali Nazik nasıl yapılır?
Yağlı Ali Nazik, közlenmiş patlıcanın kabukları soyulup yoğurtla karıştırılması ve üzerine kavrulmuş et eklenmesiyle yapılır. Patlıcanı iyice süzdürmek tabanın sulanmasını önler; et sosu ise servis etmeden hemen önce sıcak dökülür.
Yağlı Ali Nazik hangi etle yapılır?
Yağlı Ali Nazik kuzu etiyle sık yapılır; dana eti de kullanılabilir. Et kuşbaşıysa yumuşayana kadar pişirilir, kıymalı yorumlarda ise et baharat ve yağla kavrulup yoğurtlu patlıcanın üzerine yayılır.
Yağlı Ali Nazik ile Hünkâr Beğendi arasındaki fark nedir?
Yağlı Ali Nazik yoğurtlu köz patlıcanla hazırlanır; Hünkâr Beğendi’nin patlıcanlı tabanı ise süt ve çoğunlukla beşamel benzeri bir sosla yapılır. İki yemekte de et bulunabilir, ancak tabanlarının kıvamı ve tadı farklıdır.
Yağlı Ali Nazik hangi yöreye aittir?
Yağlı Ali Nazik, Gaziantep mutfağıyla özdeşleşen Ali Nazik kebabının yağlı et soslu yorumudur. Gaziantep usulünde köz patlıcan ve yoğurt tabanı, sıcak etle buluşturulur; ev tariflerinde etin türü ve baharatlar değişebilir.
Yağlı Ali Nazik’in yanında ne servis edilir?
Yağlı Ali Nazik’in yanında pilav, lavaş veya pide ve mevsim salatası servis edilebilir. Yoğurtlu, köz patlıcanlı taban ve yağlı et zaten doyurucu olduğundan sofraya hafif bir salata eklemek iyi bir eşlik sağlar.
Yağlı Ali Nazik’te patlıcan nasıl közlenmeli?
Yağlı Ali Nazik için patlıcanı kabuğu iyice kararıp içi yumuşayana kadar közleyin. Köz kokusu yemeğin karakteristik tadını verir; kabuklarını soyduktan sonra patlıcanı süzdürmek yoğurtlu tabanın fazla sulu olmasını önler.
Yağlı Ali Nazik’in yoğurdu kesilmesin diye ne yapılır?
Yağlı Ali Nazik’in yoğurtlu tabanını hazırlarken yoğurdu kaynar patlıcanla karıştırmayın. Patlıcanı biraz ılıtıp yoğurtla birleştirin; et sosunu da yoğurtlu karışıma değil, tabaklandıktan sonra üzerine dökün.
Yağlı Ali Nazik önceden hazırlanır mı?
Yağlı Ali Nazik’in patlıcanlı yoğurt tabanı önceden hazırlanabilir, ancak et sosunu servis öncesinde eklemek daha iyi sonuç verir. Böylece sıcak sos yoğurdu sulandırmaz ve tabak hem dokusunu hem köz aromasını daha iyi korur.
Yağlı Ali Nazik’in artanı nasıl saklanır?
Yağlı Ali Nazik’in artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yoğurtlu tabanla et sosunu mümkünse ayrı kaplarda tutmak dokuyu korur; yerken her ikisini de iyice ısıtın.
Yağlı Ali Nazik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
B3
6mg · 38% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
295mg · 42% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Çinko
3.55mg · 32% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Yağlı Ali Nazik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağlı Ali Nazik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 413 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı Ali Nazik Nedir?
Yağlı Ali Nazik, Gaziantep mutfağıyla özdeşleşen; közlenmiş patlıcanın yoğurtla buluşturulup üzerine yağlı, kavrulmuş et sosu eklenmesiyle hazırlanan bir yemektir. Et kıymalı ya da kuşbaşı olabilir; evden eve kullanılan yağ ve sunum değişebilir.
Köz patlıcanın isli tadı, yoğurdun ferahlığı ve sıcak etin yoğun lezzeti bir aradadır. Türkiye’de ana yemek olarak, çoğunlukla yanında pide veya pilavla servis edilir; yanına mevsim salatası da yakışır. Et ve yağ içeriğiyle doyurucudur; 100 gramı 165 kalori ve 8,4 g protein içerir. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını azaltıp yağsız et tercih edebilir, yanında bol salata sunabilirsiniz.
Yağlı Ali Nazik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağlı Ali Nazik İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağlı Ali Nazik Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağlı Ali Nazik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağlı Ali Nazik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yağlı Ali Nazik ile Karşılaştır
Yağlı Ali Nazik Gibi Besinler
Yağlı Ali Nazik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.